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Dampfnudeln für die Mikrowelle

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 400 Gramm Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 3 EL Zucker
  • 1/2 EL Salz
  • 1 Stück Ei
  • 75 Gramm zerlassene Butter
  • 150 Gramm lauwarme Milch
  • 100 Gramm Milch
  • 1 EL Zucker
  • 2 TL Zimt
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    1h 30min
    Zubereitung 1h 15min
    Backen/Kochen
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. - 400 gr. Mehl, Hefe (zerbröselt), Zucker, Salz, Ei, Butter und lauwarme Milch in den Mixtopf geschlossen und 2 Min./ Modus „Teig kneten“

    - Teig aus dem Mixtopf geschlossen nehmen und in einer Schüssel mit Deckel an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen

    - Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer  Rolle formen, in 6 Stücke schneiden und zu Kugeln formen.

    - In ein (ca. 3 Liter) mikrowellengeeignetes Gefäß setzen

    - 100 ml Milch mit 1 EL Zucker und 2 TL Zimt verrühren und darübergießen.

    - Nochmals 30 Min. gehen lassen

    - Bei 700 Watt 10-15 Min. in der Mikrowelle garen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu gibts bei uns Vanillesoße aus dem Grundkochbuch

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hallo, schönen guten Tag!...

    Verfasst von Goldine am 5. September 2021 - 15:03.

    Sad Hallo, schönen guten Tag!

    Habe es dann doch gelassen, die Dampfnudeln zu machen, da ich mir unsicher war.

    Ich warte nun schon wirklich sehr lange auf die Beantwortung meiner Frage und da ich mal wieder Appetit auf Dampfnudeln habe, frage ich hier mal wieder nach.


    LG

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  • Ich liebe diese Dampfnudeln! Einfach und lecker...

    Verfasst von Sambonay am 5. August 2020 - 10:59.

    Ich liebe diese Dampfnudeln! Einfach und lecker 😋

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  • Hallo und guten Tag,...

    Verfasst von Goldine am 31. Oktober 2016 - 14:05.

    Hallo und guten Tag,

    muß in der Microwelle ein Deckel auf die Form? Ich möchte heute die Dampfnudeln in der Micro machen und gebe dann Bescheid, wie es funktioniert hat.

    Liebe Grüße

    Ruth

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