Kartoffelpuffer von Sommerladt2015. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kartoffelpuffer

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Portion/en

Kartoffelpuffer

750 g Kartoffel, in Stücken
175 g Zwiebeln, halbiert
2 Teelöffel Salz
1 gestrichener Teelöffel Pfeffer
20 g Haferflocken
20 g Speisestärke
1 Ei
Pflanzenöl zum Braten

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6

1h 50min

Zubereitung 50min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Einfach Schnell Vegetarisch Hauptgericht Deutsch Kartoffelgericht

Zubereitung

Teig

Kartoffeln, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Speisestärke, Haferflocken und Eier in den"Mixtopf geschlossen" geben und mithilfe des Spatels 12Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.

Öl in eine heiße, beschichtete Pfanne geben, sodass der Boden der Pfanne leicht bedeckt ist und heiß werden lassen. Zwei gehäufte Esslöffel von der Kartoffelmischung in das heiße Öl geben, mit dem Löffel flach drücken und rund formen. Die Kartoffelpuffer von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten. Auf Küchenkrepp abropfen lassen und heiß servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Je nach Kartoffelsorte braucht man evtl. etwas mehr Speisestärke oder Haferflocken. Oder man gießt die Flüssigkeit, die sich von den Kartoffeln absetzt, einfach ab

Dazu reicht man Apfelmus.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.