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Kartoffelpizza

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Portion/en

Teig: Rezept Pizzateig aus dem Grundkochbuch nutzen.

  • 1 Stück Schalotte oder rote Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1,5 Portionen saure Sahne, ca. 300 Gramm
  • etwas Schnittlauch
  • 100 g Schinkenwürfel
  • 1 Prise Pfeffer
  • etwas Salz
  • etwas Kräutersalz
  • etwas getrockneten Rosmarin
  • 200 g Käse z. B. Gouda
  • 4 Stück Kartoffeln
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  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Den Pizzateig laut Grundkochbuch zubereiten und gehen lassen.

     

    Den Backofen vorheizen. Ober-/ Unterhitze 220 Grad.

  2. Schalotte, Knoblauch und Schnittlauch in den Closed lid geben. 7 Sekunden, Stufe 5.

     

     

  3. Saure Sahne, Schinkenwürfel, Pfeffer, Salz, Kräutersalz und Rosmarin in den Closed lid geben. Auf Gentle stir setting Counter-clockwise operation so lange laufen lassen, bis alles gut vermischt ist.

    Danach die Masse noch einmal abschmecken.

     

     

  4. Den Teig auf einem Backblech ausrollen und mit der Masse bestreichen. Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Die Masse mit den Kartoffeln belegen (einfach) und die Kartoffeln mit der Hand etwas in die Masse drücken.

    Nun alles mit Käse bestreuen.

     

    Im vorgeheizten Backofen 15-20 min goldbraun backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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