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Kartoffelpuffer wie bei Oma


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Zutaten

3 Portion/en

Teig

  • 700 g Kartoffeln, Festkochend
  • 2 Stück Zwiebeln, Klein
  • 2 Stück Eier
  • 5 EL Mehl
  • 1 1/2 TL Salz
  • Pfeffer, Nach eigenem Geschmack

Zum Braten

  • Sonnenblumenöl

Dazu genießen

  • Apfelmus
  • Lachs
  • Zucker
  • Was ihr so dazu mögt!

Damit der Teig noch knuspriger wird

  • 3-4 EL Haferflocken kernig
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Zubereitung

    Genießen wie bei Oma! Schnell und lecker!
  1. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und halbieren.

    in denClosed lid geben und 5 sek / Stufe 5 zerkleinern.

    die Masse mit dem Spaten nach unten schieben.

    Mehl, Eier, Salz und Pfeffer dazu geben und ca. 30 sek / Stufe 3 verrühren. Evtl. Etwas zeit zugeben, dann aber im Counter-clockwise operation weiter rühren.

    Öl in einer Pfanne erhitzen und die Puffer darin göldbraun backen / braten.

    ach so sehr je nach Geschmack: Apfelmoos, Zuckerlachs, Salat geschrieben… Da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt!

     

    gutes Gelingen undLasst es euch schmecken!

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit einem Holzstäbchen testen, ob das Öl heiß genug ist! Entstehen am Holz kleine Perlen kann es losgehen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Super lecker!!...

    Verfasst von wiesenwusel am 15. Februar 2018 - 15:07.

    Super lecker!!

    Danke für das leckere Rezept

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  • Total easy und sehr lecker. Ich werde es...

    Verfasst von Xtrabunt am 15. Februar 2018 - 14:43.

    Total easy und sehr lecker. Ich werde es demnächst mal mit ungeschälten Kartoffeln probieren.

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  • Ich muss gestehen das ich die Dinger noch nie...

    Verfasst von francisca am 7. Februar 2018 - 09:35.

    Ich muss gestehen das ich die Dinger noch nie gegessen habe😉
    Aber was soll ich sagen die waren sau leeeecckkkeeeerrrr😋
    Habe Sour Cream dazu gemacht und gingen super zu frittieren
    die gibts jetzt öfter 👍

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  • Super einfach, schnell und MEGA-lecker!!! Wir...

    Verfasst von anne0613 am 6. Februar 2018 - 15:24.

    Super einfach, schnell und MEGA-lecker!!! Wir haben sie mit Apfelmus genossen, mmmhhh...! Danke für's Einstellen.

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  • 1A Kartoffelpuffer! 👍👍...

    Verfasst von Gonzi07 am 6. Februar 2018 - 11:26.

    1A Kartoffelpuffer! 👍👍


    Sehr lecker ein absolut empfehlenswertes Rezept.


    Danke fürs einstellen. 😜

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  • Wirklich lecker...erinnert mich an die von meinem...

    Verfasst von Dodoso am 3. Februar 2018 - 17:28.

    Wirklich lecker...erinnert mich an die von meinem Opa

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  • Sehr lecker und so schnell gemacht! Dankeschön!

    Verfasst von Amisunset am 24. Januar 2018 - 20:23.

    Sehr lecker und so schnell gemacht! Dankeschön!

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  • Sehr, sehr lecker! So schnell hab ich noch keine...

    Verfasst von Schnecke44 am 20. Januar 2018 - 16:43.

    Sehr, sehr lecker! So schnell hab ich noch keine Kartoffelpuffer gemacht!

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Vielen Dank!

    Verfasst von mazapán am 19. Januar 2018 - 07:23.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Vielen Dank!

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  • sehr, sehr lecker....das wird es wieder geben

    Verfasst von Amtsanne am 21. Dezember 2017 - 15:50.

    sehr, sehr lecker....das wird es wieder geben

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  • sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für...

    Verfasst von Leni53 am 12. Dezember 2017 - 12:33.

    sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept

    Lieben Gruß


    Leni53


     


    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

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  • Ich bin bgeisteitert, von der Konsistenz, vom...

    Verfasst von Alphatier1 am 7. Dezember 2017 - 21:08.

    Ich bin bgeisteitert, von der Konsistenz, vom Braten (sie bleiben zusammen ) und vom Geschmack.

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept!!!!

    Verfasst von Genusswelt sonnenschein 3 am 21. November 2017 - 20:18.

    Vielen Dank für das tolle Rezept!!!!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Schnubsi am 13. November 2017 - 17:37.

    Sehr lecker Smile

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  • Sehr lecker! Super rezept

    Verfasst von karin1509 am 7. November 2017 - 12:56.

    Sehr lecker! Super rezept


    ◇★◇ Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen. ◇★◇

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  • Sehr sehr lecker und einfach!

    Verfasst von Arimix am 28. Oktober 2017 - 19:38.

    Sehr sehr lecker und einfach!

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  • Sehr lecker und schnell gemacht besser gehts nicht...

    Verfasst von Klausirb am 25. Oktober 2017 - 21:56.

    Sehr lecker und schnell gemacht besser gehts nicht !

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  • sehr lecker gibt es bei uns oft ....

    Verfasst von arzu1979 am 20. Oktober 2017 - 16:21.

    sehr lecker gibt es bei uns oft ....

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  • Top! ...

    Verfasst von Lika16 am 19. Oktober 2017 - 09:27.

    Top!
    Sehr lecker und schnell gemacht! Danke für das Rezept.
    Cooking 10

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  • Kindheitserinnerungen kommen hier wieder. Hier...

    Verfasst von Anderl006 am 11. Oktober 2017 - 18:58.

    Kindheitserinnerungen kommen hier wieder. Hier muss man dir einfach 5 Sterne geben. Ich mache seit Jahren meine Kartoffelpuffer selbst, aber diese waren die Ersten im Thermomix. Super, klasse, wie von Oma. Mit Apfelmuss, zum dahinschmelzen. Alle waren begeistert und das Beste.....es spritz nix Lol Werd sie jetzt nur noch so machen. Ach ja und auch ich gebe immer noch 2 - 3 Eßl. Haferflocken dazu. Danke, für diese tolle Rezept.Wink

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  • Megalecker und spritz kaum!...

    Verfasst von cljm3275 am 7. Oktober 2017 - 14:28.

    Megalecker und spritz kaum!
    Ich mache noch ein paar Schinkenwürfel in den Teig und etwas mehr Salz und lasse es länger zerkleinern.
    Kann ich sehr gerne weiterempfehlen!
    Die doppelte Menge passt in den Mixtopf und reicht bei uns für 4 Erwachsene und 2 Kinder.

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  • Einfach und sehr lecker !!!

    Verfasst von pepsi64 am 28. September 2017 - 19:45.

    Einfach und sehr lecker !!! tmrc_emoticons.)

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  • Leckerschmecker....

    Verfasst von silvchen10 am 27. September 2017 - 14:47.

    Leckerschmecker.

    Meine ersten Kartoffelpuffer! Total gelungen und waren sehr lecker.

    Tolles Rezept ... DANKE.

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  • Gelinggarantie. Lecker und schnell

    Verfasst von Broomstick am 16. September 2017 - 12:49.

    Gelinggarantie. Lecker und schnell

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  • Sehr lecker Wird es noch öfter geben!...

    Verfasst von smilyschnecke am 15. September 2017 - 06:48.

    Sehr lecker Love Wird es noch öfter geben!
    Mein "Teig" sah sehr flüssig aus und ich hatte Angst dass es nichts wird aber es war perfekt!
    Den Rest des Teiges hatte ich eine Nacht im Kühlschrank und auch am 2. Tag würde es super.

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  • Sehr sehr lecker!...

