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Kartoffelpuffer wie bei Oma


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Zutaten

3 Portion/en

Teig

  • 700 g Kartoffeln, Festkochend
  • 2 Stück Zwiebeln, Klein
  • 2 Stück Eier
  • 5 EL Mehl
  • 1 1/2 TL Salz
  • Pfeffer, Nach eigenem Geschmack

Zum Braten

  • Sonnenblumenöl

Dazu genießen

  • Apfelmus
  • Lachs
  • Zucker
  • Was ihr so dazu mögt!

Damit der Teig noch knuspriger wird

  • 3-4 EL Haferflocken kernig
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Zubereitung

    Genießen wie bei Oma! Schnell und lecker!
  1. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und halbieren. In den Mixtopf geben und 5 sek / Stufe 5 zerkleinern.
  2. Die Masse mit dem Spaten nach unten schieben.
  3. Mehl, Eier, Salz und Pfeffer dazu geben und ca. 30 sek / Stufe 3 verrühren. Evtl. Etwas zeit zugeben, dann aber im Linkslauf weiter rühren.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Puffer darin göldbraun backen / braten.
  5. Je nach Geschmack kann man: Apfelmoos, Zuckerlachs, Salat dazu essen… Da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt!
  6. Gutes Gelingen und lasst es euch schmecken!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit einem Holzstäbchen testen, ob das Öl heiß genug ist! Entstehen am Holz kleine Perlen kann es losgehen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • verdiente 5 Sterne, sehr lecker und geschmacklich...

    Verfasst von heima28 am 21. September 2022 - 19:03.

    Smile verdiente 5 Sterne, sehr lecker und geschmacklich besser als aus dem grünen TM5 Kochbuch.

    Bisher habe ich immer die aus dem Kochbuch gemacht aber werde jetzt lieber dieses Rezept verwenden mit Haferflocken, TOP!
    Zusammen gegessen mit Pumpernickel, Rübenkraut und darauf einen Reibekuchen ... köstlich.

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  • Super lecker und so einfach👍🏻

    Verfasst von AngieS. am 21. September 2022 - 13:41.

    Super lecker und so einfach👍🏻

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  • Super Rezept!!!

    Verfasst von knobi am 9. September 2022 - 20:54.

    Super Rezept!!!

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  • Sehr gutes Rezept....

    Verfasst von Armani am 6. September 2022 - 19:40.

    Sehr gutes Rezept.

    Geschmack sehr gut (halbe Menge gemacht - reicht für zwei - und einen Essl. Mehl durch 1 1/2 Essl. Haferflocken ersetzt).

    Teig 10 Minuten ziehen lassen.

    Schnell und einfach gemacht.
    Danke
    ***armani***

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  • Mega lecker. Wollte heute Abend etwas schnelles...

    Verfasst von Martin S. am 20. August 2022 - 23:07.

    Mega lecker. Wollte heute Abend etwas schnelles machen. Ganze Familie war begeistert. Ab sofort Kartoffelpuffer nur noch so.

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  • Sehr lecker, einfach und schnell zuzubereiten....

    Verfasst von Weirauch1962 am 4. August 2022 - 23:41.

    Sehr lecker, einfach und schnell zuzubereiten. Danke für das tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • vielen Dank für das Rezept! sehr einfach und...

    Verfasst von momo.70 am 23. Juli 2022 - 14:06.

    vielen Dank für das Rezept! sehr einfach und schnell!

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von jokote am 28. Juni 2022 - 19:20.

    Sehr lecker!

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  • Die waren vorzüglich. Gibt es jetzt öfter....

    Verfasst von sabine-kirfel am 19. Juni 2022 - 17:42.

    Cooking 10 Die waren vorzüglich. Gibt es jetzt öfter. Vielen Dank für das einfache schnelle und dennoch sehr gute Rezept.

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  • Meine Kinder lieben diese Kartoffelpuffer 😍....

    Verfasst von Sabrina117 am 25. März 2022 - 07:46.

    Meine Kinder lieben diese Kartoffelpuffer 😍. Soooooo lecker! Danke fürs Einstellen.

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  • Die Kartoffel Puffer sind super lecker! Hab sie...

    Verfasst von Turm am 21. März 2022 - 21:17.

