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All-in-Nudeln mit Tomatensoße


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Zutaten

2 Portion/en

All-in-Nudeln mit Tomatensoße

  • 250 Gramm Wasser
  • 1 Kleine, Knoblauchzehe
  • 1 Schalotte
  • 10 Gramm Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 10 Gramm Tomatenmark
  • 400 Gramm stückige Tomaten
  • 1/2 Teelöffel Salz, fein
  • 1/4 Teelöffel Frisch, gemahlener Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel italienische Kräuter
  • 250 Gramm Nudeln
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 250 ml Wasser im Wasserkocher aufkochen.
    Knoblauch sowie halbierte Schalotte in den Mixtopf geschlossen geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
    Öl zufügen und 2 Min. | 120°C | Stufe 1 andünsten.
    Zucker und Tomatenmark zugeben und 2 Min. | 120°C | Stufe 1 dünsten.
  2. Wasser, Tomaten, Salz, Pfeffer, Kräuter und Nudeln hinzufügen.
    Die Nudeln nach Packungsanweisung im Mixtopf geschlossen bei 100°C | Linkslauf | Sanftrührstufe ohne Messbecher bissest garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Geschmacklich okay, Nudeln werden jedoch nicht...

    Verfasst von sterni_love am 13. Mai 2020 - 13:56.

    Geschmacklich okay, Nudeln werden jedoch nicht wirklich weich.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Klasse! Ein leckeres und veganes Rezept! Das gibts...

    Verfasst von vegan0815 am 1. August 2019 - 13:22.

    Klasse! Ein leckeres und veganes Rezept! Das gibts öfter!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können