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Kartoffelpuffer wie bei Oma


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Zutaten

3 Portion/en

Teig

  • 700 g Kartoffeln, Festkochend
  • 2 Stück Zwiebeln, Klein
  • 2 Stück Eier
  • 5 EL Mehl
  • 1 1/2 TL Salz
  • Pfeffer, Nach eigenem Geschmack

Zum Braten

  • Sonnenblumenöl

Dazu genießen

  • Apfelmus
  • Lachs
  • Zucker
  • Was ihr so dazu mögt!

Damit der Teig noch knuspriger wird

  • 3-4 EL Haferflocken kernig
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Zubereitung

    Genießen wie bei Oma! Schnell und lecker!
  1. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und halbieren.

    in denClosed lid geben und 5 sek / Stufe 5 zerkleinern.

    die Masse mit dem Spaten nach unten schieben.

    Mehl, Eier, Salz und Pfeffer dazu geben und ca. 30 sek / Stufe 3 verrühren. Evtl. Etwas zeit zugeben, dann aber im Counter-clockwise operation weiter rühren.

    Öl in einer Pfanne erhitzen und die Puffer darin göldbraun backen / braten.

    ach so sehr je nach Geschmack: Apfelmoos, Zuckerlachs, Salat geschrieben… Da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt!

     

    gutes Gelingen undLasst es euch schmecken!

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit einem Holzstäbchen testen, ob das Öl heiß genug ist! Entstehen am Holz kleine Perlen kann es losgehen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept!!!!

    Verfasst von Genusswelt sonnenschein 3 am 21. November 2017 - 20:18.

    Vielen Dank für das tolle Rezept!!!!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Schnubsi am 13. November 2017 - 17:37.

    Sehr lecker Smile

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  • Sehr lecker! Super rezept

    Verfasst von karin1509 am 7. November 2017 - 12:56.

    Sehr lecker! Super rezept

    ◇★◇ Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen. ◇★◇

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  • Sehr sehr lecker und einfach!

    Verfasst von Arimix am 28. Oktober 2017 - 19:38.

    Sehr sehr lecker und einfach!

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  • Sehr lecker und schnell gemacht besser gehts nicht...

    Verfasst von Klausirb am 25. Oktober 2017 - 21:56.

    Sehr lecker und schnell gemacht besser gehts nicht !

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  • sehr lecker gibt es bei uns oft ....

    Verfasst von arzu1979 am 20. Oktober 2017 - 16:21.

    sehr lecker gibt es bei uns oft ....

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  • Top! ...

    Verfasst von Lika16 am 19. Oktober 2017 - 09:27.

    Top!
    Sehr lecker und schnell gemacht! Danke für das Rezept.
    Cooking 10

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  • Kindheitserinnerungen kommen hier wieder. Hier...

    Verfasst von Anderl006 am 11. Oktober 2017 - 18:58.

    Kindheitserinnerungen kommen hier wieder. Hier muss man dir einfach 5 Sterne geben. Ich mache seit Jahren meine Kartoffelpuffer selbst, aber diese waren die Ersten im Thermomix. Super, klasse, wie von Oma. Mit Apfelmuss, zum dahinschmelzen. Alle waren begeistert und das Beste.....es spritz nix Lol Werd sie jetzt nur noch so machen. Ach ja und auch ich gebe immer noch 2 - 3 Eßl. Haferflocken dazu. Danke, für diese tolle Rezept.Wink

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  • Megalecker und spritz kaum!...

    Verfasst von cljm3275 am 7. Oktober 2017 - 14:28.

    Megalecker und spritz kaum!
    Ich mache noch ein paar Schinkenwürfel in den Teig und etwas mehr Salz und lasse es länger zerkleinern.
    Kann ich sehr gerne weiterempfehlen!
    Die doppelte Menge passt in den Mixtopf und reicht bei uns für 4 Erwachsene und 2 Kinder.

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  • Einfach und sehr lecker !!!

    Verfasst von pepsi64 am 28. September 2017 - 19:45.

    Einfach und sehr lecker !!! tmrc_emoticons.)

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  • Leckerschmecker....

