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Champignon-Lauch Omlette


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Zutaten

Füllung

  • 1 Schalotte
  • 1 TL Öl
  • 120 g Champignons, in Scheiben
  • 100 g Salami, gewürfelt
  • 1 Stück Lauch, in Ringen
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 50 g Sahne
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 gestr. EL Mehl
  • 50 g Wasser

Omlette

  • 5 Eier
  • 2 Prisen Salz
  • Butter
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    1. Füllung
  1. Schalotte in den Closed lid geben und 3 Sek./Stufe5 zerkleinern. Lauchringe zugeben und 3 Sek/Stufe 4 zerkleinern.

    Öl zugeben und 1 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Champignons, Salami, Zitronensaft und Sahne zugeben und 3 Min./100°/Counter-clockwise operation/Stufe 1  dünsten.

    Die übrigen Füllungstagen zugeben, 1 Min./100°/Counter-clockwise operation/Stufe 1 aufkochen und umfüllen.

  2. Omelett:

    Eier und Salz in den Closed lid, 10 Sek./No counter-clockwise operation/Stufe 4,5 verrühren und in einer beschichteten Pfanne (ich hatte 2 kleinere) in geschmolzener Butter von einer Seite stocken lassen.

    Füllung auf eine Omlettehälfte geben, auf einen Teller gleiten lassen und die andere Omletthälfte darüber klappen.

    Dazu Brot und/oder einen grünen Salat servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • tolles Rezept schnell einfach

    Verfasst von bobby2014 am 15. Mai 2016 - 10:54.

    tolles Rezept schnell einfach sehr lecker hat uns sehr geschmeckt  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • sehr Lecker tolles Rezept hat

    Verfasst von Tante Trude am 13. Dezember 2015 - 00:17.

    sehr Lecker tolles Rezept hat meiner ganzen Familie geschmeckt. Dafür gebe ich alle 5 e

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