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Chili con Grünkern


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Zutaten

6 Portion/en

Zutaten:

  • 130 g Grünkern
  • 130 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Chilischote, getrocknet
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1-2 Messerspitze Paprika rosenscharf
  • 5 Zweige Thyminan, nur die Blättchen
  • 1 EL Balsamico Essig
  • 40 g Tomatenmark
  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 500 g passierte Tomaten
  • 250 g rote Paprikascholte, gewürfelt
  • 400 g Kidneybohnen, abgetropft
  • 200 g Mais, abgetropft

  • 130 g Grünkern
  • 130 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Chilischote, getrocknet
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1-2 Messerspitze Paprika rosenscharf
  • 5 Zweige Thyminan, nur die Blättchen
  • 1 EL Balsamico Essig
  • 40 g Tomatenmark
  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 500 g passierte Tomaten
  • 250 g rote Paprikascholte, gewürfelt
  • 400 g Kidneybohnen, abgetropft
  • 200 g Mais, abgetropft
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Grünkern 5 Sek. / Stufe 8 schroten und umfüllen

     

  2. Zwiebeln, Knoblauch und Chili in den Mixtopf 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl zugeben 3 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten.

  3. Grünkernschrot, Gewürze, Thymian, Balsamico, Tomatenmark, Wasser, Brühwürfel, passierte Tomaten und rote Paprika zugeben und

    30 Min. / 100°C / auf garen.

  4. Kindneybohnen und Mais zugeben und

    5 Min. / 100°C / erwärmen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ich habe das Chilli nun schon zum zweiten mal...

    Verfasst von kuhlinchen am 21. Februar 2021 - 19:11.

    ich habe das Chilli nun schon zum zweiten mal gemacht - es ist soooo lecker! Ich werde es bestimmt noch häufiger machen. Danke für das tolle Rezept!

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  • Einfach großartig lecker!! Schon mehrfach...

    Verfasst von Tulpeinrot am 20. Februar 2021 - 19:51.

    Einfach großartig lecker!! Schon mehrfach gekocht...
    Alternativ nehme ich gerne scharfes Tomatenmark, gibt noch eine Spur mehr Pfeffer! Danke für das tolle Rezept!

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  • Ist eine sehr gute Alternative zu Fleisch 👍😋

    Verfasst von ProglSi am 19. Februar 2021 - 14:43.

    Ist eine sehr gute Alternative zu Fleisch 👍😋

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  • Sehr sehr lecker...

    Verfasst von Kochthiey am 16. Februar 2021 - 19:14.

    Sehr sehr lecker
    Danke

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  • Ich kann mich nur anschließen. Eine einfache,...

    Verfasst von Mahada13 am 8. Februar 2021 - 14:40.

    Ich kann mich nur anschließen. Eine einfache, schnelle fleischlose und sehr leckere Variante.
    Ich habe das Hackfleisch überhaupt nicht vermisst. Dank des Tipps habe ich die Paprika auch erst nach 20 Minuten dazugegeben, dann bleiben sie schön knackig

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  • Sehr leckeres vegetarisches Gericht kam gut an....

    Verfasst von 25Sabine am 2. Februar 2021 - 01:37.

    Sehr leckeres vegetarisches Gericht kam gut an. Lediglich Tomatenmark reduziert , ansonsten 1:1 übernommen.
    Bei uns gab es Baguette dazu
    Danke auch an "tinivereni" für den Schokoladentipp

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  • Sehr lecker 🙂

    Verfasst von Karokarotte1966 am 26. Januar 2021 - 17:59.

    Sehr lecker 🙂

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  • Super, auf jeden Fall wieder! Auch mein...

    Verfasst von Sus am 24. Januar 2021 - 13:24.

    Super, auf jeden Fall wieder! Auch mein Fleischesser war durchaus angetan! 👍🏼😊😊

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  • Seeehr lecker. Mache ich jetzt auch schon zum...

    Verfasst von tinivereni am 18. Januar 2021 - 17:55.

    Seeehr lecker. Mache ich jetzt auch schon zum zweiten mal, essen auch die Fleischliebhaber im Haus. Meine Geheimzutat in jedem Chili, also auch hier, ein Stück zartbitter Schokoladetmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker

    Verfasst von King2000 am 18. Dezember 2020 - 12:58.

    Sehr lecker

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  • Sehr sehr lecker. Ich habe die Gewürze etwas...

    Verfasst von AndreaRiemeier am 10. Dezember 2020 - 12:27.

