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Makkaroni mit Hack-Tomaten.Sauce


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Zutaten

4 Person/en

Fleisch

  • 400 g Hackfleisch
  • 20 g Öl

Tomatensauce

  • 15 g Knoblauch
  • 150 g Zwiebel
  • 30 g Olivenöl
  • 150 g Möhren, in Stücke
  • 80 g Sellerie, in Stücke
  • 80 g gelbe Paprika, in Stücke
  • 80 g rote Paprika, in Stücke
  • 2 Dosen Tomaten, stückig
  • 2 TL Thymian
  • 2 TL Oregano
  • 50 g Tomatenmark
  • 2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 2 TL Zucker

Nudeln

  • 1200 g Wasser
  • 300 g Makkaroni
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 1/2 TL Salz
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1.) Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.

    2.) Knoblauch und Zwiebel in den Closed lid geben 3 sek./Stufe5 zerkleinern mit hilfe des Spatel nach unten tuen. Öl hinzufügen und 3 min./Varoma/Stufe 1 andünsten. Gemüse in den Closed lid dazugeben 3sek/Stufe5 zerkleinern.

    3.) Die restlichen Zutaten hinzufügen 12min/100°/Counter-clockwise operation Stufe1 kochen. Hackfleisch zugeben, mit dem Spatel vermengen und 9 Min/90°/Stufe1 fertig garen. Die Sauce in eine Schüssel geben und warm halten.

    4.) Nudeln: Wasser und Salz in den Closed lid geben und 10min./100°/Stufe1 zum Kochen bringen, Zeit gemäß Packungsangbe 100°/Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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