3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Kartoffelaufauflauf mit Pilzen


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 100 g Gouda, in Stücken
  • 1/2 Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Butter
  • 500 g Champignons, in Scheiben
  • 1 TL Salz
  • 2 Prise Pfeffer
  • 50 g Schmand
  • 1000 g Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
  • 280 g Wasser
  • 1/2 TL Salz
  • Sahne oder Milch, nach Bedarf
  • 30 g Butter
  • 2 Prise Muskat
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1.  

     

     

  2. Zubereitung:

    Käse in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 6 (8 Sek./Stufe 5) zerkleinern und umfüllen.

    Pilze:

    - Petersilie in den Mixtopf geben 3 Sek. /Stufe 8 zerkleinern (auf das laufende Messer fallen lassen, Stufe 5) und umfüllen

    -Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern

    -Butter, Pilze und Gewürze zugebenund 5 Min. /100°/Counter-clockwise operation/StufeGentle stir setting (4 Min. 100° Stufe 1) ohne Messbecher dünsten

    -Gareinsatz einhängen, mit dem Spatel im Mixtopf festhalten, Garflüssigkeit abgießen und auffangen, Gareinsatz entfernen.

    -Petersilie und Schmand zu den Pilzen in den Mixtop geben, 10 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 1,5 (5 Sek./Stufe 1 mithilfedes Spatels) mischen und umfüllen

     

    Kartoffelpüree:

    -Kartoffeln, Wasser und Salz in den Mixtopf geben und ca. 25 Min./100°/No counter-clockwise operation/Stufe 1 (ca. 25 Min./100°/Stufe 1 kochen lassen

    -180g Garflüssigkeit der Pilze - ggf mit Sahne ode Milch auffüllen - Butter und Muskat zugeben und 15-20 Sek./Stufe 4 (15 Sek./Stufe 3) mithilfe des Spatels verrühren.

    -Die Hälfte des Kartoffelpüree sin eine Auflaufform geben, Pilze verteilen, den Rest des Kartoffelpürees darübergeben, mit Käse bestreuen un im vorgeheizten Backofen bei 250° backen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren