Kartoffelpuffer wie bei Oma Rezept nicht getestet
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erstellt: 20.10.2014 geändert: 26.07.2015

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Kartoffelpuffer wie bei Oma


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Zutaten

3 Portion/en

Teig

  • 700 g Kartoffeln, Festkochend
  • 2 Stück Zwiebeln, Klein
  • 2 Stück Eier
  • 5 EL Mehl
  • 1 1/2 TL Salz
  • Pfeffer, Nach eigenem Geschmack

Zum Braten

  • Sonnenblumenöl

Dazu genießen

  • Apfelmus
  • Lachs
  • Zucker
  • Was ihr so dazu mögt!

Damit der Teig noch knuspriger wird

  • 3-4 EL Haferflocken kernig
5

Zubereitung

    Genießen wie bei Oma! Schnell und lecker!
  1. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und halbieren.

    in denClosed lid geben und 5 sek / Stufe 5 zerkleinern.

    die Masse mit dem Spaten nach unten schieben.

    Mehl, Eier, Salz und Pfeffer dazu geben und ca. 30 sek / Stufe 3 verrühren. Evtl. Etwas zeit zugeben, dann aber im Counter-clockwise operation weiter rühren.

    Öl in einer Pfanne erhitzen und die Puffer darin göldbraun backen / braten.

    ach so sehr je nach Geschmack: Apfelmoos, Zuckerlachs, Salat geschrieben… Da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt!

     

    gutes Gelingen undLasst es euch schmecken!

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit einem Holzstäbchen testen, ob das Öl heiß genug ist! Entstehen am Holz kleine Perlen kann es losgehen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Neu

    Sehr lecker und hat mit dem rausbraten super...

    Verfasst von casawe am 30. Mai 2017 - 12:55.

    Sehr lecker und hat mit dem rausbraten super funktioniert . Ich habe den Teig nicht abtropfen lassen

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  • sehr lecker Meiner kleinen Gourmetdame hat es...

    Verfasst von PaId am 23. Mai 2017 - 12:32.

    sehr lecker! Meiner kleinen Gourmetdame hat es geschmeckt...sogar mir und mag Kartoffelpuffer nicht sonderlich gerne:tongue:

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  • Sehr lecker und super schnell gemacht Ich hatte...

    Verfasst von Gnurzel am 15. Mai 2017 - 17:48.

    Sehr lecker und super schnell gemacht! Ich hatte nur noch ein Ei, aber es war trotzdem klasse!

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von CharS am 3. Mai 2017 - 14:29.

    Sehr lecker!
    Selbst meine wählerischen Töchter waren begeistert!
    Abtropfen lassen war nicht nötig.

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  • Schnell gemacht und wahnsinnig lecker ...

    Verfasst von Sonny77 am 2. Mai 2017 - 12:37.

    Schnell gemacht und wahnsinnig lecker!!!
    Die gibt es jetzt regelmäßig ...😋

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  • Super lecker, abtropfen im Garkörbchen war...

    Verfasst von Aurelia903 am 3. April 2017 - 16:43.

    Super lecker, abtropfen im Garkörbchen war ein guter Tipp und ich habe Haferflocken hinzugefügt.
    Max. für 3 Personen.

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  • Hmmmm, sowas von lecker. Die gibt es bei uns jetzt...

    Verfasst von Gisi67 am 31. März 2017 - 15:20.

    Hmmmm, sowas von lecker. Die gibt es bei uns jetzt
    mit Sicherheit öfters!!! Danke für das tolle Rezept! 👍👍

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  • Sehr, sehr lecker. Die gibt´s bei uns immer...

    Verfasst von ellamie am 21. März 2017 - 12:45.

    Sehr, sehr lecker. Die gibt´s bei uns immer wieder. Danke für das tolle Rezept. :lol:

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  • Sehr lecker danke

    Verfasst von Nervenmama am 20. März 2017 - 20:57.

