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Kaiserschmarren mit Äpfeln und Rosinen


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Zutaten

2 Portion/en

Teig

  • 40 g Zucker
  • 4 Eier
  • 100 g Weizenmehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 200 g Milch
  • 50 g Rosinen
  • 2 Äpfel, mittelgroß, in Stücken

Sonstiges

  • Fett für die Pfanne
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zucker in den Closed lid geben, 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.

    Rühraufsatz einsetzen. Eier trennen, Eiweiß in den Closed lid geben und 3:45 Min./Stufe 3 zu Eischnee schlagen und umfüllen. Rühraufsatz entfernen.

    Eigelb, Mehl, Salz, Vanillin-Zucker, Milch in den Closed lid geben und 30 Sek./Stufe 4 vermischen. Eischnee, Rosinen und Äpfel zugeben und ca. 45 Sek./Stufe 3 mit Hilfe des Spatels unterrühren.

     

  2. Fett in der Pfanne erhitzen, etwa 1 cm dick Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze auf der Unterseite hellgelb backen. Den an der Oberfläche noch etwas flüssigeren Teig mit zwei Pfannenwendern in kleine Stücke reißen und goldgelb backen.

  3. Auf einem Teller anrichten und mit dem Puderzucker bestreuen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer es etwas fetthaltiger mag, kann die Milch auch durch Sahne ersetzen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker, auch mit Buttermilch und...

    Verfasst von Matsmama am 20. Juli 2017 - 14:26.

    Sehr lecker, auch mit Buttermilch und Heidelbeeren!

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  • sehr einfach und extrem Lecker,...

    Verfasst von Foxiland1998 am 9. Juni 2016 - 21:29.

    sehr einfach und extrem Lecker,

    auch den Kinder hat es sehr gut geschmeckt.

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  • Kaiserschmarren, superschnell

    Verfasst von black-ros am 7. Juni 2016 - 23:48.

    Kaiserschmarren, superschnell und lecker.

    Habe die Rosinen in Rum eingeweicht.

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  • Danke für das tolle Rezept,

    Verfasst von J.S.A.S.Cook am 23. März 2016 - 14:13.

    Danke für das tolle Rezept, hat suuuuuuper lecker geschmeckt!!! Wird bestimmt bald wieder gekocht!!!

    Enjoy your meal....

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  • Superschnell und sehr lecker.

    Verfasst von genesis_67 am 8. März 2016 - 19:42.

    Superschnell und sehr lecker. Leider mag meine Tochter keine Rosinen, aber auch nur mit Apfel kam der Kaiserschmarren sehr gut an.

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