    Verfasst von Nebeline53 am 8. September 2017 - 19:43.

    Sehr sehr lecker!

    Für 5 gute Esser gleich die doppelte Menge auf 2x gemacht und anschließend vermischt.
    In jede Portion noch 1 Möhre dazu und 2 Eßlöffel kernige Haferflocken. Das mit dem Gartöpfchen
    konnte ich mir dann sparen.

    Dazu gab es Apfelmus und Kräuterquark - auch das Hasenfrühstück schmeckt lecker dazu.

    Gibt es auf jeden Fall wieder - nicht zu vergleichen mit den gefrorenen - spritzt nicht und geht schnell. Cooking 1

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  • Der Hammer. Total knusprig (habe 3EL große...

    Verfasst von --Bebby-- am 7. September 2017 - 09:08.

    Der Hammer. Total knusprig (habe 3EL große Haferflocken dran gemacht), fallen beim wenden nicht auseinander und spritzen nicht, obwohl wir sie nicht ausgedrückt haben (so hat man Puffer früher gemacht - durchs ausdrücken durch ein Geschirrtuch wird das Wasser entfernt, dadurch spritzt es nicht beim Braten. Man muss jedoch die Kartoffelstärke auffangen und wieder untermischen, was immer ein Weilchen dauert). Hier braucht man das absolut nicht machen und dadurch gehen sie sehr schnell. Also wir sind total begeistert. Dafür gerne 5 Sterne.

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  • Uns hat's auch sehr gut geschmeckt !!!

    Verfasst von Erdnusshörnchen am 30. August 2017 - 19:12.

    Uns hat's auch sehr gut geschmeckt Smile!!!

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  • Ich liebe diese Kartoffelpuffer. Selbst meine 94...

    Verfasst von vonni02 am 18. August 2017 - 14:57.

    Ich liebe diese Kartoffelpuffer. Selbst meine 94 jährige Oma kommt jedes mal ins Schwärmen wenn ich sie mache. Perfekt!

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  • Sie schmecken wie bei Mama - ich liebe Sie und...

    Verfasst von e.c.hermann am 8. August 2017 - 10:29.

    Sie schmecken wie bei Mama - ich liebe Sie und meine Tochter möchte Sie mind. 1 x wöchtentlich Essen
    Danke fürs RezeptLove

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  • Schnell zubereitet und echt mega lecker 👍🏻

    Verfasst von Thermomix@hofy.de am 5. August 2017 - 17:02.

    Schnell zubereitet und echt mega lecker 👍🏻

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  • Superlecker......

    Verfasst von luzie25 am 2. August 2017 - 15:07.

    Superlecker...

    Danke für das Teilen

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  • Wirklich wie bei Oma :tongue:...

    Verfasst von Elfe1977 am 1. August 2017 - 17:58.

    Wirklich wie bei Oma Tongue
    der kompletten Familie hat es geschmeckt !!! 5 Sterne Wink

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  • Die Puffer sind super lecker, tolles Rezept. Mein...

    Verfasst von 68tina am 25. Juli 2017 - 18:12.

    Die Puffer sind super lecker, tolles Rezept. Mein Mann hat das ganze Rezept alleine verputzt Smile

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  • Sehr, sehr lecker. Einfach, schnell und sehr...

    Verfasst von Ellen_2504 am 21. Juli 2017 - 16:33.

    Sehr, sehr lecker. Einfach, schnell und sehr lecker.

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  • Ratz fatz verputzt, ich kam gar nicht so schnell...

    Verfasst von Mupfl am 13. Juli 2017 - 12:53.

    Ratz fatz verputzt, ich kam gar nicht so schnell hinterher!

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  • Genau nach Rezept hergestellt und in Kokosöl...

    Verfasst von Yayoi1979 am 12. Juli 2017 - 15:23.

    Genau nach Rezept hergestellt und in Kokosöl gebraten. Sehr lecker, ich kaufe keine fertigen mehr.