    Sehr lecker danke

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  • Superlecker und ganz schnell gemacht!!!

    Verfasst von claudimaus am 20. März 2017 - 15:13.

    Superlecker und ganz schnell gemacht!!!

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  • Kannst du es hören? Ich lobe dich schon die...

    Verfasst von maho600t am 15. März 2017 - 19:18.

    Kannst du es hören? Ich lobe dich schon die ganze Zeit, das sind die Weltbesten Kartoffelpuffer die ich je gegessen habe.

    Leute das MÜSST ihr probieren (ganz einfach) , das ist der Knaller..............

    Ich muß mich bremsen, sonst schreibe ich noch die nächsten 10 std.

    Danke fur dieses Rezept

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  • super lecker und ganz einfach und schnell gemacht....

    Verfasst von monikag132 am 11. März 2017 - 18:23.

    super lecker und ganz einfach und schnell gemacht. Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich nehme 4 Eßlöffel kernige Haferflocken und 2 Eßlöffel Mehl und etwas Muskatnuss und nur eine kleine Zwiebel. Der Rest wie im Rezept beschrieben. So schmeckt es uns noch besser.

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  • Sehr lecker,aber ich habe die Kartoffeln...

    Verfasst von Sookii am 21. Februar 2017 - 10:09.

    Sehr lecker,aber ich habe die Kartoffeln wesentlich kleiner gehackt. Mit 5 Sek. Stufe 5 war mir der Brei viel zu grob.

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  • Einfach gut genau die richtige menge

    Verfasst von sonja1957 am 16. Februar 2017 - 16:59.

    Einfach gut genau die richtige menge :smile:

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  • wirklich lecker!! Das gibt es jetzt öfters

    Verfasst von Tin1510 am 3. Februar 2017 - 12:23.

    wirklich lecker!! Das gibt es jetzt öfters :wink:

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  • Danke Amandea !!!!!!!!!!...

    Verfasst von Bröselchen74 am 31. Januar 2017 - 14:35.

    Danke Amandea !!!!!!!!!!

    Dein Rezept ist der Hammer! Es hat uns allen (inkl. sehr anspruchsvollem Gastkind) so gut geschmeckt. Nur gut, dass ich gleich die doppelte Menge gemacht habe. Die Kartoffel-Zwiebel-Masse habe ich 30 min im Sieb abtropfen lassen. Obwohl ich nicht genug festkochende Kartoffeln hatte und sie mit mehligen mischen musste hatte ich kein Problem bei der Verarbeitung.

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  • Super lecker und einfach gemacht! Wird...

    Verfasst von Wolkenlos-tk am 29. Januar 2017 - 21:33.

    Super lecker und einfach gemacht! Wird abgespeichert!

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  • Seeehr lecker, wird es jetzt öfter geben!...

    Verfasst von Juliaa989 am 24. Januar 2017 - 11:43.

    Seeehr lecker, wird es jetzt öfter geben! Tolle Konsistenz :cooking_10:

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  • Super lecker und so einfach!!!

    Verfasst von Daniiii am 8. Januar 2017 - 11:47.

    Super lecker und so einfach!!! :cooking_1:

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  • Lecker! So gut sind mir Kartoffelpuffer noch nie...

    Verfasst von Kaline123 am 29. Dezember 2016 - 17:48.

    Lecker! So gut sind mir Kartoffelpuffer noch nie gelungen! Habe auch den Tipp mit dem Garkorb zum Abtropfen berücksichtigt und die Puffer waren schön knusprig...

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  • Einfach perfekt! So muss Kartoffelpuffer!!!

    Verfasst von Beduin am 23. Dezember 2016 - 17:03.

    Einfach perfekt! So muss Kartoffelpuffer!!!

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  • Super lecker und schnell gemacht

    Verfasst von DaniThermi am 23. Dezember 2016 - 13:46.

    Super lecker und schnell gemacht :party:

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  • Sehr lecker und lösen sich super aus der...

