Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. sonstige Hauptgerichte
  3. Gebratene Nudeln mit Erdnusssoße (vegan möglich)


1 Gebratene Nudeln mit Erdnusssoße (vegan möglich)

2 sonstige Hauptgerichte Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Gebratene Nudeln mit Erdnusssoße (vegan möglich)

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Soße

  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Stückchen Ingwer, frisch
  • 150 Gramm Karotten, gestiftelt
  • 25 Gramm neutrales Öl, (Rapsöl)
  • 300 Gramm Wasser
  • 30 Gramm Sojasauce
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 1 Messerspitzen Chili
  • 2 Prise Salz
  • 3 Esslöffel Erdnussbutter

Pfanne

  • 300 Gramm Spaghetti, in der Mitte durchgebrochen
  • 200 Gramm Räuchertofu/Hähnchen, in Stücken
  • 1 Dose Cashewkerne, geröstet, gesalzen
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
  2. Die Möhren und das Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
  3. Alle Restlichen Zutaten für die Soße hinzugeben und
    10 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 einstellen.
  4. Nun die Nudeln nach Anleitung kochen.
  5. In einer großen Pfanne den Räuchertofu/Hähnchen anbraten. Nach Belieben können auch die Cashews kurz angeröstet werden.
  6. Als Nächstes die Nudeln und die Soße in die Pfanne geben und kurz köcheln lassen. Zum Schluss die Cashews unterrühren und fertig.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Am Schluss kann man gerne noch ein paar Röstzwiebeln drüberstreuen. Das Rezept kann komplett vegan mit Tofu oder auch mit Fleisch nach Belieben zubereitet werden. Natürlich kann auch der Gemüseanteil erhöht werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker! Wirklich zu empfehlen!

    Verfasst von Nargiz am 28. April 2021 - 23:36.

    Sehr lecker! Wirklich zu empfehlen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ein sehr sehr leckeres Gericht, bei uns sind alle...

    Verfasst von Vivien_kocht am 30. April 2020 - 19:26.

    Ein sehr sehr leckeres Gericht, bei uns sind alle begeistert. Sogar unsere Kinder essen das Gemüse mit, ohne sich zu beschweren und das will was heißen. Mit Räuchertofu ein veganer Genuss 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr, sehr lecker, dieses Rezept hat meinen...

    Verfasst von Birgit Dräger am 22. April 2020 - 18:58.

    Sehr, sehr lecker, dieses Rezept hat meinen Geschmack voll getroffen!
    Ich habe die Erdnussbutter auch selbst gemacht, auch die werde ich jetzt öfter
    selbst zubereiten. Vielen Dank für dieses tolle Rezept, dafür volle Sternzahl.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker! Mit einem Teelöffel...

    Verfasst von sollingkochzauberer am 12. April 2020 - 14:34.

    Sehr lecker! Mit einem Teelöffel Fünf-Gewürz-Pulver erhält man noch einen Hauch mehr asiatischen Geschmack.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Mega lecker. Ich habe die vegane Variante gemacht,...

    Verfasst von Cbsf am 30. März 2020 - 19:42.

    Mega lecker. Ich habe die vegane Variante gemacht, alle waren begeistert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können