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Couscous-Schmarrn mit Mandarinen


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Zutaten

  • 60 g Couscous
  • 100 g Wasser
  • 2 Eiweiß
  • 100 g Mehl
  • 300 g Milch
  • 2 Eigelb
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Quark
  • etwas Rapsöl
  • 2 Mandarinen
  • Puderzucker
  • 6
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    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. - Couscous mit kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten quellen lassen

    - Schmetterling einsetzen, Eiweiß 2 Min/Stufe 4 steif schlagen und umfüllen, Schmetterling entfernen

    - Eiweiß, Mehl, Milch, Eigelb, Vanillezucker, Salz und Quark 15 Sek/ Stufe 2 verrühren

    - Couscous 30 Sek/ Counter-clockwise operation/ Stufe 2 unterrühren

    - Eischnee mit Hilfe des Spatels unterheben

    - Öl in beschichteter Pfanne erhitzen, Teig darin stocken lassen und in Stücke reißen

    - geschälte und in Spalten geteilte Mandarinen zugeben und alles rundherum goldbraun braten

    - mit Puderzucker bestäubt servieren

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Fehlerteufel

    Verfasst von pantuffle am 16. Februar 2011 - 08:05.

    Hat sich da vielleicht ein Fehlerteufel eingeschlichen? Bei der Zugabe von Eiweiß,Mehl,Quark usw. hätte da vielleicht der Couscous mit untergemischt werden sollen und zuletzt der Eischnee?

    Pantuffle

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  • hallo hört sich super an,aber

    Verfasst von goldi-2003 am 15. Februar 2011 - 21:02.

    hallo

    hört sich super an,aber wird der Couscous da mit reingerührt?

     

    lg

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  • Dass wird uns bestimmt

    Verfasst von zuckerwatte am 15. Februar 2011 - 20:56.

    Dass wird uns bestimmt schmecken. Love  Danke fürs Rezept!

    LG zuckerwatte

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