Staasi79
Zutaten
4 Portion/en
Kartoffeln
- 800 g Kartoffeln
- 600 ml Wasser
- 2 Teelöffel Gemüsebrühe
- 8-12 Eier
- 50 g Butter
- 40 g Mehl
- 300 ml Milch
- 5 EL Senf, (mittelscharf)
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Spritzer Zitrone
- 2-3 Teelöffel Petersilie, (gehackt)
- Salz
- Pfeffer aus Mühle
-
6
-
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
-
Zubereitung
-
1. Die Gemüsebrühe und Wasser in den
geben. Den Gareinsatz in den hängen und 800 g Kartoffeln einwiegen.10 Min./Varoma/Stufe 2
2. Nach den 10 Min. die Eier in den Varoma-Behälter legen und auf den
aufsetzen. Dann die Kartoffeln und Eier zusammen noch18 Min./Varoma/Stufe 1
Nach Ablauf der Zeit übrigen Brühe und Varoma-Behälter und Gareinsatz zur Seite stellen.
3. 30 g Butter im
2 Min./100°/Stufe 1
4. 40 g Mehl zugeben
3 Min./100°/Stufe 1
5. 300 ml Milch, 300 ml übrigen Brühe zugeben
4 Min./90°/Stufe 3
6. Senf und Zucker zugeben und Messbecher einsetzen
40 Sek./Stufe 3
7. Salz, Pfeffer, Petersilie und ein Spritzer Zitrone zugeben und Messbecher einsetzen
30 Sek./Stufe 3
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Messbecher
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Tipp
Statt Kartoffeln kann man man auch Reis im Gareinsatz zubereiten.
Die Senfsoße schmeckt auch hervorragend zu Fischgerichten.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenMeeeega lecker, vielen Dank für das tolle Rezept!...
Meeeega lecker, vielen Dank für das tolle Rezept!
Die Soße ist geschmacklich perfekt und die Konsistenz ist top!
heute zum ersten Mal ausprobiert. Geschmacklich...
heute zum ersten Mal ausprobiert. Geschmacklich tatsächlich wie bei Mutti. Ein wenig zu dünn... hab mit ein wenig Xanthan nachgeholfen.
Der Tipp, die Druckversion anzuschauen ist genial. So ist die Formatierung schön übersichtlich.
Danke der Schreiberin dafür.
Hmmmm weiß nicht was an der senf-soße wie bei...
Hmmmm weiß nicht was an der senf-soße wie bei Mutter´n sein sollte!!!!!!.....geschmacklich so la la musste die soße komplet nachbinden da sie recht flüssig war, ich bin Kind vom Hof und das war das schlechteste was ich jemals gemacht habe im TM.
Lecker sind die Eier in Senfsoße....
Lecker sind die Eier in Senfsoße.
Für dieses Rezept gebe ich 5*
Superlecker. Habe noch ein paar Erbsen mit den...
Superlecker. Habe noch ein paar Erbsen mit den Eiern im Varoma mitgegart und hinterher in die Sosse getan. Wird es öfter gebrn.
Mega leckere soße.
Mega leckere soße.
Eierschale ist doch nicht wirklich sauber....
Eierschale ist doch nicht wirklich sauber. Trotzdem über die Kartoffeln stellen und noch krasser die Brühe dann mit verwenden? Bei Eiern bin ich skeptisch. Ich denke ich koche sie lieber einzeln.
Sehr leckeres Essen. Die Sosse finde ich total...
Sehr leckeres Essen. Die Sosse finde ich total lecker.
mega leckere Sosse
mega leckere Sosse
Wirklich lecker. Ich habe Schritte vereinfacht,...
Wirklich lecker. Ich habe Schritte vereinfacht, Butter und Mehl gleich zusammen rein. Darf mehr Mehl sein.Für mich perfekt
Sehr lecker...
Sehr lecker...
War einfach perfekt. Tolles Gericht. Habe alles so...
War einfach perfekt. Tolles Gericht. Habe alles so wie im Rezept beschrieben gemacht und schmeckte hervorragend. Auch die Zubereitung war super. Habe das erste mal die Eier im Varoma gekocht und bin begeistert. Vielen Dank für das Rezept
Sehr lecker, habe etwas weniger Senf genommen, da...
Sehr lecker, habe etwas weniger Senf genommen, da ich mir mit den Jungs nicht sicher war, ob das so gut ankommt. Aber ganz großes Lob, darf ich jetzt öfters machen! 😉
Ganz liebe Grüße aus der Nordpfalz
Sabine
Einfach lecker
Einfach lecker
super lecker und ging wirklich einfach!
super lecker und ging wirklich einfach!
heute das erste Mal gemacht - einfach lecker habe...
Sehr sehr lecker. Auch den Kindern schmeckt es...
Sehr sehr lecker. Auch den Kindern schmeckt es sehr gut.
5 Sternchen für dieses leckere Gericht!
5 Sternchen für dieses leckere Gericht!
5 Sternchen für diese leckere Soße...
5 Sternchen für diese leckere Soße
Gibt es auf jeden Fall nochmal
Guten Morgen...
Guten Morgen
30 g Butter oder doch 50 g????
Sehr lecker, wie bei Mutti. Ich habe allerdings...
Sehr lecker, wie bei Mutti. Ich habe allerdings ein Lorbeerblatt mit in die Soße getan (Linkslauf !). Sehr zu empfehlen.
Sehr lecker.