    Die Kartoffel Puffer sind super lecker! Hab sie vor 3 Tagen ausprobiert, die waren so gut, dass ich sie heute nochmal machen musste. Zu Schnitzel und Endiviensalat, es war so lecker.

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  • Dadurch, dass die Stücke größer als normal...

    Verfasst von HugosApfelbrei am 25. Februar 2022 - 16:20.

    Dadurch, dass die Stücke größer als normal sind, dauert der Bratvorgang etwas länger, was geschmacklich dann aber schön kross ist.

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  • Sehr lecker! Haben Matjestartar und saure Sahne...

    Verfasst von carpe diem.de am 17. Februar 2022 - 05:24.

    Sehr lecker! Haben Matjestartar und saure Sahne dazu gegessenLove
    Danke fürs Einstellen.

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  • Schon oft gemacht. Immer wieder lecker.

    Verfasst von Silram. am 15. Februar 2022 - 18:58.

    Schon oft gemacht. Immer wieder lecker.

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  • Sehr leckeres einfaches Rezept. Wird es jetzt...

    Verfasst von Gismo2012 am 20. Oktober 2021 - 19:35.

    Sehr leckeres einfaches Rezept. Wird es jetzt öfter geben.

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  • Suuuuuper Geschmack, schnell gemacht, danke fürs...

    Verfasst von pc.maus am 13. Oktober 2021 - 02:05.

    Suuuuuper Geschmack, schnell gemacht, danke fürs Einstellen

    wird es öfters geben Cooking 4

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  • Sehr lecker! Habe schon öfters gemacht

    Verfasst von violettik am 7. Oktober 2021 - 22:01.

    Sehr lecker! Habe schon öfters gemacht Party

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  • Total lecker 😊 nächstes mal muss ich nur etwas...

    Verfasst von bedo85 am 30. September 2021 - 11:36.

    Total lecker 😊 nächstes mal muss ich nur etwas mehr Mehl und Haferflocken dazugeben, damit es nicht so flüssig ist

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  • Super lecker und schnell zubereitet. Unser...

    Verfasst von Joana37 am 2. September 2021 - 20:08.

    Super lecker und schnell zubereitet. Unser Lieblingsrezept für Kartoffelpuffer.

    Herzlichen Dank dafür Smile

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  • Daniie_j: ja, die sind roh.

    Verfasst von Joana37 am 2. September 2021 - 20:05.

    Daniie_j: ja, die sind roh.

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  • Sind die Kartoffeln roh??

    Verfasst von Daniie_j am 31. August 2021 - 10:33.

    Sind die Kartoffeln roh??

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  • Sehr lecker! 5 Sterne!

    Verfasst von rabunt am 18. August 2021 - 13:00.

    Sehr lecker!Smile 5 Sterne!

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  • Sehr, sehr lecker und einfach in der Zubereitung!

    Verfasst von LiaThor am 2. Juni 2021 - 07:46.

    Sehr, sehr lecker und einfach in der Zubereitung!

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  • Hey, habe ein wenig abgewandelt... zwei Zwiebeln...

    Verfasst von Mosine 74 am 2. Mai 2021 - 19:58.

    Hey, habe ein wenig abgewandelt... Smile zwei Zwiebeln vorab 5sek/ Stufe 5, dann 800gr Kartoffeln 10sek/Stufe 5. In ein Sieb zum abtropfen. In der Zeit 400gr Gemüse (ich hatte einen Rest Suppengrün) 10sek/Stufe 6.
    Habe siebenköpfige Raupen im Hause, deshalb musste ich die Menge aufstocken. 😁
    Dazu die Eier, Salz, eine Prise Muskat, Mehl und die Haferflocken. Abgetropfte Kartoffeln zurück und bei Stufe 3 vermengt. Zeit muss man anpassen. Falls es noch zu flüssig ist, ein wenig Mehl nachgeben. In Rapsöl ausgebacken ein Träumchen...😍
    Für meinen Geschmack kommt das nächste mal eine Zwiebel mehr ran.
    Grundsätzlich absolut zu empfehlen!!👍

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  • Super lecker!...

    Verfasst von Fifty2011 am 25. März 2021 - 18:41.

    Super lecker!

    Ich mach meistens noch zwei Karotten, eine halbe Zucchini und eine viertel Aubergine rein.