    Verfasst von carpe diem.de am 17. Dezember 2016 - 19:43.

    Sehr lecker und lösen sich super aus der Pfanne. Haben sie mit Räuchlachstartar und DillSchmand genossen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super, die gab's bei uns mal schnell am Abend. Mit...

    Verfasst von sandra97 am 8. Dezember 2016 - 17:44.

    Super, die gab's bei uns mal schnell am Abend. Mit Zucker öde Apfelmus geht das immer!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Absolut bestes Rezept, schnell, einfach und...

    Verfasst von Sonnenschein976 am 8. Dezember 2016 - 13:23.

    Absolut bestes Rezept, schnell, einfach und seeeehr lecker
    Vielen Dank für das Rezept :love:

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  • Sehr lecker!!!

    Verfasst von Pudelmaus am 27. November 2016 - 21:38.

    Sehr lecker!!! :smile:

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  • sehr lecker-habe 2 Esslöffel Haferflocken...

    Verfasst von ritonella am 16. November 2016 - 14:36.

    sehr lecker-habe 2 Esslöffel Haferflocken dazu getan und 1kg Kartoffel mit drei Eiern war perfekt

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  • Sooooo lecker. Und sie schmecken tatsächlich...

    Verfasst von danaenad am 16. November 2016 - 01:45.

    Sooooo lecker. Und sie schmecken tatsächlich fast so wie die von meiner Oma. Köstlich!!

    Die werden wir immer wieder machen.

    Der Tipp mit dem Abtropfen im Garkörbchen ist super.

    Vielen Dank!

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  • Super lecker

    Verfasst von akinom5181 am 6. November 2016 - 20:57.

    Super lecker :smile:

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  • Sehr gut!!...

    Verfasst von leol am 2. November 2016 - 18:21.

    Sehr gut!!

    mit zarten Hafferflocken abgerundet

    ca. Halbe Std vor dem braten im garkörbchen abrropfen lassen

    gibt knusprige leckere Reibekuchen

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  • Ohne Eier, dafür mit nur 2 EL Kartoffelmehl...

    Verfasst von Lisa90vegan am 28. Oktober 2016 - 10:42.

    Ohne Eier, dafür mit nur 2 EL Kartoffelmehl statt Mehl und kurz im Garkörpchen abgetropft, gaben das die knusprigsten Kartoffelpuffer die ich je gemacht hab. So lecker, dass es bei mir aber nur eine Portion wurde :( Hab aber auch nicht als Beilage gegessen sondern einfach so mit veganem Kräuter"quark".



    Leeeeeeeecker :)

     

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  • Super schnelles und leckeres Rezept

    Verfasst von Bronco1934 am 27. Oktober 2016 - 18:45.

    Super schnelles und leckeres Rezept:cooking_10:

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  • Perfektes Kartoffelpuffer-Rezept, Danke...

    Verfasst von HasiGoreng am 24. Oktober 2016 - 14:30.

    Perfektes Kartoffelpuffer-Rezept, Danke dafür! Ich mag den Teig gern so wie hier etwas gröber und nicht total musig. Dieses Rezept hat auf Anhieb geklappt. Da ich grosse Eier hier hatte, habe ich nur eines genommen und habe mich mit 4 EL Mehl herangetastet, passte bei vorwiegend festkochenden Kartoffeln genau.:cooking_10:

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  • Super lecker, klasse, wie bei Muttern !

    Verfasst von NineBS am 22. Oktober 2016 - 06:15.

    Super lecker, klasse, wie bei Muttern !

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  • Super lecker und sehr schnell gemacht. Danke...

    Verfasst von Amöbe 68 am 21. Oktober 2016 - 06:05.

    Super lecker und sehr schnell gemacht. Danke für das tolle Rezept.Die wird es bei uns jetzt öfter geben.

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  • Verfasst von Atherina am 12. Oktober 2016 - 15:09.

