Dampfnudeln von Oma Anna von winsa. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Dampfnudeln von Oma Anna

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Das koche ich heute

Zutaten

0 Portion/en

Hefeteig

500 g Mehl
1 Päckchen Hefe
1/4-1/2 Liter Milch
1/2 Teelöffel Salz

zum Anbraten

0,400 Liter Wasser
1 Tasse Öl
2 Teelöffel Salz

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6

50min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Frühling Sommer Herbst Winter Hauptgericht Beilage Dessert Mittagessen Kaffee trinken Abendessen Snack Preiswert vegetarisches Gericht Deutsch

Zubereitung

Hefeteig

Hefeteig mit dem Rezept aus dem Kochbuch herstellen, die Zutatenmenge aber aus diesem Rezept!!

in Schüssel umfüllen und gehen lassen

dann auf einer bemehlten Fläche Dampfnudeln (Portionen in Größe einer Mandarine vom Teig abschneiden und einer Hand Teig nach unten einstreichen) aufsetzen und wieder gehen lassen

Braten

Elektrobräter auf Stufe 5 vorheizen und die Zutaten zum Braten darin verteilen. Wenn das Wasser anfängt zu kochen, die Dampfnudeln in den Bräter setzen. Deckel schließen. Stopuhr auf 8 min einstellen. Dann auf Stufe 3 herunterschalten und Stopuhr auf 12 min stellen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

warm zu Vanille- oder Weinsoße oder herzhaft zu einer leckeren Kartoffelcremesuppe

oder kalt aufgeschnitten und Marmelade drauf

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.