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Kaiserschmarrn aus "Mahlzeit"


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4

Zutaten

4 Portion/en

  • 80 g Zucker
  • 6 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 370 g Milch
  • 6 Eigelb
  • 180 g Mehl
  • Butter für die Pfanne
  • 50 g Rosinen
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. 40 g Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren, umfüllen.Rühraufsatz einsetzen.Eiweiß und Salz in den Mixtopf geben, 5 Minuten/Stufe 3 zu Eischnee schlagen und umfüllen. Rühreinsatz entfernen.Milch, Eigelb, 40g restliche Zucker und Mehl zugeben und 30 Sekunden/Stufe 4 vermischen.Eischnee zugeben und ca. 45 Sekunden/Stufe 3 mithilfe des Spatels unterheben.Etwas Butter in einer Pfanne (am besten beschichtet) erhitzen und etwa 1cm dick Teig hineingeben. und mit einem Teil der Rosinen bestreuen. Wenn der Teig stockt, wenden und mit 2 Gabeln zerkleinern und fertigbacken. Den übrigen Teig genauso verarbeiten.Auf Teller verteilen und mit dem Puderzucker bestreuen. 

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Dazu passt Apfelmus oder Pflaumenkompott


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach TOP!!!! Super schnell

    Verfasst von Mathis am 27. Januar 2015 - 22:06.

    Einfach TOP!!!!

    Super schnell gemacht,  locker und nicht zu süß. Perfekt!

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