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Kartoffelpuffer wie bei Oma


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Zutaten

3 Portion/en

Teig

  • 700 g Kartoffeln, Festkochend
  • 2 Stück Zwiebeln, Klein
  • 2 Stück Eier
  • 5 EL Mehl
  • 1 1/2 TL Salz
  • Pfeffer, Nach eigenem Geschmack

Zum Braten

  • Sonnenblumenöl

Dazu genießen

  • Apfelmus
  • Lachs
  • Zucker
  • Was ihr so dazu mögt!

Damit der Teig noch knuspriger wird

  • 3-4 EL Haferflocken kernig
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Zubereitung

    Genießen wie bei Oma! Schnell und lecker!
  1. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und halbieren.

    in denClosed lid geben und 5 sek / Stufe 5 zerkleinern.

    die Masse mit dem Spaten nach unten schieben.

    Mehl, Eier, Salz und Pfeffer dazu geben und ca. 30 sek / Stufe 3 verrühren. Evtl. Etwas zeit zugeben, dann aber im Counter-clockwise operation weiter rühren.

    Öl in einer Pfanne erhitzen und die Puffer darin göldbraun backen / braten.

    ach so sehr je nach Geschmack: Apfelmoos, Zuckerlachs, Salat geschrieben… Da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt!

     

    gutes Gelingen undLasst es euch schmecken!

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit einem Holzstäbchen testen, ob das Öl heiß genug ist! Entstehen am Holz kleine Perlen kann es losgehen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr, sehr lecker. Einfach, schnell und sehr...

    Verfasst von Ellen_2504 am 21. Juli 2017 - 16:33.

    Sehr, sehr lecker. Einfach, schnell und sehr lecker.

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  • Ratz fatz verputzt, ich kam gar nicht so schnell...

    Verfasst von Mupfl am 13. Juli 2017 - 12:53.

    Ratz fatz verputzt, ich kam gar nicht so schnell hinterher!

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  • Genau nach Rezept hergestellt und in Kokosöl...

    Verfasst von Yayoi1979 am 12. Juli 2017 - 15:23.

    Genau nach Rezept hergestellt und in Kokosöl gebraten. Sehr lecker, ich kaufe keine fertigen mehr.

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  • Wie bei meinen Eltern, sehr lecker 😋

    Verfasst von Ejtna007 am 12. Juli 2017 - 13:01.

    Wie bei meinen Eltern, sehr lecker 😋

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  • Voll lecker hab's mal schnell gemacht wird es bei...

    Verfasst von KTEE2014 am 10. Juli 2017 - 16:29.

    Voll lecker hab's mal schnell gemacht wird es bei uns jetzt auf jeden Fall häufiger geben. Danke fürs reinstellen!

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  • Geschmack wie bei meiner Oma,...

    Verfasst von Sunnewirbili1 am 10. Juli 2017 - 14:39.

    Geschmack wie bei meiner Oma,

    aber die Konzistenz kommt nicht hin. Bei ihr waren die "Härdepfelkiächli" (Kartoffelpuffer), eher wie die Fleischkiächli (Frikadellen). Habe die Masse auch 1/2 h im Garkorb abtropfen lassen, sind beim Ausbacken nicht auseinander gefallen Smile. Werde das nächste Mal die Kartoffeln länger kleinmixen, trotzdem 5 Sterne.
    Grüßle Anni

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  • Ab jetzt gibt es nur noch diese hier!! Da kommt...

    Verfasst von isa412 am 6. Juli 2017 - 12:58.

    Ab jetzt gibt es nur noch diese hier!! Da kommt nichts ran Love

    Danke!

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  • Muss ich unbedingt auch mal ausprobieren. Danke...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 2. Juli 2017 - 12:50.

    Muss ich unbedingt auch mal ausprobieren. Danke für das Rezept.

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  • Gekaufte Kartoffelpuffer? ...

    Verfasst von Kochen_mit_Herz26 am 2. Juli 2017 - 11:51.

