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Zutaten
4 Portion/en
Düppekoche Oma Liesel
- 1 Weizenbrötchen
- 100 Gramm Milch
- 2000 Gramm Kartoffeln, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Eier
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 200 Gramm Dörrfleisch, in kleinen Stücken
- 3 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 6 Butterflöckchen
-
6
3h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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5
Zubereitung
- Das Brötchen in der Milch 30 Min. einweichen. Nach 15 Min. einmal drehen.
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. - 1000 g Kartoffeln, Zwiebel, 1 Ei und Salz in den Mixtopf füllen, 15 Sek./Stufe 7. Danach in eine größere Schüssel umfüllen.
- 1000 g Kartoffeln, 1 Ei, das eingelegte Brötchen (übrige Milch wegschütten), Pfeffer und Muskat in den Mixtopf füllen, 15 Sek./Stufe 7. Danach in die Schüssel füllen.
- Dörrfleisch mit in die Schüssel geben. Mit einem Kochlöffel gut durchmischen.
- Sonnenblumenöl in einem Gussbräter warm werden lassen. Den Teig in den Gussbräter füllen und auf mittlerer Schiene 2 Std. (180°C) backen.
Eine viertel Stunde vor Ende der Backzeit, 6 kleine Löcher mit einem Messer in die Kruste machen und mit je einem Butterflöckchen versehen.
Vorbereitung im Thermomix®
Mischen in der Schüssel
Backen
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Zubereitung muss zwingend in einem Gussbräter erfolgen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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