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Herzhafte Pfannkuchen


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4

Zutaten

4 Person/en

Herzhafte Pfannkuchen

  • 150 g Milch
  • 1 Ei
  • 80 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 10 g Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 2 Scheiben Schinken, roh, in Scheiben
  • 2 Tomaten, in Scheiben
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. 1. Milch und Eier in den Mixtopf füllen, 10 Sek./Stufe 4 vermischen.

    2. Die restlichen Zutaten (bis auf Schinken und Tomaten) dazugeben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.

    3. Etwas Fett in eine Pfanne geben, erhitzen und den halben Teig hinzufügen (Elektroherdplatte Stufe 7 von 9).

    4. Die Scheiben einer Tomate und eine geschnittene Schinkenscheibe auf den Pfannkuchen legen.

    5. Je nach gewünschter Bräune nach ca. 2-3 Minuten wenden.

    6. Bei Bedarf noch etwas würzen (Salz, Pfeffer, ...).

    7. Nach 1-2 Minuten den Pfannkuchen aus der Pfanne holen und servieren. Den Zweiten dann genauso zubereiten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich benutze eine mittelgroße Pfanne, das erleichtert das Wenden.

Alternativ kann der Belag (Tomate, Schinken) weggelassen werden und der Pfannkuchen wird nach dem Braten mit Nutella oder Frischkäse und/oder Marmelade bestrichen und eingeplappt/eingerollt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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