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Kartoffelpuffer


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Zutaten

3 Portion/en

Kartoffelpuffer

  • 750 g Kartoffel, in Stücken
  • 175 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 gestrichener Teelöffel Pfeffer
  • 20 g Haferflocken
  • 20 g Speisestärke
  • 1 Ei
  • Pflanzenöl zum Braten
  • 6
    1h 50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Kartoffeln, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Speisestärke, Haferflocken und Eier in denClosed lidgeben und mithilfe des Spatels 12Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.

  2. Öl in eine heiße, beschichtete Pfanne geben, sodass der Boden der Pfanne leicht bedeckt ist und heiß werden lassen. Zwei gehäufte Esslöffel von der Kartoffelmischung in das heiße Öl geben, mit dem Löffel flach drücken und rund formen. Die Kartoffelpuffer von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten. Auf Küchenkrepp abropfen lassen und heiß servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Je nach Kartoffelsorte braucht man evtl. etwas mehr Speisestärke oder Haferflocken. Oder man gießt die Flüssigkeit, die sich von den Kartoffeln absetzt, einfach ab

 

Dazu reicht man Apfelmus.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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