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Kartoffelpuffer


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Zutaten

6 Portion/en

Kartoffelpuffer

  • 1500 Gramm Kartoffeln, vorwiegend festkochend, in Stücken
  • 2 Zwiebeln, mittelgroß, halbiert
  • 8 Esslöffel Mehl Type 405
  • 4 Esslöffel Haferflocken (Kölln Flocken)
  • 4 Eier
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 1/2 Teelöffel Majoran
  • 50 Gramm Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Je die Hälfte der Kartoffeln und Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Nun die restlichen Kartoffeln und Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

    Die erste zerkleinerte Portion Kartoffeln und Zwiebeln wieder in den Mixtopf geben. Das Mehl, die Haferflocken, die Eier, das Salz, Pfeffer und den Majoran dazugeben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren. Mineralwasser zufügen und 10 Sek./Stufe 2 unterrühren.

    Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelpuffer darin goldbraun braten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Menge ergibt ca. 40 Puffer.

Apfelmus schmeckt dazu sehr gut - guten Appetit.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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