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Kartoffelgratin leeeecker

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

für eine mittlere Auflaufform

  • 850 g Kartoffeln, geschält und in Scheiben
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 200 g Käse in Stücke, mittelalt
  • 40 Gramm Parmesan, in Stücke
  • 200 g Schmand
  • 200 g Milch
  • 50 Gramm Speck mager, gewürfelt
  • 20 g Kräuterbutter
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz
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  • 6
    40min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Parmesan im Mixtopf geschlossen 15 Sekunden /Stufe 10 reiben und umfüllen.Den Käse im Mixtopf geschlossen 10 Sekunden / Stufe 5 reiben und zu dem Parmesan geben.Mischen.

    Die Zwiebeln vierteln und 5 Sek / Stufe 5 im Mixtopf geschlossen hacken. Die restlichen Zutaten (bis auf den Käse) in den Mixtopf geschlossen geben und alles zusammen 15 Minuten / 100°C / Linkslauf / Sanftrührstufe garen.
  2. Alles aus dem Thermomix in die leicht gefettete Auflaufform geben. Mit dem Käse bestreuen und 20 Minuten bei 220°C Ober-Unterhitze überbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wirklich sehr sehr lecker! Ich habe nur den...

    Verfasst von ReSi268 am 12. Oktober 2016 - 11:36.

    Wirklich sehr sehr lecker! Ich habe nur den Parmesan raus gelassen, da ich keinen im Haus hatte. Den Auflauf wird es auf jeden Fall wieder geben! Die Backzeit kann je nach Sorte der Kartoffel variieren. Bei mir hat es etwas länger gedauert

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