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Bolognesesoße

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Bolognesesoße

  • 120 Gramm Zwiebeln
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 50 Gramm Olivenöl
  • 500 Gramm Tomaten, geviertelt
  • 500 Gramm Rinderhackfleisch
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 3 Teelöffel Pizzakräuter, getrocknet
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver, scharf
  • 50 Gramm Tomatenmark
  • 1 Esslöffel Brühe (Gefro)
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebeln mit dem Knoblauch und dem Öl in den Mixtopf geben, Messbecher aufsetzen und 5 Sek./Stufe 5 pürieren.

    Anschließend 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Tomaten und Gewürze zugeben und 15 Sek./Stufe 7 pürieren.

    Rinderhackfleisch zugeben.

    30 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 2 kochen.

    Abschmecken und ggf. nachwürzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wir haben das Rezept gerade getestet, weil alle...

    Verfasst von glitzerimkopf am 6. November 2018 - 19:59.

    Wir haben das Rezept gerade getestet, weil alle Zutaten da waren. Allerdings haben wir Tomaten aus der Dose genommen. Die Sauce war bisher die beste Bolo , die wir im TM getestet haben. Leider trotzdem kein Vergleich zur ewig lang gekochten auf dem Herd. Aber für schnell zwischendurch auf jeden Fall zu empfehlen. Danke fürs Einstellen!

    Stop Hating. Start Baking.

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