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Nina´s Nudeln mit Tomatensoße


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Zutaten

4 Portion/en

Nina´s Nudeln mit Tomatensoße

  • 40 Gramm Butter
  • 40 Gramm Mehl
  • 0,5 Liter Gemüsebrühe
  • 150 Gramm Ketchup
  • 150 Gramm Tomatenmark, mit Würzgemüse
  • 70 Gramm Zucker
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Paprika
  • 250 Gramm Nudeln
  • 1 Portion Gouda, Gerieben/Stücke
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Tomatensoße

    40 Gramm Butter in den Closed lidgeben. 3 Min. 100° Stufe 1.
    40 Gramm Mehl in denClosed lidgeben. 3Min. 100° Stufe 1.
    500ml Gemüsebrühe in den Closed lidgeben. 6 Min. 90° Stufe 4.
    150 Gramm Ketchup, 150 Gramm Tomatenmark, 70 Gramm Zucker jweils eine Prise Pfeffer, Salz und Paprika zugeben. 1 Min. 90° Stufe 4.
  2. Nudeln

    250 Gramm Nudeln in den Closed lidzur Soße geben 15-25 Min. 100° Counter-clockwise operationGentle stir setting
    Die genaue Garzeit hängt von der Nudelsorte ab. Ich hab Spiralnudeln verwendet und es waren 25 Min. notwendig.
    Wenn die Nudeln durch sind auf einen Teller servieren und Streukäse drüber streuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Statt Nudeln passt auch hervorragend Reis dazu.

Hackfleischbällchen schmecken auch sehr lecker dazu.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Superlecker, danke für das Rezept. Schmeckt...

    Verfasst von Oskarius vom nibelungenblut am 15. September 2017 - 23:01.

    Superlecker, danke für das Rezept. Schmeckt wirklich wie die Sosse aus meiner Kindheit.

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  • Erinnert mich an die Soße aus meiner...

    Verfasst von Rene.Klein am 1. Dezember 2016 - 15:22.

    Erinnert mich an die Soße aus meiner Kindheit.

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