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Zutaten
2 Portion/en
HAFERFLOCKEN-QUARK-PUFFER ZU OBST, KOMPOTT ODER SÜSSEM
- 2 Eier, getrennt
- 250 Gramm Quark, 40% Fett
- 4 Esslöffel Honig
- 1 Prise Salz
- 100 Gramm Haferflocken
- Obst, Kompott nach Geschmack und Belieben
- Öl zum Anbraten
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20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Den Rühraufsatz einsetzen, die 2 Eiweiß einfüllen und einige Sekunden/Stufe 4 steif schlagen. Umfüllen.
Eigelb, Honig, Salz und Quark in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3 cremig rühren. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Haferflocken einwiegen und einige Sekunden / Stufe 2 unterheben. 5 Minuten quellen lassen.
Nun das Eiweiß in den Topf geben und vorsichtig unterheben 30 Sek./Stufe 1,5.
Bei geringer Hitze Puffer in Öl beidseitig anbraten.
Die Puffer mit Kompott, Obst oder anderen Leckereien heiß servieren.
Bei uns gab es Pflaumenkompott dazu.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker, gute bzw. gesunde Alternative zu...
Sehr lecker, gute bzw. gesunde Alternative zu Pancakes. Schnell gemacht! Danke für das tolle Rezept!!
schmeckt sehr lecker und geht schnell ab Zugabe...
schmeckt sehr lecker und geht schnell ab Zugabe der Haferflocken mit "Linkslauf" arbeiten, schmeckt besser wenn die Haferflocken nicht ganz fein sind. Danke fürs einstellen