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Kohl-Partyfrikadellen


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Zutaten

6 Person/en

  • 1000 g Rinderhack
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 1 Stück Knoblauch, optional
  • 2 Scheiben Toastbrot oder Brötchen, altes Brot
  • 250 g Milch
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Muskat
  • 1 TL Sojasauce
  • 330 g Weißkohl, in Stücken
  • etwas Kümmelpulver, je nach Geschmack
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1.  250 g Milch in eine Schüssel geben und Brot/Brötchen einweichen und zur Seite stellen.

    2. Weißkohl in Stücken in den Closed lidgeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen.

    3. Closed lid ausspülen

    4. Zwiebel und Knoblauch in den Closed lidgeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    5. Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Muskat, Sojasoße hinzufügen.

    6. Das eingeweichte Brot/Brötchen ausdrücken und dazu geben. 2 Minuten/Counter-clockwise operation/Stufe 3 mithilfe des Spatels vermischen.

    7. den Kohl und das Kümmelpulver dazu geben und 2 Min./Counter-clockwise operation/Stufe 3 vermischen.

    8. Die fertige Masse zu kleinen Kugeln formen und in der Pfanne braten.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Frikadellen kommen super mit z.B. Kartoffel- oder Nudelsalat zu jeder Party gut an.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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