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Nina´s Nudeln mit Tomatensoße

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Nina´s Nudeln mit Tomatensoße

  • 40 Gramm Butter
  • 40 Gramm Mehl
  • 0,5 Liter Gemüsebrühe
  • 150 Gramm Ketchup
  • 150 Gramm Tomatenmark, mit Würzgemüse
  • 70 Gramm Zucker
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Paprika
  • 250 Gramm Nudeln
  • 1 Portion Gouda, Gerieben/Stücke
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Tomatensoße

    40 Gramm Butter in den Mixtopf geschlossengeben. 3 Min. 100° Stufe 1.
    40 Gramm Mehl in denMixtopf geschlossengeben. 3Min. 100° Stufe 1.
    500ml Gemüsebrühe in den Mixtopf geschlossengeben. 6 Min. 90° Stufe 4.
    150 Gramm Ketchup, 150 Gramm Tomatenmark, 70 Gramm Zucker jweils eine Prise Pfeffer, Salz und Paprika zugeben. 1 Min. 90° Stufe 4.
  2. Nudeln

    250 Gramm Nudeln in den Mixtopf geschlossenzur Soße geben 15-25 Min. 100° LinkslaufSanftrührstufe
    Die genaue Garzeit hängt von der Nudelsorte ab. Ich hab Spiralnudeln verwendet und es waren 25 Min. notwendig.
    Wenn die Nudeln durch sind auf einen Teller servieren und Streukäse drüber streuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt Nudeln passt auch hervorragend Reis dazu.

Hackfleischbällchen schmecken auch sehr lecker dazu.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Superlecker, danke für das Rezept. Schmeckt...

    Verfasst von Oskarius vom nibelungenblut am 15. September 2017 - 23:01.

    Superlecker, danke für das Rezept. Schmeckt wirklich wie die Sosse aus meiner Kindheit.

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  • Erinnert mich an die Soße aus meiner...

    Verfasst von Rene.Klein am 1. Dezember 2016 - 15:22.

    Erinnert mich an die Soße aus meiner Kindheit.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können