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  • Sehr gutes Rezept mit Geling-Garantie! ...

    Verfasst von Joghi-Baer am 12. Oktober 2016 - 13:12.

    Sehr gutes Rezept mit Geling-Garantie! :smile:

    Das Rezept hat meine Tochter gemacht und ich stand nur unterstützend dabei.

    Auch geschmacklich waren sie sehr gut! Wir werden beim nächsten Mal auch noch ein paar Speckwürfel mir reinmischen...

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  • Super lecker!!!...

    Verfasst von MelB 73 am 8. Oktober 2016 - 10:18.

    Super lecker!!!

    Dank Thermi in 5 Sek. Kartoffeln gerieben...wow....!

    [b]Geschmacklich sind sie für uns perfekt!

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  • Hat alles wunderbar funktioniert!! Sehr...

    Verfasst von Nadi0608 am 8. Oktober 2016 - 07:55.

    Hat alles wunderbar funktioniert!! Sehr lecker..vielen lieben Dank!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr gut !...

    Verfasst von Schnikkoll am 1. Oktober 2016 - 18:41.

    Sehr sehr gut !



    Super lecker und ruck zuck gemacht,

    vielen Dank

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ein Rezept mit Gelinggarantie, ich habe sie auch...

    Verfasst von Bingoone am 26. September 2016 - 09:12.

    ein Rezept mit Gelinggarantie, ich habe sie auch etwas länger zerkleinert, da wir es lieber schön kross möchten

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Köstlich

    Verfasst von Cathalina am 22. September 2016 - 12:11.

    Köstlich

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  • sehr lecker, hab noch nen Schuss Zitronensaft...

    Verfasst von Steffidai am 15. September 2016 - 09:55.

    sehr lecker, hab noch nen Schuss Zitronensaft hinzugefügt.

    Wird es öfers geben:cooking_10:

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  • Super lecker..so haben die

    Verfasst von niczey am 1. September 2016 - 22:07.

    Super lecker..so haben die Kartoffelpuffer bei der Oma geschmeckt. :cooking_10:

    Danke für das tolle Rezept

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  • Geschmacklich super,

    Verfasst von Mariechen83 am 31. August 2016 - 17:52.

    Geschmacklich super, optischer Reinfall

    habe die Puffer heute Mittag mit 1000g Kartoffeln und 3 Eiern gemacht. Mehl durch 5 EL Haferflocken ersetzt und vorher das Kartoffelwasser im Geschirrtuch gut ausgedrückt. Geschmacklich war es echt super aber ob es an meiner Pfanne lag (ja, reichlich heißes Öl verwendet) oder ob ich zuviel Wasser ausgedrückt habe, kaum ein Puffer blieb beim Wenden ganz, hatte sehr viel krümeliges in der Pfanne. Aber mit Lachs, Apfelmus und noch Erbsen und Möhren (die Kinder brauch Vitamine! ;)  )  war es trotzdem ein leckeres Essen! Danke fürs Rezept. 

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  • Schnell, einfach und super

    Verfasst von Tammy175 am 23. August 2016 - 19:11.

    Schnell, einfach und super lecker!

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  • Klasse Rezept!!! Super

    Verfasst von Sanni303 am 21. August 2016 - 01:57.

    Klasse Rezept!!!

    Super einfach und absolut lecker. 

    Vielen Dank!

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  • super lecker und super

    Verfasst von Happy.Mary am 8. August 2016 - 14:53.

    super lecker und super einfach!

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  • Super lecker . Und so

    Verfasst von megamaus53 am 3. August 2016 - 19:06.

    Super lecker Gentle stir setting. Und so einfach. 

    Wir es öfter geben  :cooking_10:

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  • Ich habe die Reibeplätzchen

    Verfasst von shadow11170 am 30. Juli 2016 - 20:12.

    Ich habe die Reibeplätzchen eben gemacht... soooo lecker! Vielen Dank für das Rezept!

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