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Irish Stew


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Zutaten

4 Portion/en

Irish Stew

  • 5 Stängel Petersilie, frisch, abgezupft
  • 200 Gramm Zwiebeln, halbiert
  • 2 Teelöffel Kümmelsamen
  • 2 Esslöffel Öl
  • 800 Gramm Lammfleisch, in Stücken 4 cm
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 400 Gramm Geflügelfond
  • 300 Gramm Möhren, längs geviertelt, 4 cm Stücke
  • 400 Gramm Steckrüben, würfeln, 2 cm
  • 600 Gramm Kartoffeln, geviertelt
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Petersilie 3sek/St8 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebeln in Closed lid geben 5sek/St5 zerkleinern und mit Spatel nach unten schieben.

    Kümmel und Öl zugeben und ohne Meßbecher 6min/Varoma/St1 dünsten.

    Fleisch, Salz, Pfeffer und Geflügelfond zugeben. Varoma Behälter aufsetzen, Möhren und Steckrüben zugeben. Einlegeboden einsetzen und Kartoffeln darauf verteilen, verschließen und 25min/Varoma/Counter-clockwise operation/St1 garen.

    Gemüse mit dem Spatel umschichten, Varoma wieder verschließen und 35min/100°/Counter-clockwise operation/St1 garen.

    Steckrüben, Möhren und Kartoffeln in große Schüssel geben, mit dem Stew mischen, abschmecken, mit der Petersilie bestreuen und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mhaya:Ok, dann bekommt er für das Abschreiben die...

    Verfasst von Anja Stamm am 17. März 2018 - 12:21.

    Mhaya:Ok, dann bekommt er für das Abschreiben die volle Sternchenanzahl!
    Das geht ja einfach hierWink

    Anni69

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  • Stimmt ... Ist exakt genau so, aber trotzdem sehr...

    Verfasst von Mhaya am 11. März 2018 - 19:39.

    Stimmt ... Ist exakt genau so, aber trotzdem sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Prima, genau so wird das Rezept (inkl. Foto) in...

    Verfasst von Anja Stamm am 6. März 2018 - 20:59.

    Prima, genau so wird das Rezept (inkl. Foto) in der neuen Essen & Trinken beschrieben.
    Da kann ja nichts schief gehen!

    Anni69

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