    Gekaufte Kartoffelpuffer?
    Bei uns ab heute nicht mehr!!! *.*
    Super Hammer lecker, schnell, einfach!

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  • Super lecker...

    Verfasst von inulli am 15. Juni 2017 - 16:20.

    Super lecker,
    meinen Kindern hat es riesig geschmeckt. Vielen Dank für dieses einfache Rezept

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  • Mega Hammer lecker und so schnell gemacht Ohne...

    Verfasst von aguse23 am 15. Juni 2017 - 15:34.

    Mega Hammer lecker und so schnell gemacht. Ohne Abtropfen hat das Ausbraten super geklappt. Vielen Dank für das tolle Rezept. 5+*

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  • Hallo...

    Verfasst von teddylein1960 am 12. Juni 2017 - 19:30.

    Hallo,

    ganz spontan soll es heute Kartoffelpuffer geben. Nun beim Stöbern auf dieses Rezept gestoßen. Die Konsistenz war von der Masse klasse, auch ich habe kaum Flüssigkeit zuviel gehabt .Ausbacken klappte wunderbar. Und der Geschmack....darf ich alle Sterne geben.
    Liezie

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  • Sehr lecker und hat mit dem rausbraten super...

    Verfasst von casawe am 30. Mai 2017 - 12:55.

    Sehr lecker und hat mit dem rausbraten super funktioniert . Ich habe den Teig nicht abtropfen lassen

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  • sehr lecker Meiner kleinen Gourmetdame hat es...

    Verfasst von PaId am 23. Mai 2017 - 12:32.

    sehr lecker! Meiner kleinen Gourmetdame hat es geschmeckt...sogar mir und mag Kartoffelpuffer nicht sonderlich gerneTongue

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  • Sehr lecker und super schnell gemacht Ich hatte...

    Verfasst von Gnurzel am 15. Mai 2017 - 17:48.

    Sehr lecker und super schnell gemacht! Ich hatte nur noch ein Ei, aber es war trotzdem klasse!

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von CharS am 3. Mai 2017 - 14:29.

    Sehr lecker!
    Selbst meine wählerischen Töchter waren begeistert!
    Abtropfen lassen war nicht nötig.

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  • Schnell gemacht und wahnsinnig lecker ...

    Verfasst von Sonny77 am 2. Mai 2017 - 12:37.

    Schnell gemacht und wahnsinnig lecker!!!
    Die gibt es jetzt regelmäßig ...😋

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  • Super lecker, abtropfen im Garkörbchen war...

    Verfasst von Aurelia903 am 3. April 2017 - 16:43.

    Super lecker, abtropfen im Garkörbchen war ein guter Tipp und ich habe Haferflocken hinzugefügt.
    Max. für 3 Personen.

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  • Hmmmm, sowas von lecker. Die gibt es bei uns jetzt...

    Verfasst von Gisi67 am 31. März 2017 - 15:20.

    Hmmmm, sowas von lecker. Die gibt es bei uns jetzt
    mit Sicherheit öfters!!! Danke für das tolle Rezept! 👍👍

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  • Sehr, sehr lecker. Die gibt´s bei uns immer...

    Verfasst von ellamie am 21. März 2017 - 12:45.

    Sehr, sehr lecker. Die gibt´s bei uns immer wieder. Danke für das tolle Rezept. Lol

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  • Sehr lecker danke

    Verfasst von Nervenmama am 20. März 2017 - 20:57.

    Sehr lecker danke

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  • Superlecker und ganz schnell gemacht!!!

    Verfasst von claudimaus am 20. März 2017 - 15:13.

    Superlecker und ganz schnell gemacht!!!

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  • Kannst du es hören? Ich lobe dich schon die...

    Verfasst von maho600t am 15. März 2017 - 19:18.

    Kannst du es hören? Ich lobe dich schon die ganze Zeit, das sind die Weltbesten Kartoffelpuffer die ich je gegessen habe.

    Leute das MÜSST ihr probieren (ganz einfach) , das ist der Knaller..............