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  • Die schmecken original wie bei meiner Mutter! Die...

    Verfasst von Kathrin3 am 9. März 2021 - 12:41.

    Die schmecken original wie bei meiner Mutter! Die sind wirklich mega lecker und super schnell zubereitet! Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept☺️👍

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  • Sehr lecker 😋! Ein tolles Rezept, es hat 5...

    Verfasst von Nitnat am 1. März 2021 - 21:14.

    Sehr lecker 😋! Ein tolles Rezept, es hat 5 Sterne ⭐️ verdient. Ich habe 3 EL Mehl und 3 EL Haferflocken genommen.

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  • Habe das Rezept gestern Abend probiert und wir...

    Verfasst von semmeldealerin am 11. Februar 2021 - 13:38.

    Habe das Rezept gestern Abend probiert und wir waren mega begeistert ...
    Habe ein Teil so gebacken, die andere Hälfte mit Speckwürfel - Hmmmm lecker !

    Vielen Dank für das mega leckere Rezept von uns gibt's natürlich die volle Punktzahl bzw 5 Sterne LG Dana

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  • Habe das Rezept vorgestern entdeckt und...

    Verfasst von Menno am 30. Januar 2021 - 18:15.

    Habe das Rezept vorgestern entdeckt und ausprobiert. Die Puffer kamen super an und haben genial geschmeckt. Es gab Apfelkompott, Fetadip (mit Olivenoel und Knobi) und Kochkäse dazu. Komische Kombi?, aber jedes für sich ist super lecker! Die Family war begeistert...... so sehr, dass ich jetzt schon wieder Kartoffelpuffer machen muss 😋😀. Danke für das Rezept (ich habe Haferflocken und gebratene Speckwürfel dazugegeben 😋).

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  • wir haben sie gestern ohne Haferflocken gemacht...

    Verfasst von nuppel911 am 23. Januar 2021 - 08:40.

    wir haben sie gestern ohne Haferflocken gemacht und etwas mehr gewürzt. Sie waren sehr lecker und haben uns alle geschmeckt!Cooking 10

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  • Perfekt

    Verfasst von 25Sabine am 17. Januar 2021 - 19:03.

    PerfektSmile

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  • Super lecker und fluffig ,die besten Puffer ever...

    Verfasst von ms63 am 16. Januar 2021 - 21:25.

    Super lecker und fluffig ,die besten Puffer ever

    danke für das tolle und schnelle Rezept

    Cooking 10

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  • Einfach und lecker

    Verfasst von Kermix am 18. November 2020 - 16:08.

    Einfach und lecker

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  • Danke für dieses Rezept. Habe es etwas...

    Verfasst von Carli2016 am 8. November 2020 - 16:18.

    Danke für dieses Rezept. Habe es etwas abgewandelt. 3 Zwiebeln, 3 El Haferflocken, 3 El Mehl, 15g Salz, 1 Tl Pfeffer, Muskat und einen 1/2 Tl Kurkuma. Diese Reibekuchen sind the best off👍👍
    Dafür 5 Sterne😁

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  • Danke für das Rezept. 👍 Ich habe schon ewig...

    Verfasst von rehmerchen am 7. November 2020 - 15:26.

    Danke für das Rezept. 👍 Ich habe schon ewig keine Kartoffelpuffer mehr gegessen. Diese waren richtig lecker und werde ich bestimmt mal wieder machen.

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  • Meine Familie und ich lieben die Kartoffelpuffer....

    Verfasst von KaKali79 am 6. November 2020 - 21:15.

    Meine Familie und ich lieben die Kartoffelpuffer. Die Kids nehmen Apfelmus und ich eine Lachscreme dazu. Die 5 Sterne sind mehr als verdient.

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  • Jolia07: ...

    Verfasst von hauki am 4. November 2020 - 14:31.

    Jolia07:

    Hallöchen!
    Also mir haben die Kartoffelpuffer super geschmeckt ich habe keine Haferflocken rein gegeben und ich weiß ja nicht wie bei Dir diese schmecken müssen. Ich habe sonst immer die aus dem Supermarkt gekauft und die selbstgemachten sind zu 100 Prozent besser .

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  • @DoreenH Wieviel Haferflocken werden dazu gegeben...

    Verfasst von Carli2016 am 28. Oktober 2020 - 12:52.