    Sehr sehr lecker. Ich habe die Gewürze etwas abgewandelt mit getrockneten Kräutern der Provonce und Chilipulver. Mein Mann war auch begeistern. Dazu gibt es Reis bei uns. Dankeschön für das Rezept. Liebe Grüße Andrea

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  • Super Rezept....

    Verfasst von engelsbiest am 26. Oktober 2020 - 11:04.

    Super Rezept.

    Ich habe es mit 180g Grünkern, 600ml Wasser und etwas mehr Tomaten gekocht 👌
    Bitte dringend die Zutaten die das 2. Mal aufgeführt sind löschen, das verwirrt sehr.

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  • Super Gericht, tolle Alternative zum Original mit...

    Verfasst von hairraiser am 26. September 2020 - 15:56.

    Super Gericht, tolle Alternative zum Original mit Hack...Smile Ist gespeichert und gibt es jetzt öfters bei uns.

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  • schon mehrfach gekocht - kommt immer gut an -...

    Verfasst von 77ela am 23. August 2020 - 22:28.

    schon mehrfach gekocht - kommt immer gut an - wäre echt toll wenn Du mal die 2. Liste der Zutaten löschen könntest, das verwirrt immer beim Rezept weitergebeben tmrc_emoticons.;-). Auch bei uns ist Kreuzkümmel Pflicht und ich denke es passt auch super wer kein frischen Thymian hat mit 1 TL getrocknetem.

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt

    Verfasst von Ipti am 28. Juli 2020 - 09:26.

    Hat uns sehr gut geschmeckt

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  • Immer wieder lecker! Schon oft gemacht und meine...

    Verfasst von Jane2008 am 11. Juli 2020 - 10:23.

    Immer wieder lecker! Schon oft gemacht und meine Kindern schmeckt‘s auch😀

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  • Für uns das Beste vegetarische Chilli, welches...

    Verfasst von ubrauch am 9. Juli 2020 - 07:02.

    Für uns das Beste vegetarische Chilli, welches wir bisher gegessen haben Love

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  • Sehr lecker. Habe 2 Paprika’s genommen und die...

    Verfasst von BadmintonBettina am 29. April 2020 - 11:04.

    Sehr lecker. Habe 2 Paprika’s genommen und die erst 10 Minuten vor Ende der Garzeit zugegeben, weil wir es knackig mögen. Außerdem habe ich noch eine Möhre dazugeschnibbelt. Rezept wird gespeichert. Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker !

    Verfasst von Dessertqueen60 am 23. März 2020 - 06:17.

    Sehr lecker !

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  • Ich habe dieses Gericht bereits sehr oft gemacht...

    Verfasst von prinzessin100 am 22. März 2020 - 21:46.

    Ich habe dieses Gericht bereits sehr oft gemacht und es schmeckt uns immer wieder ausgezeichnet!
    Am nächsten Tag ist es noch besser, da es dann etwas angedickt ist.

    Vielen Dank für das Rezept!

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  • violettik: Mir ging es so ähnlich. War nicht so...

    Verfasst von Anschaaa am 6. März 2020 - 18:19.

    violettik: Mir ging es so ähnlich. War nicht so begeistert und fand den Geschmack zu tomatig und sauer (durch unseren Balsamico..). Mir hat geschmacklich irgendwas gefehlt.
    Habe dann im Nachgang noch Frischkäse und Kreuzkümmel zugegeben und alles gut ziehen lassen. Jetzt, am nächsten Tag, schmeckt es mir so abgewandelt super.

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  • Mir hat das Essen nicht so gut geschmeckt. Ich...

    Verfasst von violettik am 2. März 2020 - 15:05.

    Mir hat das Essen nicht so gut geschmeckt. Ich fand, es schmeckt zu viel nach Tomaten. Vielleicht sollte man weniger Tomatenmark verwenden.
    Aber meine Kinder haben das Gericht gerne gegessen Wink
    Geschmacksache einfach

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  • Sehr sehr lecker, hätte nicht gedacht dass es...

    Verfasst von Tmichel am 6. Februar 2020 - 20:18.

    Sehr sehr lecker, hätte nicht gedacht dass es
    so gut schmeckt - gibt es definitiv öfter

    Cooking 6

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  • Sehr lecker, auch die Kinder haben es gerne...

    Verfasst von 16lutole am 28. Januar 2020 - 19:29.

    Sehr lecker, auch die Kinder haben es gerne gegessen.

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  • Ich war zunächst skeptisch, aber muss gestehen,...

    Verfasst von yvi1402 am 24. Januar 2020 - 17:53.