    Ich muß mich bremsen, sonst schreibe ich noch die nächsten 10 std.

    Danke fur dieses Rezept

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  • super lecker und ganz einfach und schnell gemacht....

    Verfasst von monikag132 am 11. März 2017 - 18:23.

    super lecker und ganz einfach und schnell gemacht. Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich nehme 4 Eßlöffel kernige Haferflocken und 2 Eßlöffel Mehl und etwas Muskatnuss und nur eine kleine Zwiebel. Der Rest wie im Rezept beschrieben. So schmeckt es uns noch besser.

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  • Sehr lecker,aber ich habe die Kartoffeln...

    Verfasst von Sookii am 21. Februar 2017 - 10:09.

    Sehr lecker,aber ich habe die Kartoffeln wesentlich kleiner gehackt. Mit 5 Sek. Stufe 5 war mir der Brei viel zu grob.

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  • Einfach gut genau die richtige menge

    Verfasst von sonja1957 am 16. Februar 2017 - 16:59.

    Einfach gut genau die richtige menge Smile

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  • wirklich lecker!! Das gibt es jetzt öfters

    Verfasst von Tin1510 am 3. Februar 2017 - 12:23.

    wirklich lecker!! Das gibt es jetzt öfters Wink

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  • Danke Amandea !!!!!!!!!!...

    Verfasst von Bröselchen74 am 31. Januar 2017 - 14:35.

    Danke Amandea !!!!!!!!!!

    Dein Rezept ist der Hammer! Es hat uns allen (inkl. sehr anspruchsvollem Gastkind) so gut geschmeckt. Nur gut, dass ich gleich die doppelte Menge gemacht habe. Die Kartoffel-Zwiebel-Masse habe ich 30 min im Sieb abtropfen lassen. Obwohl ich nicht genug festkochende Kartoffeln hatte und sie mit mehligen mischen musste hatte ich kein Problem bei der Verarbeitung.

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  • Super lecker und einfach gemacht! Wird...

    Verfasst von Wolkenlos-tk am 29. Januar 2017 - 21:33.

    Super lecker und einfach gemacht! Wird abgespeichert!

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  • Seeehr lecker, wird es jetzt öfter geben!...

    Verfasst von Juliaa989 am 24. Januar 2017 - 11:43.

    Seeehr lecker, wird es jetzt öfter geben! Tolle Konsistenz Cooking 10

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  • Super lecker und so einfach!!!

    Verfasst von Daniiii am 8. Januar 2017 - 11:47.

    Super lecker und so einfach!!! Cooking 1

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  • Lecker! So gut sind mir Kartoffelpuffer noch nie...

    Verfasst von Kaline123 am 29. Dezember 2016 - 17:48.

    Lecker! So gut sind mir Kartoffelpuffer noch nie gelungen! Habe auch den Tipp mit dem Garkorb zum Abtropfen berücksichtigt und die Puffer waren schön knusprig...

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  • Einfach perfekt! So muss Kartoffelpuffer!!!

    Verfasst von Beduin am 23. Dezember 2016 - 17:03.

    Einfach perfekt! So muss Kartoffelpuffer!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und schnell gemacht

    Verfasst von DaniThermi am 23. Dezember 2016 - 13:46.

    Super lecker und schnell gemacht Party

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  • Sehr lecker und lösen sich super aus der...

    Verfasst von carpe diem.de am 17. Dezember 2016 - 19:43.

    Sehr lecker und lösen sich super aus der Pfanne. Haben sie mit Räuchlachstartar und DillSchmand genossen.

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  • Super, die gab's bei uns mal schnell am Abend. Mit...

    Verfasst von sandra97 am 8. Dezember 2016 - 17:44.

    Super, die gab's bei uns mal schnell am Abend. Mit Zucker öde Apfelmus geht das immer!

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  • Absolut bestes Rezept, schnell, einfach und...

    Verfasst von Sonnenschein976 am 8. Dezember 2016 - 13:23.

