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Grünkohl mit Kartoffeln und Würstchen


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Zutaten

4 Portion/en

Grünkohl mit Kartoffeln und Würstchen

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 120 Gramm Speckwürfel, durchwachsen
  • 20 Gramm Butter, oder Schmalz
  • 650-800 Gramm Grünkohl, TK, aufgetaut
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Esslöffel Senf
  • 1 Teelöffel Brühe
  • 4 Brühwürstchen, z. B. Kohlwurst
  • 500 Gramm Kartoffeln, in Würfeln (ca. 2 cm)
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. Speckwürfel und Butter zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
  3. Grünkohl, Wasser, Salz, Pfeffer, Senf und Brühe zugeben.
  4. Die Würstchen im Varoma verteilen und dabei darauf achten, dass genügend Schlitze frei bleiben.

    Den Varoma-Einlegeboden aufsetzen und darauf die Kartoffeln verteilen. Varoma verschließen, aufetzen und alles 45 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 garen.
  5. (Ihr könnt die Kartoffeln auch in den Varoma-Behälter und die Würstchen auf den Varoma-Einlegeboden geben, dann die Kartoffeln aber zwischendurch einmal umschichten)
  6. Varoma zur Seite stellen, alles nochmal abschmecken und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ihr könnt auch anderes Fleich und Würstchen verwenden, je nach Geschmack.

Ihr könnt die Kartoffeln auch in den Varoma-Behälter und die Würstchen auf den Varoma-Einlegeboden geben, dann die Kartoffeln aber zwischendurch einmal umschichten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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