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Haschee vegan

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Erster Schritt:

  • 1 Stück Räuchertofu, Sesam/Mandel
  • 1 Stück Zwiebel, groß
  • 1 Stück Karotte, groß
  • 5 Stück Pilze, Champignons, mittelgroß

Soße:

  • 2 Päckchen braune Soße
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Schuss Rotwein oder Weißwein
  • 500 Gramm Wasser

Gewürze:

  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika, edelsüß
  • Paprika, scharf
  • Majoran
  • Rauchsalz
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Zubereitung

    Erster Schritt:
  1. Alle Zutaten in grobe Stücke schneiden und im Mixtopf geschlossen ca. 5 sek. Stufe 5 zerkleinern. Aufpassen, dass es nicht zu fein wird.
  2. Jetzt geht es entweder weiter im Mixtopf geschlossen oder in der Pfanne. Ich mag Röstaromen, darum nehme ich die Pfanne.

    Die Masse mit dem Öl ca. 5 Minuten gründlich anbraten ( 5 min Stufe 1 Linkslauf ). Alles gut mit den Gewürzen würzen. Tomatenmark zugeben, eine Minute anbraten, Wein zugeben, eine Minute aufkochen. Wasser und Soße zugeben und aufkochen (100° ). Alles ca. 10 minuten (Stufe 1 Linkslauf 100° ) kochen. Abschmecken und fertig!
    Dazu schmecken am Besten gedrehte Nudeln und ein frischer grüner Salat.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wir mögen den Räuchertofu mit Sesam und Mandel hier am Liebsten, Ihr könnt natürlich auch anderen Räuchertofu verwenden. Ebenso gehen Sojaschnetzel oder fertiges veganes Hack.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • ...irgendwie freue ich mich immer über Kommentare...

    Verfasst von jessie911 am 14. März 2018 - 10:00.

    ...irgendwie freue ich mich immer über Kommentare zu den Sternchen... auch falls es nicht geschmeckt hat. Was ja gar nicht sein kann... tmrc_emoticons.;-)

    Liebe Grüße


    Jessie911


    don’t dream it – mix it! 

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