3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Kürbis-Bolognese


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Spaghetti

  • 500 g Spaghetti
  • 60 g Parmesan in Stücken

Kürbis-Bolognese

  • 400 g Kürbisfleisch in Stücken
  • 1 Zwiebel halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Olivenöl
  • 400 g Hackfleisch
  • 1 Dose stückige Tomaten, 400 g
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 3/4 TL Curry
  • 1/2 TL Pfeffer
5

Zubereitung

  1. Spaghetti auf dem Herd so garen, dass diese gleichzeitig mit der Sauce fertig sind

  2. Parmesan im   10 Sek./Stufe 10 zerkleiner und umfüllen

  3. Kürbis-Bolognese
  4. Kürbis, Zwiebel und Knoblauch in den geben, 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben

  5. Olivenöl zugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten

  6. Hackfleisch zugeben und 4 Min./Varoma//Stufe 2 dünsten

  7. Tomaten und Gewürze zugeben, 15 Min./100 Grad//Stufe 1 garen und abschmecken

  8. Spaghetti mit der Sauce anrichten, mit Parmesan bestreuen und fertig!

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Sauce ist auch für Lasagne geeignet


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker.

    Verfasst von meier-marina@web.de am 12. Oktober 2021 - 08:42.

    Sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Es gab die vegetarische Variante mit...

    Verfasst von Hodohe2013 am 2. Januar 2021 - 22:08.

    Sehr lecker. Es gab die vegetarische Variante mit Möhren.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat allen sehr lecker geschmeckt! 🎃...

    Verfasst von Apfelkomplott am 10. November 2020 - 00:38.

    Hat allen sehr lecker geschmeckt! 🎃

    Habe das Rezept mit einem Butternut Kürbis gemacht. Ab jetzt gibt es bei uns immer einmal diese leckere Bolognese und einmal Kürbissuppe. So bleibt kein Rest mehr vom Kürbis übrig! Vielen Dank für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker...

    Verfasst von Deborah1983 am 14. Oktober 2020 - 13:51.

    Sehr, sehr lecker
    Allerdings habe ich Möhren statt Hackfleisch verwendet und alles im normalen Topf angebraten. Am Ende die Hälfte des Parmesan mit untergerührt, einfach Spitze!

    Kochen ist Liebe.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker , mal was anderes

    Verfasst von ranzenpuffer am 6. Oktober 2020 - 16:18.

    super lecker , mal was anderes

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es war super lecker , keiner hat den Kürbis...

    Verfasst von AlinaBab am 4. Oktober 2020 - 13:50.

    Es war super lecker , keiner hat den Kürbis rausgeschmeckt Lol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • zataar hat geschrieben:...

    Verfasst von barbara caroli am 16. September 2020 - 06:44.

    zataar hat geschrieben:
    Lecker. Habe statt Hackfleisch Karotten genommen. Danke für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Damke

    Verfasst von Carratia12 am 12. September 2020 - 18:30.

    Sehr lecker! Damke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gutes Rezept, ...

    Verfasst von Avalon19 am 14. Oktober 2019 - 20:05.

    Sehr gutes Rezept,
    Es hat super super lecker geschmeckt
    Cooking 4

    Lecker ist nur ein Eis
    Alles andere Schmeckt oder Schmeckt nicht Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe das Hackfleisch in der Pfanne angebraten und...

    Verfasst von Golfstream am 13. Oktober 2019 - 20:03.

    Habe das Hackfleisch in der Pfanne angebraten und danach 15 Minuten mit dem Kürbis zusammen im gekocht. Lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein schnelles und leckeres Essen, auch gut...

    Verfasst von Margot-Helene am 14. September 2019 - 13:17.

    Ein schnelles und leckeres Essen, auch gut geeignet für Kinder.
    Habe noch 100g Frischkäse ergänzt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker. Habe statt Hackfleisch Karotten genommen....

    Verfasst von zataar am 19. Juli 2019 - 10:02.

    Lecker. Habe statt Hackfleisch Karotten genommen. Danke für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ohne Parmesan schmeckt der Kürbis recht mehlig...

    Verfasst von Jasperfive am 26. Februar 2019 - 14:10.

    ohne Parmesan schmeckt der Kürbis recht mehlig durch, mit viel Parmesan: sehr lecker und gute Möglichkeit Kürbis unterzubrigen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ganz lecker. Hab das rezept mit sojaschnetzel...

    Verfasst von Schokomousse53 am 20. Februar 2019 - 19:48.