    Verfasst von silvchen10 am 27. September 2017 - 14:47.

    Leckerschmecker.

    Meine ersten Kartoffelpuffer! Total gelungen und waren sehr lecker.

    Tolles Rezept ... DANKE.

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  • Gelinggarantie. Lecker und schnell

    Verfasst von Broomstick am 16. September 2017 - 12:49.

    Gelinggarantie. Lecker und schnell

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  • Sehr lecker Wird es noch öfter geben!...

    Verfasst von smilyschnecke am 15. September 2017 - 06:48.

    Sehr lecker Love Wird es noch öfter geben!
    Mein "Teig" sah sehr flüssig aus und ich hatte Angst dass es nichts wird aber es war perfekt!
    Den Rest des Teiges hatte ich eine Nacht im Kühlschrank und auch am 2. Tag würde es super.

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  • Sehr sehr lecker!...

    Verfasst von Nebeline53 am 8. September 2017 - 19:43.

    Sehr sehr lecker!

    Für 5 gute Esser gleich die doppelte Menge auf 2x gemacht und anschließend vermischt.
    In jede Portion noch 1 Möhre dazu und 2 Eßlöffel kernige Haferflocken. Das mit dem Gartöpfchen
    konnte ich mir dann sparen.

    Dazu gab es Apfelmus und Kräuterquark - auch das Hasenfrühstück schmeckt lecker dazu.

    Gibt es auf jeden Fall wieder - nicht zu vergleichen mit den gefrorenen - spritzt nicht und geht schnell. Cooking 1

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  • Der Hammer. Total knusprig (habe 3EL große...

    Verfasst von --Bebby-- am 7. September 2017 - 09:08.

    Der Hammer. Total knusprig (habe 3EL große Haferflocken dran gemacht), fallen beim wenden nicht auseinander und spritzen nicht, obwohl wir sie nicht ausgedrückt haben (so hat man Puffer früher gemacht - durchs ausdrücken durch ein Geschirrtuch wird das Wasser entfernt, dadurch spritzt es nicht beim Braten. Man muss jedoch die Kartoffelstärke auffangen und wieder untermischen, was immer ein Weilchen dauert). Hier braucht man das absolut nicht machen und dadurch gehen sie sehr schnell. Also wir sind total begeistert. Dafür gerne 5 Sterne.

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  • Uns hat's auch sehr gut geschmeckt !!!

    Verfasst von Erdnusshörnchen am 30. August 2017 - 19:12.

    Uns hat's auch sehr gut geschmeckt Smile!!!

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  • Ich liebe diese Kartoffelpuffer. Selbst meine 94...

    Verfasst von vonni02 am 18. August 2017 - 14:57.

    Ich liebe diese Kartoffelpuffer. Selbst meine 94 jährige Oma kommt jedes mal ins Schwärmen wenn ich sie mache. Perfekt!

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  • Sie schmecken wie bei Mama - ich liebe Sie und...

    Verfasst von e.c.hermann am 8. August 2017 - 10:29.

    Sie schmecken wie bei Mama - ich liebe Sie und meine Tochter möchte Sie mind. 1 x wöchtentlich Essen
    Danke fürs RezeptLove

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  • Schnell zubereitet und echt mega lecker 👍🏻

    Verfasst von Thermomix@hofy.de am 5. August 2017 - 17:02.

    Schnell zubereitet und echt mega lecker 👍🏻

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  • Superlecker......

    Verfasst von luzie25 am 2. August 2017 - 15:07.

    Superlecker...

    Danke für das Teilen

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  • Wirklich wie bei Oma :tongue:...

    Verfasst von Elfe1977 am 1. August 2017 - 17:58.

    Wirklich wie bei Oma Tongue
    der kompletten Familie hat es geschmeckt !!! 5 Sterne Wink

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  • Die Puffer sind super lecker, tolles Rezept. Mein...

    Verfasst von 68tina am 25. Juli 2017 - 18:12.

    Die Puffer sind super lecker, tolles Rezept. Mein Mann hat das ganze Rezept alleine verputzt Smile

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  • Sehr, sehr lecker. Einfach, schnell und sehr...

