3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Möhren-Durcheinander mit Frühlingszwiebeln


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

Gemüse

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 2 Stück Schalotten, halbiert
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 75 g Schinkenspeck, gewürfelt
  • 30 g Öl
  • 550 g Kartoffeln, gewürfelt
  • 400 g Möhren, in Scheiben
  • 1 Prise Zucker
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 250 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe für 0,5 l
  • 1 TL Suppengrundstock, selbstgemacht
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringen
  • Prise Muskat
  • 1 EL Sahne
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. 1. Zwiebel, Schalotten und Knoblauch in den Closed lid geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Öl und Schinkenspeck zugeben und 3 Min./120 Grad/Stufe 1 dünsten.

    3. Kartoffeln, Möhren, Frühlingszwiebeln, Zucker, Salz, Pfeffer, Wasser, Gemüsebrühwürfel und Suppengrundstock zugeben, 25 Min./100 Grad/Stufe 1 garen.

    4. Muskat und Sahne zugeben und 5 Sek./Stufe 3 unterrühren, bei Bedarf nachwürzen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Das Rezept ist eine Abwandlung des Möhren-Fenchel-Durcheinander aus dem Kochbuch "Einfach lecker".


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Lecker keine Sahne und Lauchzwiebeln später dran.

    Verfasst von Tina Thermi am 21. September 2017 - 14:43.

    Dough modeLecker keine Sahne und Lauchzwiebeln später dran.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das war superlecker, wir hatten noch dünne...

    Verfasst von Melliemolly am 4. Dezember 2016 - 08:32.

    Das war superlecker, wir hatten noch dünne Paprikamettwürstchen dazu, da diese verbraucht werden mussten. Gibt es auf jeden Fall wieder. Danke fürs Teilen!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!

    Verfasst von ines.d76 am 1. April 2016 - 11:38.

    Super lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können