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Croque Monsieur


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Zutaten

4 Portion/en

Bechamel Sauce

  • 80 g Butter
  • 80 g Mehl
  • 500 g Milch
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Croq Monsieur

  • 8 Scheiben Sandwichtoast
  • 4 Scheiben Kochschinken
  • 500 g Gouda gerieben
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Bechamel Sauce
  1. Butter in Closed lid 5 Minuten / 100°C / Stufe 1, Butter muss zerlaufen sein.

    Mehl in den Closed lid dazugeben 5 Minuten / 100°C / Stufe 1.

    Salz und Pfeffer in den Closed lid 12 Minuten / 120°C / Stufe 2 Milch langsam durch die Deckelöffnung einfließen lassen.

    Sauce sollte Löffelfest sein.

     

  2. Croq Monsieur zubereiten
  3. Sandwichtoast auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und einen Esslöffel Bechamel Sauce je Toast auftragen.

    Danach eine Scheibe Schinken auf die Sauce legen und nochmals Bechamel Sauce darauf verteilen und mit einer weiteren Scheibe Toast abdecken. Der geriebene Käse wird nun darauf verteilt.

    Backofen auf 220°C vorheizen und ca. 10 Minuten goldgelb backen.

    Bon Appétit

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ich liebe so einfache und schnelle Gerichte und...

    Verfasst von Kerstin7377 am 30. März 2017 - 20:11.

    ich liebe so einfache und schnelle Gerichte und wenn sie dann noch so lecker sind...perfekt.
    Meine Kinder waren begeistert.Lol

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von thermoira71 am 15. Oktober 2016 - 15:12.

    Sehr lecker!

    Die sind genial! Ich habe noch einen Löffel Gemüsebrühe in die Soße getan,lecker!Cooking 1

    Ich liebe meinen TM5

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  • Schon öfter gemacht und immer

    Verfasst von JuliaG82 am 1. März 2016 - 15:02.

    Schon öfter gemacht und immer wieder lecker. tmrc_emoticons.)

     

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  • Schnell und einfach

    Verfasst von Hedera-helix am 1. November 2015 - 21:54.

    Schnell und einfach zubereitet und sehr lecker  tmrc_emoticons.). Kann ich nur weiter empfehlen  Cooking 7

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