Sehr lecker.
merle2013: Klick auf den Button "Druckversion",...
merle2013: Klick auf den Button "Druckversion", dann bekommst du ein PDF wo alles übersichtlich untereinander geschrieben ist.
merle2013:...
merle2013:
Ich vermute die erste Zahl ist die Stufe. Die Zahl dahinter die Zahl zu Abschnitt 1..2... usw.
Der erste Schritt = Stufe 2
2. Schritt = Stufe 1
Stufe 37 gibt es nicht aber Stufe 3 ... Schritt 7 😉
Kochen macht glücklich, essen auch!
Kann mir jemand helfen, wie ich die stufen für...
Kann mir jemand helfen, wie ich die stufen für den tm 5 anwenden muss. Würde das Rezept gerne
ausprobieren😀
Rezept hört sich lecker an. Wird ausprobiert und...
Rezept hört sich lecker an. Wird ausprobiert und dann gibt es Sternchen 😉 ich vermute bei den Stufen ist die erste Zahl gemeint die Zahlen dahinter bedeuten sicherlich 1. erstens.....2. zweitens usw. So habe ich es verstanden 😊
Kochen macht glücklich, essen auch!
Hab die Kartoffeln so groß gelassen wie auf dem...
Hab die Kartoffeln so groß gelassen wie auf dem Bild. Leider waren sie nach der Garzeit noch sehr fest 😶.
zauber512: Hallo is mir auch aufgefallen, die...
zauber512: Hallo is mir auch aufgefallen, die Stufen gibt es auch nicht mal beim TM 31, sind sicherlich nur blöde Tippfehler
...die Sosse ist wirklich lecker!...
...die Sosse ist wirklich lecker!
Bei mir gab es 1 Löffel Zucker mehr in die Sosse, aber das ist ja Geschmackssache.
einziger Kritikpunkt: in dem Rezept waren Stufen angegeben, die ich beim tm5 nicht habe( Stufe 14/15/36 und 37).
Hallo,...
Hallo,
ich habe heute nur die Senfsoße zu Fisch gemacht.
Sehr lecker, ich habe weniger Flüssigkeit genommen, da ich Soße etwas cremiger mag. Es hat allen super geschmeckt, gibt es bestimmt wieder.
Heute machte ich dieses Gericht,...
Heute machte ich dieses Gericht,
es schmeckte sehr gut.
Danke fürs Einstellen, dafür gibt es 5*****
LG ALEXIS
Hallo, habt ihr 50 g Butter wie in der...
Hallo, habt ihr 50 g Butter wie in der Zutatenliste oder 30 g wie in der Zubereitung
für die Sauce genommen.
Uns war die Soße leider zu säuerlich. Beim...
Uns war die Soße leider zu säuerlich. Beim nächsten Mal nehmen wir auch weniger Senf. Danke fürs Rezept.
Yvonne
Mega leckere Soße und super schnell gemacht....
Mega leckere Soße und super schnell gemacht. Daher auch die volle Sternenchen
Habe jedoch noch zwei Esslöffel Senf mehr verwendet - kommt wahrscheinlich auf die
Senfmarke an und werde das nächste mal etwas weniger Brüheflüssigkeit verwenden
um die Soße sämiger zu bekommen.
Mega lecker 😋...
Mega lecker 😋
Wir waren begeistert 👍😘
Sehr lecker, einfach und schnell gemacht.
Sehr lecker, einfach und schnell gemacht.
Ich habe am Sonntag das Rezept ausprobiert.Es war...
Ich habe am Sonntag das Rezept ausprobiert.Es war sehr lecker !!!!!!!!!!!!!Aufgrund mehrer Kommentare habe ich nur 3 EL Senf genommen. ............Rezept sofort gespeichert.
Rezept erstmals ausprobiert, da mein...
Rezept erstmals ausprobiert, da mein ursprüngliches Rezept nicht mehr verfügbar ist, why ever.
Ich muss sagen, dieses Rezept ist jetzt der Favorit; einfach maga lecker. 5 Sterne!
WOW , war richtig legggaaaa 👍👍
WOW , war richtig legggaaaa 👍👍
sehr lecker
sehr lecker
Sehr lecker. Vielen Dank für das gute Rezepte.
Sehr lecker. Vielen Dank für das gute Rezepte.
Sehr lecker und schnell gemacht
Sehr lecker und schnell gemacht
Volle PunktzahlTotal lecker die Soe und vor allem...
Volle Punktzahl!!!!Total lecker die Soße und vor allem endlich mal eine, die nicht so "fest" ist i d Konsistenz.
Die Portionen waren auch perfekt gerechnet. Es ist nix übrig geblieben und alle waren satt.
Lecker nehme das nauml mal etwas mehr Senf und...
Lecker, nehme das nä mal etwas mehr Senf und erspare den Eiern etwa 1 min. (Hatte allerdings nur 6 Eier).
Houmlrt sich sehr gut an Es sind jede Menge...
Hört sich sehr gut an. Es sind jede Menge gefärbte Eier übrig geblieben und ich werde das Rezept ausprobieren.
Wow super lecker und schnell gemacht
Wow super lecker und schnell gemacht 😊
1a Senfsoszlige Die Beste die ich bisher gegessen...
1a Senfsoße. Die Beste, die ich bisher gegessen habe👍😍
Uns hat es auch sehr gut geschmeckt. Ich habe die...
Uns hat es auch sehr gut geschmeckt. Ich habe die Ostereier verwertet und im Varoma noch einen Blumenkohl gegart.
Supper Lecker und einfach gemacht
Supper Lecker und einfach gemacht
lecker und ohne großen Aufwand zubereitet ...
lecker und ohne großen Aufwand zubereitet
so gefällt mir das.
wird es jetzt öfter geben. danke für das Rezept - fünf Sterne