    @DoreenH Wieviel Haferflocken werden dazu gegeben und bleibt die Mehlmenge?
    Möchte heute Abend die Reibekuchen machen, also wäre eine schnelle Antwort sehr hilfreich😊 LG

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  • Unser erstes Kartoffelpufferrezept für den...

    Verfasst von Mmechouchou am 19. Oktober 2020 - 14:31.

    Unser erstes Kartoffelpufferrezept für den Thermomix - wir fanden es lecker Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super schnell und super lecker!!!

    Verfasst von hirsch520 am 12. Oktober 2020 - 13:20.

    Super schnell und super lecker!!!

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  • Also ich habe das Rezept aufgrund der vielen...

    Verfasst von Jolina07 am 9. Oktober 2020 - 15:07.

    Also ich habe das Rezept aufgrund der vielen positiven Kommentare ausprobiert und muss sagen ich war enttäuscht. Hab 1nen gegessen aber nur weil i meinen Apfelmus dazu hatte. Geschmacklich war es nicht unser. Ich hab das zwar auf Stufe 6 zerkleinert, weil wir es nicht ganz so stückig mögen, aber ich glaube nicht, das es daran liegt. Der Geschmack war einfach nicht so, wie wir Kartoffelpuffer kennen. Knusprig war es auch trotz Haferflocken nicht wirklich .

    Aber Geschmäcker sind ja unterschiedlich. Wir werden weiter nach einem Rezept suchen. Danke trotzdem

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  • Heute zum ersten Mal dieses Rezept ausprobiert....

    Verfasst von Mamida am 22. September 2020 - 18:21.

    Heute zum ersten Mal dieses Rezept ausprobiert. Ich bin begeistert. Super lecker. Vielen Dank für das Rezept!!! Werden jetzt nur noch so hergestellt 😍

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  • Super lecker, tolles Rezept, Dankeschön

    Verfasst von Susi We am 18. September 2020 - 09:53.

    Super lecker, tolles Rezept, Dankeschön

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  • Endlich......

    Verfasst von Neugierli1 am 16. September 2020 - 12:10.

    Endlich...

    ein Rezept, bei dem die Puffer nicht auseinander fallen! Und noch dazu geschmacklich sehr lecker. Ich bleibe bei deinem Rezept! 👍
    Habe lediglich etwas feiner zerschreddert.
    Dankeschön!

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  • Nie mehr anders, einfach Perfekt!! ...

    Verfasst von Tijul am 10. September 2020 - 17:44.

    Nie mehr anders, einfach Perfekt!!

    Danke fürs Einstellen Love

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  • Meine ersten Kartoffelpuffer, und gleich das...

    Verfasst von koch-br am 31. August 2020 - 13:25.

    Meine ersten Kartoffelpuffer, und gleich das Rezept gefunden. Ich probiere kein anderes mehr. Lecker und sooooo knusprig Cooking 10

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  • Super lecker. Ein super schnelles und einfaches...

    Verfasst von Maga185 am 25. August 2020 - 16:45.

    Super lecker. Ein super schnelles und einfaches Rezept.
    Hat auf jedenfall 5 Sterne verdient tmrc_emoticons.).

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  • Huhu, ...

    Verfasst von LaCucaracha74 am 11. August 2020 - 08:32.

    Huhu,
    so einfach und so lecker. Wussten nicht was wir zum Abendessen machen sollten und waren gleich zu mehreren. Für das Rezept haben wir immer alles zu Hause und es hat allen geschmeckt. Rezept musste auch gleich weiter gegeben werden. TOP!!!

    Das soll so ...... Wink

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  • Dieses Rezept ist absolut zu empfehlen!!...

    Verfasst von EKas am 14. Mai 2020 - 12:31.

    Dieses Rezept ist absolut zu empfehlen!!Love
    Meine Kids haben alles aufgegessen.
    Die Idee mit den Haferflocken merke ich mir!!Wink

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  • Sehr, sehr lecker. Hab das Rezept mit Haferflocken...

    Verfasst von DoreenH am 11. Mai 2020 - 19:56.

    Sehr, sehr lecker. Hab das Rezept mit Haferflocken gemacht und das Mehl durch glutenfreies Universalmehl ersetzt. Perfekt! Wurde gleich archiviert für das nächste Mal😉

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