    Ich war zunächst skeptisch, aber muss gestehen, dass es auch ohne Fleisch geht. Ich find es wirklich mega lecker 😋

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  • Das Gericht hat mir wahnsinnig gut geschmeckt !...

    Verfasst von DanniundObi am 23. Januar 2020 - 07:08.

    Das Gericht hat mir wahnsinnig gut geschmeckt Smile! Mir fehlte das Fleisch überhaupt nicht, meinem Mann nur etwas die Röstaromen - er ist allerdings auch ein echter Fleischliebhaber. Ansonsten war er auch begeistert. Das wird es bei uns sicher häufiger geben!

    Ich habe es grundsätzlich nach Anleitung gemacht, nur etwas mehr Gemüse, damit ich keine Reste hatte.

    DANKE fürs Einstellen!

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  • Einfach nur lecker!! Dieses Gericht gehört zu...

    Verfasst von kat145 am 12. Januar 2020 - 00:05.

    Einfach nur lecker!! Dieses Gericht gehört zu unseren Lieblingsgerichten (und schmeckt auch Nicht-Vegetariern!).

    Auch lecker ohne Thymian, dafür mit 1-2 TL Harissa Paste, Chilipulver,...
    Wir verwenden immer 2 Dosen Kidneybohnen.

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  • Sehr lecker! Meine Chili war sehr mild, daher...

    Verfasst von Xhia am 8. Januar 2020 - 16:40.

    Sehr lecker! Meine Chili war sehr mild, daher empfehle ich lieber eine mit etwas mehr Schärfe zu verwenden.

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  • Super lecker!

    Verfasst von lapl am 6. Januar 2020 - 12:19.

    Super lecker!

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  • Eine echte Alternative zu Chili con Carne!

    Verfasst von Roggenbrötchen am 3. Januar 2020 - 19:15.

    Eine echte Alternative zu Chili con Carne!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Habe statt Gemüsebrühe...

    Verfasst von Husky67 am 9. Dezember 2019 - 20:00.

    Sehr lecker! Habe statt Gemüsebrühe Rindfleisch-Brühwürfel genommen. Dadurch ist der Chili kräftiger im Geschmack. Natürlich Geschmacksache, auch wenn nicht mehr vegetarisch 😉 vielen Dank fürs Einstellen!

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  • Immer wieder lecker!

    Verfasst von Kochlöffel1980 am 20. Oktober 2019 - 15:07.

    Immer wieder lecker!

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  • Tolles Rezept, sehr einfach in der Zubereitung und...

    Verfasst von Pinnicus am 9. September 2019 - 22:27.

    Tolles Rezept, sehr einfach in der Zubereitung und perfekt für die kalte Jahreszeit.
    Da ich das Gemüse (Paprika und Mais (TK)) gern mit „Biss“ mag, habe ich es auch nur mit den Bohnen zusammen für 4 Minuten erwärmt.

    Vielen lieben Dank, das wird es definitiv öfter geben!

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  • Sehr gut!!! ...

    Verfasst von Lolita Kalman am 17. August 2019 - 19:53.

    Sehr gut!!!
    Love

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  • Super leckeres Chilli. Hat mir sehr gut geschmeckt...

    Verfasst von jessu22 am 22. Mai 2019 - 23:05.

    Super leckeres Chilli. Hat mir sehr gut geschmeckt und war von der Menge und Konsistenz her perfekt.

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  • Ich habe von meiner Schwie-Mu eine Tüte...

    Verfasst von .jesussavesme am 9. Mai 2019 - 11:57.

    Ich habe von meiner Schwie-Mu eine Tüte Grünkernschrot geschenkt bekommen (da ich als Veganerin ja eh nur Körner esse Tongue)...und habe deshalb nach Grünkern-Rezepten geschaut.
    Dieses hier hat mir am besten gefallen.
    Heute morgen gekocht, gerade eben den letzten Bissen runter geschluckt, und jetzt muss ich unbedingt kommentieren weil es soooo oberlecker war.
    Das gibts sicher immer wieder.
    Leider bin ich die einzige im 5-Personen Haushalt die das isst, aber dann gibt es eben nochmal das gleiche und der Rest wird eingefroren!
    Danke für dieses super Rezept!
    LG, Maria

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von vikat2012 am 18. März 2019 - 11:13.

    Sehr lecker!

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  • Ich habe das Gericht bereits gekocht und es ist...

    Verfasst von Heidue007 am 15. März 2019 - 12:27.