    Verfasst von Ellen_2504 am 21. Juli 2017 - 16:33.

    Sehr, sehr lecker. Einfach, schnell und sehr lecker.

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  • Ratz fatz verputzt, ich kam gar nicht so schnell...

    Verfasst von Mupfl am 13. Juli 2017 - 12:53.

    Ratz fatz verputzt, ich kam gar nicht so schnell hinterher!

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  • Genau nach Rezept hergestellt und in Kokosöl...

    Verfasst von Yayoi1979 am 12. Juli 2017 - 15:23.

    Genau nach Rezept hergestellt und in Kokosöl gebraten. Sehr lecker, ich kaufe keine fertigen mehr.

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  • Wie bei meinen Eltern, sehr lecker 😋

    Verfasst von Ejtna007 am 12. Juli 2017 - 13:01.

    Wie bei meinen Eltern, sehr lecker 😋

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  • Voll lecker hab's mal schnell gemacht wird es bei...

    Verfasst von KTEE2014 am 10. Juli 2017 - 16:29.

    Voll lecker hab's mal schnell gemacht wird es bei uns jetzt auf jeden Fall häufiger geben. Danke fürs reinstellen!

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  • Geschmack wie bei meiner Oma,...

    Verfasst von Sunnewirbili1 am 10. Juli 2017 - 14:39.

    Geschmack wie bei meiner Oma,

    aber die Konzistenz kommt nicht hin. Bei ihr waren die "Härdepfelkiächli" (Kartoffelpuffer), eher wie die Fleischkiächli (Frikadellen). Habe die Masse auch 1/2 h im Garkorb abtropfen lassen, sind beim Ausbacken nicht auseinander gefallen Smile. Werde das nächste Mal die Kartoffeln länger kleinmixen, trotzdem 5 Sterne.
    Grüßle Anni

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  • Ab jetzt gibt es nur noch diese hier!! Da kommt...

    Verfasst von isa412 am 6. Juli 2017 - 12:58.

    Ab jetzt gibt es nur noch diese hier!! Da kommt nichts ran Love

    Danke!

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  • Muss ich unbedingt auch mal ausprobieren. Danke...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 2. Juli 2017 - 12:50.

    Muss ich unbedingt auch mal ausprobieren. Danke für das Rezept.

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  • Gekaufte Kartoffelpuffer? ...

    Verfasst von Kochen_mit_Herz26 am 2. Juli 2017 - 11:51.

    Gekaufte Kartoffelpuffer?
    Bei uns ab heute nicht mehr!!! *.*
    Super Hammer lecker, schnell, einfach!

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  • Super lecker...

    Verfasst von inulli am 15. Juni 2017 - 16:20.

    Super lecker,
    meinen Kindern hat es riesig geschmeckt. Vielen Dank für dieses einfache Rezept

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  • Mega Hammer lecker und so schnell gemacht Ohne...

    Verfasst von aguse23 am 15. Juni 2017 - 15:34.

    Mega Hammer lecker und so schnell gemacht. Ohne Abtropfen hat das Ausbraten super geklappt. Vielen Dank für das tolle Rezept. 5+*

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  • Hallo...

    Verfasst von teddylein1960 am 12. Juni 2017 - 19:30.

    Hallo,

    ganz spontan soll es heute Kartoffelpuffer geben. Nun beim Stöbern auf dieses Rezept gestoßen. Die Konsistenz war von der Masse klasse, auch ich habe kaum Flüssigkeit zuviel gehabt .Ausbacken klappte wunderbar. Und der Geschmack....darf ich alle Sterne geben.
    Liezie

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  • Sehr lecker und hat mit dem rausbraten super...

    Verfasst von casawe am 30. Mai 2017 - 12:55.

    Sehr lecker und hat mit dem rausbraten super funktioniert . Ich habe den Teig nicht abtropfen lassen

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  • sehr lecker Meiner kleinen Gourmetdame hat es...

    Verfasst von PaId am 23. Mai 2017 - 12:32.

    sehr lecker! Meiner kleinen Gourmetdame hat es geschmeckt...sogar mir und mag Kartoffelpuffer nicht sonderlich gerneTongue

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  • Sehr lecker und super schnell gemacht Ich hatte...

