3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Apfelpfannkuchen glutenfrei


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

6 Stück

  • 2 Eier
  • 100 g glutenfreies Mehl z.B. Schär
  • 100 g Milch
  • 100 g kaltes Wasser
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • etwas Öl

  • 1 Äpfel
  • Zucker
  • Butter
  • Zimt
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Eier trennen.


    Schmetterling aufsetzen. Eiweiß in den Mixtopf geschlossen geben und 2Min./St. 4 steif schlagen.

  2. Mehl, Zucker und Eigelb hinzufügen und 10 Sek./St. 5 verrühren.

  3. Milch und das kalte Wasser hinzufügen 10 Sek./St. 7

  4. Zum Schluss Salz und Öl hinzugeben und nochmal kurz St. 7 verrühren.


    Teig ca. eine halbe Stunde ruhen lassen. Nochmals umrühren und evtl. etwas Milch hinzugießen, damit der Teig flüssiger wird.

  5. Apfel entkernen und schälen. Den Apfel in ganz dünne Scheiben schneiden.


     

  6. Etwas Butter mit Zucker Zimt in der Pfanne erwärmen. Apfelscheiben hinzugeben und leicht karamelisieren lassen. Teig über Apfelscheiben gießen und backen, bis sie eine schöne Farbe haben.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Hab die Pfannkuchen mit normalem Mehl versucht,...

    Verfasst von katemk am 13. Juli 2017 - 15:41.

    Hab die Pfannkuchen mit normalem Mehl versucht, trotzdem sehr gut Smile
    Hab mir gedacht, ich schneide die Äpfel klein, damit ich sie besser verteilt habe - keine gute Idee! Die Pfannkuchen fallen viel schneller auseinander.. Beim zweiten hat es dann geklappt Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolle glutenfreie Alternative

    Verfasst von Marathon74 am 23. Oktober 2015 - 23:27.

    Tolle glutenfreie Alternative tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das freut mich, dass die

    Verfasst von InessaKölzer am 26. September 2015 - 08:55.

    Das freut mich, dass die Pfannkuchen gut ankommen Cooking 10  tmrc_emoticons.D

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich kann nur sagen -

    Verfasst von TineLine83 am 25. September 2015 - 17:49.

    Ich kann nur sagen - sssuuuupppppeeeerrrrr llllleeeeeccccckkkkkeeeeerrrrr

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Der

    Verfasst von Achi am 12. September 2015 - 22:46.

    Sehr lecker! Der Einfachheithalber habe ich zum Wenden 2 Pfannen genommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • :)Lecker. 

    Verfasst von sauvant am 8. Juli 2014 - 23:08.

    tmrc_emoticons.)Lecker. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das Rezept !  Die

    Verfasst von Blomenhof am 16. April 2014 - 16:43.

    Danke für das Rezept ! 

    Die Idee mit dem Karamellisieren der Äpfel find ich gut. Sehr lecker !

     

    LG Blomenhof

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können