pantuffle
Zutaten
- 80 g Zucker
- 6 Eier
- 1 Prise Salz
- 370 g Milch
- 180 g Mehl
- Butter für die Pfanne
- 50 g Rosinen
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6
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7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt fürTM31
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9
Zubereitung
40 g Zucker 10 sec/Stufe 10 pulverisieren und umfüllen
Rühraufsatz einsetzen,Eier trennen und Eiweiß mit Salz 5 Min/Stufe 3 zu Eischnee schlagen um umfüllen
Rühraufsatz entfernen
Milch,Eigelb ,40 g Zucker und Mehl zugeben 30 sec/Stufe 4 vermischen
Eischnee zugeben und mit Hilfe des Spatels Stufe 3 /45 sec verrühren.
Etwas Butter in der Pfanner erhitzen,etwa 1cm dick Teig hineingeben mit einem Teil der Rosinen bestreuen. Wenn der Teig stockt,wenden, mit zwei Gabeln in mundgerechte Stücke zerteilen und fertig backen. Übrigen Teig genauso verarbeiten.
Auf 4 Tellern verteilen und mit den 40 g pulverisiertem Zucker bestreuen.
Dazu passt Apefemus aus dem Grundkochbuch S. 146
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDas Rezept wurde 2011 für den
Das Rezept wurde 2011 für den TM 31 eingestellt. So,ist gilt dIe Angabe sicher für das alte Grundkochbuch. Im grünen Buch ist es auf einer anderen Seite.
Super lecker!!! Hab ihn schon
Super lecker!!! Hab ihn schon sooooo oft gemacht und bekomme jedes Mal ein Lob für deinen leckeren Kaiserschmarrn.
Grundkochbuch s.146 .? Nudeln
Grundkochbuch s.146 .? Nudeln mit Tomaten Soße. ?
Von meinen Jungs zum besten
Von meinen Jungs zum besten "süßen Pfannkuchen" ernannt und immer wieder bestellt.
Sehr sehr lecker, immer fluffig und gelingen immer. 5 Sterne!
Der Teig ist ja wirklich
Der Teig ist ja wirklich supi. Soooo fluffig, klasse.... Mir hat es zu doll nach Ei geschmeckt aber
Mein Mann war restlos begeistert....
Hatte auch keine Probleme den Eischnee da runter zu rühren, hat gut geklappt. Hab ihn allerdings nur auf Stufe 2 gerührt.
sehr einfach, sehr lecker
sehr einfach, sehr lecker
Einfach klasse Und super
Einfach klasse Und super lecker!
Boah, lecker Wo soll ich
Boah, lecker
Wo soll ich jetzt nur anfangen? Der Eischnee gelingt genial, der Teig ist unglaublich schnell zubereitet. Den Zucker hab ich nicht pulverisiert (Kind schläft
) macht aber dem Geschmack ja nichts.
Nur leider reicht uns (2 Erwachsene, 2 Kinder) diese Menge nicht aus, ich werde wohl nächstes mal noch zusätzlich einmal die halbe Menge machen
Dazu gabs das Apfelmus.
Dankeschön!
Finis Coronat Opus / Der Abschluss krönt das Werk
Sehr lecker uns hat es allen
Sehr lecker uns hat es allen super geschmeckt!!
Sehr lecker uns hat es allen
Sehr lecker uns hat es allen super geschmeckt!!
Spitze !
Spitze !
mei, des is der beste
mei, des is der beste schmarrrn!
dank des steifgeschlagenen eiweißes super fluffig!
leckere grüße von
thermomixaela
Unser absolute
Unser absolute Lieblingsspeise.
Ich muß jedesmal die doppelte Portion machen (2 Erw.&3 Kids), und ich werde nie satt.
Danke!
Der Kaiserschmarrn ist gut,
Der Kaiserschmarrn ist gut, aber ich habe bei uns in Österreich schon weit besseren gegessen.