    Verfasst von Gnurzel am 15. Mai 2017 - 17:48.

    Sehr lecker und super schnell gemacht! Ich hatte nur noch ein Ei, aber es war trotzdem klasse!

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von CharS am 3. Mai 2017 - 14:29.

    Sehr lecker!
    Selbst meine wählerischen Töchter waren begeistert!
    Abtropfen lassen war nicht nötig.

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  • Schnell gemacht und wahnsinnig lecker ...

    Verfasst von Sonny77 am 2. Mai 2017 - 12:37.

    Schnell gemacht und wahnsinnig lecker!!!
    Die gibt es jetzt regelmäßig ...😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, abtropfen im Garkörbchen war...

    Verfasst von Aurelia903 am 3. April 2017 - 16:43.

    Super lecker, abtropfen im Garkörbchen war ein guter Tipp und ich habe Haferflocken hinzugefügt.
    Max. für 3 Personen.

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  • Hmmmm, sowas von lecker. Die gibt es bei uns jetzt...

    Verfasst von Gisi67 am 31. März 2017 - 15:20.

    Hmmmm, sowas von lecker. Die gibt es bei uns jetzt
    mit Sicherheit öfters!!! Danke für das tolle Rezept! 👍👍

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  • Sehr, sehr lecker. Die gibt´s bei uns immer...

    Verfasst von ellamie am 21. März 2017 - 12:45.

    Sehr, sehr lecker. Die gibt´s bei uns immer wieder. Danke für das tolle Rezept. Lol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker danke

    Verfasst von Nervenmama am 20. März 2017 - 20:57.

    Sehr lecker danke

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  • Superlecker und ganz schnell gemacht!!!

    Verfasst von claudimaus am 20. März 2017 - 15:13.

    Superlecker und ganz schnell gemacht!!!

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  • Kannst du es hören? Ich lobe dich schon die...

    Verfasst von maho600t am 15. März 2017 - 19:18.

    Kannst du es hören? Ich lobe dich schon die ganze Zeit, das sind die Weltbesten Kartoffelpuffer die ich je gegessen habe.

    Leute das MÜSST ihr probieren (ganz einfach) , das ist der Knaller..............

    Ich muß mich bremsen, sonst schreibe ich noch die nächsten 10 std.

    Danke fur dieses Rezept

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  • super lecker und ganz einfach und schnell gemacht....

    Verfasst von monikag132 am 11. März 2017 - 18:23.

    super lecker und ganz einfach und schnell gemacht. Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich nehme 4 Eßlöffel kernige Haferflocken und 2 Eßlöffel Mehl und etwas Muskatnuss und nur eine kleine Zwiebel. Der Rest wie im Rezept beschrieben. So schmeckt es uns noch besser.

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  • Sehr lecker,aber ich habe die Kartoffeln...

    Verfasst von Sookii am 21. Februar 2017 - 10:09.

    Sehr lecker,aber ich habe die Kartoffeln wesentlich kleiner gehackt. Mit 5 Sek. Stufe 5 war mir der Brei viel zu grob.

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  • Einfach gut genau die richtige menge

    Verfasst von sonja1957 am 16. Februar 2017 - 16:59.

    Einfach gut genau die richtige menge Smile

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  • wirklich lecker!! Das gibt es jetzt öfters

    Verfasst von Tin1510 am 3. Februar 2017 - 12:23.

    wirklich lecker!! Das gibt es jetzt öfters Wink

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  • Danke Amandea !!!!!!!!!!...

    Verfasst von Bröselchen74 am 31. Januar 2017 - 14:35.

    Danke Amandea !!!!!!!!!!

    Dein Rezept ist der Hammer! Es hat uns allen (inkl. sehr anspruchsvollem Gastkind) so gut geschmeckt. Nur gut, dass ich gleich die doppelte Menge gemacht habe. Die Kartoffel-Zwiebel-Masse habe ich 30 min im Sieb abtropfen lassen. Obwohl ich nicht genug festkochende Kartoffeln hatte und sie mit mehligen mischen musste hatte ich kein Problem bei der Verarbeitung.

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