    Absolut bestes Rezept, schnell, einfach und seeeehr lecker
    Vielen Dank für das Rezept Love

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  • Sehr lecker!!!

    Verfasst von Pudelmaus am 27. November 2016 - 21:38.

    Sehr lecker!!! Smile

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  • sehr lecker-habe 2 Esslöffel Haferflocken...

    Verfasst von ritonella am 16. November 2016 - 14:36.

    sehr lecker-habe 2 Esslöffel Haferflocken dazu getan und 1kg Kartoffel mit drei Eiern war perfekt

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  • Sooooo lecker. Und sie schmecken tatsächlich...

    Verfasst von danaenad am 16. November 2016 - 01:45.

    Sooooo lecker. Und sie schmecken tatsächlich fast so wie die von meiner Oma. Köstlich!!

    Die werden wir immer wieder machen.

    Der Tipp mit dem Abtropfen im Garkörbchen ist super.

    Vielen Dank!

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  • Super lecker

    Verfasst von akinom5181 am 6. November 2016 - 20:57.

    Super lecker Smile

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  • Sehr gut!!...

    Verfasst von leol am 2. November 2016 - 18:21.

    Sehr gut!!

    mit zarten Hafferflocken abgerundet

    ca. Halbe Std vor dem braten im garkörbchen abrropfen lassen

    gibt knusprige leckere Reibekuchen

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  • Ohne Eier, dafür mit nur 2 EL Kartoffelmehl...

    Verfasst von Lisa90vegan am 28. Oktober 2016 - 10:42.

    Ohne Eier, dafür mit nur 2 EL Kartoffelmehl statt Mehl und kurz im Garkörpchen abgetropft, gaben das die knusprigsten Kartoffelpuffer die ich je gemacht hab. So lecker, dass es bei mir aber nur eine Portion wurde tmrc_emoticons.( Hab aber auch nicht als Beilage gegessen sondern einfach so mit veganem Kräuter"quark".



    Leeeeeeeecker tmrc_emoticons.)

     

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  • Super schnelles und leckeres Rezept

    Verfasst von Bronco1934 am 27. Oktober 2016 - 18:45.

    Super schnelles und leckeres RezeptCooking 10

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  • Perfektes Kartoffelpuffer-Rezept, Danke...

    Verfasst von HasiGoreng am 24. Oktober 2016 - 14:30.

    Perfektes Kartoffelpuffer-Rezept, Danke dafür! Ich mag den Teig gern so wie hier etwas gröber und nicht total musig. Dieses Rezept hat auf Anhieb geklappt. Da ich grosse Eier hier hatte, habe ich nur eines genommen und habe mich mit 4 EL Mehl herangetastet, passte bei vorwiegend festkochenden Kartoffeln genau.Cooking 10

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  • Super lecker, klasse, wie bei Muttern !

    Verfasst von NineBS am 22. Oktober 2016 - 06:15.

    Super lecker, klasse, wie bei Muttern !

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  • Super lecker und sehr schnell gemacht. Danke...

    Verfasst von Amöbe 68 am 21. Oktober 2016 - 06:05.

    Super lecker und sehr schnell gemacht. Danke für das tolle Rezept.Die wird es bei uns jetzt öfter geben.

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  • Verfasst von Atherina am 12. Oktober 2016 - 15:09.

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  • Sehr gutes Rezept mit Geling-Garantie! ...

    Verfasst von Joghi-Baer am 12. Oktober 2016 - 13:12.

    Sehr gutes Rezept mit Geling-Garantie! Smile

    Das Rezept hat meine Tochter gemacht und ich stand nur unterstützend dabei.

    Auch geschmacklich waren sie sehr gut! Wir werden beim nächsten Mal auch noch ein paar Speckwürfel mir reinmischen...

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  • Super lecker!!!...

    Verfasst von MelB 73 am 8. Oktober 2016 - 10:18.

    Super lecker!!!

    Dank Thermi in 5 Sek. Kartoffeln gerieben...wow....!

    [b]Geschmacklich sind sie für uns perfekt!

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