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Zutaten
4 Portion/en
Grünkohl mit Kartoffeln und Würstchen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 120 Gramm Speckwürfel, durchwachsen
- 20 Gramm Butter, oder Schmalz
- 650-800 Gramm Grünkohl, TK, aufgetaut
- 500 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Teelöffel Brühe
- 4 Brühwürstchen, z. B. Kohlwurst
- 500 Gramm Kartoffeln, in Würfeln (ca. 2 cm)
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1h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Speckwürfel und Butter zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
- Grünkohl, Wasser, Salz, Pfeffer, Senf und Brühe zugeben.
- Die Würstchen im Varoma verteilen und dabei darauf achten, dass genügend Schlitze frei bleiben.
Den Varoma-Einlegeboden aufsetzen und darauf die Kartoffeln verteilen. Varoma verschließen, aufetzen und alles 45 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 garen. - (Ihr könnt die Kartoffeln auch in den Varoma-Behälter und die Würstchen auf den Varoma-Einlegeboden geben, dann die Kartoffeln aber zwischendurch einmal umschichten)
- Varoma zur Seite stellen, alles nochmal abschmecken und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ihr könnt auch anderes Fleich und Würstchen verwenden, je nach Geschmack.
Ihr könnt die Kartoffeln auch in den Varoma-Behälter und die Würstchen auf den Varoma-Einlegeboden geben, dann die Kartoffeln aber zwischendurch einmal umschichten.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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