- TM21
Zutaten
Sauce
- 200 g Schlagsahne
- 100 g Wasser
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück Brühwürfel
- 150 g Parmesan, gerieben
- 200 g gekochten Schinken, gewürfelt
- 150 g Erbsen, TK
- 20 g Öl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 6 Blatt Basilikum
Tortellini
- 500 g Tortellini mit Fleischfüllung, Nach Packung Anleitung zubereiten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebeln und Knoblauch in
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden Stufe 5 klein hacken, mit Spatel nach unten schieben, Vorgang so lange wiederholen bis es klein genug ist.Öl hinzufügen und 3 Minuten Stufe
"Sanftrührstufe" andünsten.Restliche Zutaten außer die Erbsen hinzufügen und 4 Minuten 90° Stufe
"Sanftrührstufe" aufkochen.Erbsen hinzufügen und nochmal 5 Minuten 90° Stufe
"Sanftrührstufe" kochen lassen. Tortellini nach Packungsanleitung zubereiten.
Sauce über die Tortellini geben und gut vermischen, Basilikum klein schneiden und mit unter die Tortellini mengen.
Tortellini mit Schinkensahne-Sauce
Tipp
Das Gemisch am besten ein paar Minuten stehen lassen und nochmals umrühren, damit es noch etwas ziehen kann.
Es funktioniert natürlich auch mit anderen Nudeln.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe die Soße heute gekocht. Sie war sehr lecker und schnell gemacht!