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  • Wie bei meinen Eltern, sehr lecker 😋

    Verfasst von Ejtna007 am 12. Juli 2017 - 13:01.

    Wie bei meinen Eltern, sehr lecker 😋

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  • Voll lecker hab's mal schnell gemacht wird es bei...

    Verfasst von KTEE2014 am 10. Juli 2017 - 16:29.

    Voll lecker hab's mal schnell gemacht wird es bei uns jetzt auf jeden Fall häufiger geben. Danke fürs reinstellen!

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  • Geschmack wie bei meiner Oma,...

    Verfasst von Sunnewirbili1 am 10. Juli 2017 - 14:39.

    Geschmack wie bei meiner Oma,

    aber die Konzistenz kommt nicht hin. Bei ihr waren die "Härdepfelkiächli" (Kartoffelpuffer), eher wie die Fleischkiächli (Frikadellen). Habe die Masse auch 1/2 h im Garkorb abtropfen lassen, sind beim Ausbacken nicht auseinander gefallen Smile. Werde das nächste Mal die Kartoffeln länger kleinmixen, trotzdem 5 Sterne.
    Grüßle Anni

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  • Ab jetzt gibt es nur noch diese hier!! Da kommt...

    Verfasst von isa412 am 6. Juli 2017 - 12:58.

    Ab jetzt gibt es nur noch diese hier!! Da kommt nichts ran Love

    Danke!

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  • Muss ich unbedingt auch mal ausprobieren. Danke...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 2. Juli 2017 - 12:50.

    Muss ich unbedingt auch mal ausprobieren. Danke für das Rezept.

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  • Gekaufte Kartoffelpuffer? ...

    Verfasst von Kochen_mit_Herz26 am 2. Juli 2017 - 11:51.

    Gekaufte Kartoffelpuffer?
    Bei uns ab heute nicht mehr!!! *.*
    Super Hammer lecker, schnell, einfach!

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  • Super lecker...

    Verfasst von inulli am 15. Juni 2017 - 16:20.

    Super lecker,
    meinen Kindern hat es riesig geschmeckt. Vielen Dank für dieses einfache Rezept

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  • Mega Hammer lecker und so schnell gemacht Ohne...

    Verfasst von aguse23 am 15. Juni 2017 - 15:34.

    Mega Hammer lecker und so schnell gemacht. Ohne Abtropfen hat das Ausbraten super geklappt. Vielen Dank für das tolle Rezept. 5+*

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  • Hallo...

    Verfasst von teddylein1960 am 12. Juni 2017 - 19:30.

    Hallo,

    ganz spontan soll es heute Kartoffelpuffer geben. Nun beim Stöbern auf dieses Rezept gestoßen. Die Konsistenz war von der Masse klasse, auch ich habe kaum Flüssigkeit zuviel gehabt .Ausbacken klappte wunderbar. Und der Geschmack....darf ich alle Sterne geben.
    Liezie

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  • Sehr lecker und hat mit dem rausbraten super...

    Verfasst von casawe am 30. Mai 2017 - 12:55.

    Sehr lecker und hat mit dem rausbraten super funktioniert . Ich habe den Teig nicht abtropfen lassen

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  • sehr lecker Meiner kleinen Gourmetdame hat es...

    Verfasst von PaId am 23. Mai 2017 - 12:32.

    sehr lecker! Meiner kleinen Gourmetdame hat es geschmeckt...sogar mir und mag Kartoffelpuffer nicht sonderlich gerneTongue

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  • Sehr lecker und super schnell gemacht Ich hatte...

    Verfasst von Gnurzel am 15. Mai 2017 - 17:48.

    Sehr lecker und super schnell gemacht! Ich hatte nur noch ein Ei, aber es war trotzdem klasse!

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von CharS am 3. Mai 2017 - 14:29.

    Sehr lecker!
    Selbst meine wählerischen Töchter waren begeistert!
    Abtropfen lassen war nicht nötig.

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