    Ganz lecker. Hab das rezept mit sojaschnetzel gemacht. Hat allen geschmeckt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Als Lasagnesoße kam es sehr gut an.

    Verfasst von Spoon am 3. Dezember 2018 - 15:12.

    Als Lasagnesoße kam es sehr gut an. Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, ...

    Verfasst von Silka03 am 11. November 2018 - 14:40.

    Sehr lecker,

    habe das ganze als vegetarisches Essen mit Sojaschnetzel gemacht. Schmeckte uns allen sehr gut.
    Danke für die Idee.Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe die Bolognese heute zum ersten Mal...

    Verfasst von Verena Clauss-Rell am 9. November 2018 - 12:01.

    Ich habe die Bolognese heute zum ersten Mal gemacht und das Hackfleisch durch Sojahack ersetzt. Schmeckt super lecker und ist dadurch für Vegetarier bzw Veganer geeignet. Wird fest in mein Rezeptrepertoir aufgenommen.Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt uns sehr lecker.

    Verfasst von Sunice am 21. Oktober 2018 - 17:20.

    Schmeckt uns sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, uns allen hat es sehr geschmeckt

    Verfasst von Gerlinde79 am 15. Oktober 2018 - 14:03.

    Super lecker, uns allen hat es sehr geschmeckt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War super lecker

    Verfasst von Kathrin-1404 am 10. Oktober 2018 - 12:53.

    War super lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut, habe noch etwas Gemüsebrühe u....

    Verfasst von Eva Maria B. am 10. Oktober 2018 - 12:25.

    Sehr gut, habe noch etwas Gemüsebrühe u. Tomatenmark hinzugefügt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach zuzubereiten und super lecker....

    Verfasst von Rose10 am 3. Oktober 2018 - 17:12.

    Einfach zuzubereiten und super lecker.
    Habe nur den grünen Hokkaido (ohne Hackfleisch) verwendet, etwas Rotwein hinzugefügt und mit der Würzmischung "Spaghetti Kürbinese" von Rosenblüten GmbH verfeinert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Richtig lecker, auch ohne Hackfleisch!!!

    Verfasst von Pombeer am 10. September 2018 - 20:38.

    Richtig lecker, auch ohne Hackfleisch!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ist superlecker geworden, ich bin begeistert!

    Verfasst von Phistomefel am 8. September 2018 - 15:08.

    Ist superlecker geworden, ich bin begeistert!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kürbis tatsächlich nicht zerkocht, fanden selbst...

    Verfasst von Miss Mounty am 22. Juli 2018 - 14:29.

    Kürbis tatsächlich nicht zerkocht, fanden selbst die Kinder sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker. Danke, werd ich auch ohne Hack...

    Verfasst von Kredenzia am 17. Juni 2018 - 20:12.

    Superlecker. Danke, werd ich auch ohne Hack testen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe das Rezept gerade zufällig entdeckt und...

    Verfasst von Maritalein am 5. März 2018 - 20:23.

    Habe das Rezept gerade zufällig entdeckt und direkt ausprobiert, weil ich noch einen Kürbis im Kühlschrank hatte, der weg musste. Und was soll ich sagen: Super lecker!!! Auch ohne Hackfleisch, welches mir leider fehlte. Vielen Dank für das tolle Rezept! Habe es mir direkt abgespeichert und wird es sicher noch öfter geben. Das nächste Mal aber dann mit Hackfleisch tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker! Die erste Bolognese aus dem...

    Verfasst von Vitralette am 29. Januar 2018 - 13:26.

    Super lecker! Die erste Bolognese aus dem Thermomix, die nicht in alle Bestandteile zerfällt. Gibt es auf jeden Fall bald wieder. Vielen Dank für das leckere Rezept! Ach ja, ich habe das Rezept im TM5 gekocht, ohne etwas abzuwandeln oder abzuändern.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt eigentlich ganz gut. Schade ist nur, dass...

    Verfasst von Roggenbrötchen am 13. Januar 2018 - 11:26.

    Schmeckt eigentlich ganz gut. Schade ist nur, dass der Kürbisgeschmack überhaupt nicht durchkommt. Eine gute Idee um Kinder zu überlisten, die ansonsten keinen Kürbis mögen...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker!!! Die Kürbis-Bolo schmeckt auch toll...

    Verfasst von Vreneli75 am 28. Dezember 2017 - 11:18.

    Mega lecker!!! Die Kürbis-Bolo schmeckt auch toll in Pizza-Schnecken tmrc_emoticons.;-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Was soll ich sagen? Einfach mega lecker! Selbst...

    Verfasst von shazney am 29. November 2017 - 12:33.

