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Linsenlasagne


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Zutaten

4 Portion/en

Lasagne

  • 250 g Lasagneplatten
  • 150 g rote Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Blattspinat
  • 300 g passierte Tomaten
  • 2 Möhren
  • 0,4 l Gemüsebrühe
  • 0,2 l Pflanzensahne
  • 50 g Mandelmus
  • 20 g Pinienkerne
  • 1 EL Haferflocken
  • 20 g Balsmico
  • 1 EL Öl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Chili
  • 6
    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Vegane Linsenlasagne
  1. Zwiebel, Knoblauch und Möhre in den Closed lid und 5 Sek auf Stufe 5 zerkleinern.

  2. Öl dazu geben und mit Linsen 3 Min bei 120 Grad Counter-clockwise operation anbraten.

  3. Gemüsebrühe und Spinat hinzufügen. 15 Min bei 98 Grad im Counter-clockwise operation köcheln.

  4. Pflanzensahne, Balsamico, Salz, Pfeffer und Chili hinzufügen. 10 Sek im Counter-clockwise operation Stufe 4 verrühren. Abschmecken.

  5. In gefettete Auflaufform abwechselnd Soße und Lasagneplatten schichten. Die letzte Schicht sollte Soße sein. Auf mittlerer Schiene 20 Min bei 180 Grad in den Ofen.

  6. Mandelmus mit Wasser, Haferflocken, Salz und Pfeffer für 30 Sek auf Stufe 3 Closed lidvermischen.

    Auf die Lasagne geben und mit Pinienkerne bestreuen. Für weitere 10 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Rezept basiert auf einem Rezept von vruits.de


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • schmeckt sehr gut. Unbedingt im Rezept die Tomaten...

    Verfasst von Thanjamix am 30. Januar 2018 - 12:35.

    schmeckt sehr gut. Unbedingt im Rezept die Tomaten einfügen. Hatte es nicht bemerkt und jetzt ist sie etwas trocken.
    Da ich kein Mandelnus hatte und nicht vegan leben, habe ich einen Becher Schmand gewürzt und mit Wasser verrührt. Ich probiere es aber gerne mal mit Mandelmus. Käse kam natürlich auch noch drauf. Den Sinn der Haferflocken verstehe ich nicht, geschmacklich verändert hat sich nichts dadurch.
    Die Linsen habe ich auf 200g erhöht, entsprechend auch die Flüssigkeit. So gab es eine große Form mit 4 Schichten Nudelblätter. Das reicht dann für 6 Erwachsene.

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