Ich habe auch immer beim Schnee schlagen Probleme, das will mit dem TM nicht gelingen, obwohl ich ihn absolut fettfrei verwende bzw. frisch aus dem Geschirrspüler und auch beim Eier trennen voll aufpasse. Auch dieses Mal mußte ich wieder mit dem Mixer nachhelfen, damit der Schnee schön geschlagen war. Allerdings finde ich, dass man dann den Eischnee viel zu lange unterrührt mit dem TM und er wieder total "zerrührt" wird und zusammenfällt.
Jetzt habe ich schon mehrere Kaiserschmarrnrezepte mit dem TM probiert, weil ich ein totaler TM-Fan bin, aber ich glaube beim Kaiserschmarrn werde ich wieder auf mein altbewährtes Rezept und Mixer umsteigen.
Könnte mich "reinlegen"...
Könnte mich "reinlegen"...
Gestern das erste Mal gemacht, fluffig gelungen und total lecker geschmeckt. Muss das nächste Mal allerdings etwas mehr machen, hat für uns 3 Erwachsene nicht ganz gereicht
Von uns: volle Punktzahl... 
Habe übrigens auch dieses Bayernheft: Sehr empfehlenswert!!!
Jam Jam ....
Jam Jam ....
Superlecker, wunderbar fluffig, so muss ein Kaiserschmarrn schmecken ! Von mir volle 5 Punkte !
Der Kaiserschmarrn schmeckt
Der Kaiserschmarrn schmeckt wirklich super.Ich habe ihn noch verfeinert aus einem "Antenne-Bayern"-Rezept. Wenn er fertig gebacken ist, gibt man ihn auf ein Brett und schneidet ihn in Stücke. In der Pfanne zerlässt man dann noch ca. 40g Butter und 40g Zucker zu einem hellbraunen Karamell und gibt die Kaiserschmarrnstücke nochmal dazu bis sie schön mit dem Karamell ummantelt sind. Danach mit Puderzucker bestreuen und mit Zwetschgenröster oder Apfelmus servieren.Wir könnten uns da reinlegen.
Hat uns sehr gut geschmeckt!
Hat uns sehr gut geschmeckt!
Heute mal ein schnelles Essen
Heute mal ein schnelles Essen gemacht, war sehr lecker. 5 Sterne gebe ich gerne
Sehr lecker und richtig
Sehr lecker und richtig fluffig!
Sehr lecker
Sehr lecker
Einfach himmlisch ! In
Einfach himmlisch ! In Zukunft gibt es dieses leckere Essen mit Sicherheit ganz oft. Liebe Grüsse aus dem Sauerland.
Ich bin restlos
Ich bin restlos begeistert!!!
Fluffiger und leckerer geht's wohl kaum!
Pappsatte Grüße
Regina
5*, uns hat es richtig gut
5*, uns hat es richtig gut geschmeckt ... Wird es öfters geben !!
Einfach nur lecker !!!!
Einfach nur lecker !!!!
echt klasse!! Mein Mann
echt klasse!!
Mein Mann meinte er hat generell Kaiserschmarrn gar nicht so "fluffig" und lecker in Erinnerung!
Dazu gab´s selbst gemachten Apfelmus dazu, auch mein Sohn hat es super geschmeckt. Läss sich auch gut eine Hälfte mittags und eine Hälfte abends zubereiten...
Mein Sohn will den ständig.Er
Mein Sohn will den ständig.Er frägt mich immer "Mama was machst du bloß,dass der immer so lecker schmeckt"
Nichts ist so schlecht,das es nicht wieder für etwas gut ist
Sehr lecker! Begeisterte fünf
Sehr lecker! Begeisterte fünf Sterne von uns!
Habe heute das erste Mal dein
Habe heute das erste Mal dein Schmarrn-Rezept ausprobiert.
Ich war etwas skeptisch, ob sich der Eischnee mit dem TM gut untermischen lässt. Hat aber super geklappt und meine Kinder waren mit dem lockeren Schmarrn-Ergebnis sehr zufrieden
Hast Du noch mehr Rezepte aus dem Bayernheft eingestellt? Das würde mich sehr interessieren!
Herzliche Grüße aus dem Schwabenländle
Servus pantuffle! Hab schon
Servus pantuffle! Hab schon zig-mal den Schmarrn gemacht und er ist einfach super!
Habe jetzt in der
Habe jetzt in der Hollunderblütenzeit den Kaiserschmarrn mit Hollerblüten gemacht. Uns schmeckte es "sauguad" und ist eine kalorienärmere Variante zu den (im Fett gebackenen) Hollerkücherln.
Helga
Ich sage nur mmmmmhhhhh! 5
Ich sage nur mmmmmhhhhh! 5 Sterne auch von mir!
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
Habe seit einer Woche den
Habe seit einer Woche den Thermomix, und arbeite mich so langsam vor.
Heute habe ich den super leckern Kaiserschmarrn gemacht, und meine Tochter war begeistert.
Dazu gab es natürlich selbstgemachten Apfelmus aus dem Grundkochbuch.
Sooooo Lecker, und sooooo schnell, ich bin total begeistert
.
...der beste Kaiserschmarrn
...der beste Kaiserschmarrn der Welt...
"Nicht das Glücklichsein führt zur Dankbarkeit, sondern das Dankbarsein zum Grücklichsein"
alles weg
Hi,
ich hatte noch nie Kaiserschmarrn selbstgemacht. Kannte es auch nur aus der Kantine.
Meine 3 Männer hatten sich regelrecht draufgestürzt. Konnte vom Glück reden, überhaupt was abzubekommen.
5 Sternchen von mir (falls meine Jungs die nicht auch gefuttert haben)
alles weg
sorry, mein Fehler
Lecker, lecker... Hab
Lecker, lecker...
Hab Pflaumen mit Zimt und Rum eingekocht und dazu gegessen, so gab es den ´Schmarrn im Österreich Urlaub. *schmatz* und *bauchreib*
Hallo, ich habe gerade den
Hallo,
ich habe gerade den super, super, superleckeren Kaiserschmarrn gemacht. Er war wirklich wie auf der Alm. Vielen Dank für das tolle Rezept. Von mir gibt es natürlich 5 Sterne.
Gruß Kuchenbecker
Superlecker, wird es bei uns
Superlecker, wird es bei uns öfters geben!
5 Sterne von uns....
Lecker
Lecker,einfach und gut.
Danke für das Einstellen des Rezeptes.
5 Sterne vergebe ich gerne.
Herzliche Grüße
Patgru
herzliche Grüße von Patgru
Hallo, das Rezept ist es
Hallo,
das Rezept ist es super - uns hat es allen geschmeckt.
Danke fürs einstellen.
Bäckermeister
Grüße
Bäckermeister
Hallo, ich liebe bayrischen
Hallo,
ich liebe bayrischen Kaiserschmarrn und musste dieses Rezept natürlich gleich heute mittag ausprobieren. Mein Kaiserschmarrn sah noch nie so schön aus wie heute und geschmeckt hat er natürlich auch super lecker. Allerdings mag ich den Teig recht süss, d. h. ich werde nächstes Mal mehr Zucker in den Teig tun und weniger zu Puderzucker verarbeiten. Trotzdem viel Spass beim Essen dieses tollen Kaiserschmarrn.
Viele Grüsse, Thea
Habe diese auch schon aus dem
Habe diese auch schon aus dem Bayernheft gemacht.
Habe noch nie bessere selbergemachte Kaiserschmarrn gegessen!
Lecker!!!
lg jule
Schmeckt wirklich total
Schmeckt wirklich total lecker- wie auf der Hütte. Wollte euch das tolle Rezept aus dem Bayernheft nicht vorenthalten. Ich bekam das Heft zur Ansicht von meiner Beraterin, sind super Rezpet drin.
Pantuffle