    Was soll ich sagen? Einfach mega lecker! Selbst das kind hat sich über die "Halloween Bolognese" gefreut und hat es sofort verputzt. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo,...

    Verfasst von KathrinTr am 21. November 2017 - 11:02.

    Hallo,
    ich habs ohne Fleisch probiert. Einfach genial- meine kids lieben estmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, danke fürs Rezept

    Verfasst von Bhc2016 am 17. November 2017 - 19:06.

    Sehr lecker, danke fürs Rezept Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker und schnell, musste aber kräftig...

    Verfasst von T-h-e-a am 17. November 2017 - 12:47.

    Lecker und schnell, musste aber kräftig nachwürzen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • So lecker! Normalerweise mache ich es wie beim...

    Verfasst von anniemausELK am 9. November 2017 - 13:18.

    So lecker! Normalerweise mache ich es wie beim Rezept angegeben mit Hackfleisch, aber heute habe ich es mal ohne Hack probiert- auch total super! Danke fürs Einstellen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und mit wenig Aufwand schnell auf dem...

    Verfasst von Bella187 am 8. November 2017 - 12:07.

    Sehr lecker und mit wenig Aufwand schnell auf dem Tisch. 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker

    Verfasst von Maus189 am 30. Oktober 2017 - 21:37.

    Super lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept, es hat uns wirklich richtig gut...

    Verfasst von Mhaya am 19. Oktober 2017 - 15:20.

    Tolles Rezept, es hat uns wirklich richtig gut geschmeckt!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker!

    Verfasst von Jenke1964 am 16. Oktober 2017 - 18:44.

    Lecker! Cooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich bewerte ja fast nie, aber das hier ist einfach...

    Verfasst von lukas25 am 14. Oktober 2017 - 21:20.

    Ich bewerte ja fast nie, aber das hier ist einfach ein geniales Rezept. Vielen lieben Dank dafür. Es wird in meine Liste der Lieblingsrezepte aufgenommen. Es ist einfach sehr sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr sehr geil!...

    Verfasst von Sajuna17 am 12. Oktober 2017 - 10:10.

    Sehr sehr sehr geil!
    Danke für dieses super Rezept 👍🏼

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker! Werde ich definitiv nochmal...

    Verfasst von Bebebaerchen am 11. Oktober 2017 - 18:33.

    Sehr, sehr lecker! Werde ich definitiv nochmal kochen. Selbst meine Kinder konnten nicht genug bekommen 🙂

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Also so was von lecker......

    Verfasst von La Gomera am 8. Oktober 2017 - 17:39.

    Also so was von lecker...

    ein tolles Rezept, hab die Hackfleischmenge um 100 g erhöht.. alles super

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gute Alternative zu herkömmlichen Spaghetti...

    Verfasst von corinnabrunner am 26. September 2017 - 15:19.

    Sehr gute Alternative zu herkömmlichen Spaghetti Bolognese. Hat uns allen sehr geschmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut! Hat trotz Kürbis allen geschmeckt.😅...

    Verfasst von anjaskochen am 8. September 2017 - 08:11.

    Sehr gut! Hat trotz Kürbis allen geschmeckt.😅
    Hatte etwas zu wenig Kürbis und habe den Rest einfach durch eine Karotte ersetzt.
    Hackfleisch habe ich in der Pfanne angebraten und bei Schritt 5 dazugegen.
    Gibt es sicher wieder

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • SEHR GUT

    Verfasst von conny_v am 14. November 2016 - 21:20.

    SEHR GUT Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat wirklich gut geschmeckt! Danke!

    Verfasst von Sandra.Maria am 12. November 2016 - 18:35.

    Hat wirklich gut geschmeckt! Danke! Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Richtig lecker,...

    Verfasst von fischlein79 am 7. November 2016 - 21:20.

    Richtig lecker,

    hat uns allen hervorragend geschmeckt. Wird es jetzt öfter geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das tolle Rezept, ich liebe...

    Verfasst von afechi am 1. November 2016 - 16:47.

    Danke für das tolle Rezept, ich liebe Kürbis. Es war super lecker, kleine Abwandlung habe ich gemacht da ich gekochtes Fleisch nicht so gerne mag, daher hab ich das Hackfleisch vorher angebraten.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die leicht mehlige Konsistenz ist etwas...

    Verfasst von Ein Theil von mir am 27. September 2016 - 05:10.

    Die leicht mehlige Konsistenz ist etwas gewöhnungsbedürftig. Aber die Soße war wirklich lecker.

    Habe noch getr. Majoran dazugeben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •