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Black Bean Pattie, Burgerpattie vegetarisch

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Black Bean Pattie, vegetarisches Burgerpattie

  • 2 Dosen Schwarze Bohne, ganz, aus der Dose, je 265 g Abtropfgewicht
  • 100 Gramm Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 Gramm kernige Haferflocken
  • 20 Gramm Semmelbrösel
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Majoran, getrocknet
  • 1 Teelöffel Senf
  • 1 Prise Pfeffer
  • Chilipulver, nach Geschmack
  • Öl zum Braten
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  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Bohnen in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen.

    2. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben.

    3. Alle weiteren Zutaten - bis auf das Öl - zugeben und 10 Sek./Stufe 4,5 durchpürieren. Von den Bohnen sollten nur noch kleine Stücke zu sehen sein.

    4. Umfüllen und ca. 60 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

    5. Aus der Masse 6 Patties formen und in heißem Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne von beiden Seiten knusprig braun braten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Sollte die Masse nach dem Kühlen noch zu weich sein, ggf. noch etwas Semmelbrösel dazugeben, um sie besser formen zu können.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, ich hatte nur nocht ...

    Verfasst von diegabi am 24. Mai 2020 - 10:30.

    Sehr lecker, ich hatte nur nocht
    etwas Tomatenmark dazugegeben.

    LG Gabi

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