    Ich habe das Gericht bereits gekocht und es ist wahnsinnig lecker!
    Jetzt möchte ich es für eine größere Runde kochen und weiß leider um die Menge nicht mehr :/
    Daher die Frage an die Runde: werden hiervon wirklich sechs Leute auch ohne Vorspeise satt? Wir kommen vom Skifahren und werden daher sehr hungrig sein tmrc_emoticons.;)

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  • Super lecker. Das kommt in meine...

    Verfasst von Steffi Evi am 20. Februar 2019 - 13:16.

    Super lecker. Das kommt in meine Lieblingsrezeptsammlung. Danke für das Rezept. Smile

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  • serh lecker, schon mehrfach gekocht

    Verfasst von juzalia am 26. Januar 2019 - 16:57.

    serh lecker, schon mehrfach gekocht

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  • Ausgesprochen lecker. Thymian hatte ich nicht da...

    Verfasst von Jumabe am 18. Januar 2019 - 21:03.

    Ausgesprochen lecker. Thymian hatte ich nicht da und somit einfach weggelassen. Fleisch wurde nicht vermisst. Wird wiederholt!

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  • Sehr lecker alle waren begeistert

    Verfasst von teemodell am 18. Januar 2019 - 20:53.

    Sehr lecker Love alle waren begeistertLove

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  • Ich finde genau die richtige Schärfe und...

    Verfasst von Trailrider46 am 17. Januar 2019 - 14:20.

    Ich finde genau die richtige Schärfe und Konsistenz. Geschmacklich sehr gut. Werd ich bestimmt wieder machen .

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  • SEHR SEHR LECKER!...

    Verfasst von Danla am 15. Januar 2019 - 16:24.

    SEHR SEHR LECKER!

    Ich bin wirklich überrascht. Eigentlich esse ich gerne Fleisch, aber im Sinne einer gesünderen Ernährung probiere ich immer wieder vegetarische/vegane Gerichte. Und dieses Chili gehört ab jetzt zu meinen Favoriten!

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  • Hat mir ganz gut geschmeckt - als vegetarisches...

    Verfasst von Kirsten R. am 16. Oktober 2018 - 23:00.

    Hat mir ganz gut geschmeckt - als vegetarisches Gericht.
    Meine Tochter, die nicht gerne Fleisch mag, hatte sich das gewünscht.

    Im Gegensatz zu meinen Vorrednern hat mir dann aber doch das Hackfleisch zum perfekten Geschmack gefehlt.
    Sorry - ich bin halt eine Fleischpflanze. Cool

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  • Gute vegetarische Variante ...

    Verfasst von sabine1704bisch am 26. September 2018 - 12:58.

    Gute vegetarische Variante tmrc_emoticons.)
    Danke fürs Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Immer wieder gerne. Ich nehme allerdings...

    Verfasst von rsgschach am 8. Juli 2018 - 18:46.

    Immer wieder gerne. Ich nehme allerdings mindestens zwei getrocknete Chilischoten, weil es sonst einfach zu fad ist. Bei drei Chilischoten verdient es den Namen Chili.

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  • SEHR LECKER!...

    Verfasst von BibiKu am 8. Juli 2018 - 17:56.

    SEHR LECKER!
    Heute fürs morgige Abendessen vorgekocht. Bin gespannt, was mein Fleischpflanzerl Ehemann morgen sagt. Wink

    Für mich jetzt schon der absolute Volltreffer und als WWlerin sehr punktefreundlich.👌🏼

    Vielen Dank für das tolle Rezept Love

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  • Kathrin 74 hat geschrieben:...

    Verfasst von Uschthe am 7. Juli 2018 - 22:32.

    Kathrin 74 hat geschrieben:
    Hat uns sehr gut geschmeckt und wird auf jedenfall noch öfter gemacht,das nächste mal mit Kreuzkümmel


    Stimmt. Kreuzkümmel werde ich auch noch dazu geben.

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  • Habe mich letzte Woche gefragt, was ich noch alles...

    Verfasst von Uschthe am 7. Juli 2018 - 22:29.

    Habe mich letzte Woche gefragt, was ich noch alles so anstellen könnte mit Grünkern. Einiges habe ich schon ausprobiert aber an ein Chili habe ich mich noch nicht ran getraut. Das Rezept gefällt mir ausgesprochen gut. Das Gericht sieht auf dem Foto sehr ansprechend aus. Sobald die Temperaturen wieder ein wenig runter gehen und der Grill aus bleibt, werde ich das Rezept ausprobieren. Danke dafür Smile.

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