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Grünkohl mit Kartoffeln und Würstchen


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Zutaten

4 Portion/en

Grünkohl mit Kartoffeln und Würstchen

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 120 Gramm Speckwürfel, durchwachsen
  • 20 Gramm Butter, oder Schmalz
  • 650-800 Gramm Grünkohl, TK, aufgetaut
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Esslöffel Senf
  • 1 Teelöffel Brühe
  • 4 Brühwürstchen, z. B. Kohlwurst
  • 500 Gramm Kartoffeln, in Würfeln (ca. 2 cm)
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. Speckwürfel und Butter zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
  3. Grünkohl, Wasser, Salz, Pfeffer, Senf und Brühe zugeben.
  4. Die Würstchen im Varoma verteilen und dabei darauf achten, dass genügend Schlitze frei bleiben.

    Den Varoma-Einlegeboden aufsetzen und darauf die Kartoffeln verteilen. Varoma verschließen, aufetzen und alles 45 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen.
  5. (Ihr könnt die Kartoffeln auch in den Varoma-Behälter und die Würstchen auf den Varoma-Einlegeboden geben, dann die Kartoffeln aber zwischendurch einmal umschichten)
  6. Varoma zur Seite stellen, alles nochmal abschmecken und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ihr könnt auch anderes Fleich und Würstchen verwenden, je nach Geschmack.

Ihr könnt die Kartoffeln auch in den Varoma-Behälter und die Würstchen auf den Varoma-Einlegeboden geben, dann die Kartoffeln aber zwischendurch einmal umschichten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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