Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. sonstige Hauptgerichte
  3. Nudel-Schinken-Gratin XL-Version


1 Nudel-Schinken-Gratin XL-Version

2 sonstige Hauptgerichte Rezepte
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Nudel-Schinken-Gratin XL-Version

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

6 Portion/en

Nudel-Schinken-Gratin XL

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 900 Gramm Wasser
  • 4 Esslöffel Speisestärke
  • 400 Gramm Sahne
  • 2 Teelöffel Tomatenmark
  • 100 Gramm Schmelzkäse
  • 2 gestrichene Teelöffel Salz
  • 1,5 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Messerspitze Muskat
  • 1 Teelöffel Paprika rosenscharf
  • 2 Esslöffel Schnittlauch, in Röllchen

Fertigstellung

  • 1000 Gramm Penne
  • 300 Gramm Schinken, gekocht, gewürfelt
  • 200 Gramm geriebener Käse
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    55min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Backofen vorheizen (200 °C Ober-/Unterhitze oder 180°C Umluft), Nudeln auf dem Herd al dente vorkochen.
  2. Zwiebel, Knoblauchzehe und Öl in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel herunter schieben und 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
  3. Ein Schüsselchen auf den Mixtopf stellen: 100 g Wasser einwiegen und mit 4 EL Speisestärke vermischen.
  4. Wasser-Stärke-Gemisch, restliches Wasser und alle weiteren Zutaten außer Penne, Schinken und Käse in den Mixtopf wiegen und 8 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen.
  5. Nudeln und Schinken in eine große Auflaufform füllen, die Soße darüber gießen, mit geriebenem Käse bestreuen und auf der unteren Schiene 35-40 Min. backen.
    Guten Appetit !!
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Bräter Betty
    Bräter Betty
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

(am besten eignet sich die Betty oder der Ofenmeister)
Ihr könnt auch trockene Nudeln verwenden, aber es gelingt besser mit vorgekochten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • adriela:...

    Verfasst von Ninsche79 am 17. Dezember 2021 - 11:16.

    adriela:

    Na, wenn ICH sag XXL ist es auch WIRKLICH XXL 🤣

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Das ist wirklich eine XL-Menge an Nudeln!...

    Verfasst von adriela am 18. Oktober 2021 - 20:15.

    Das ist wirklich eine XL-Menge an Nudeln!
    Die Nudeln haben uns gut geschmeckt; wir haben allerdings noch etwas nachgewürzt. Für unseren Geschmack ist es zu wenig Käse. Das nächste Mal nehme ich doppelte Menge und mische den Käse unter die Nudeln. Die Menge ist rießig! Wir (2 Erwachsene, 2 Teenager-Jungs und ein Teenager-Mädchen) haben uns proppesatt gegessen und dann war noch die Hälft übrig.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Jetzt hoffentlich mit Sternen

    Verfasst von glöckchen_127 am 22. September 2021 - 05:58.

    Jetzt hoffentlich mit Sternen

    Ein Lächeln am Morgen macht den Tag gleich heller !!


    blumenkoerbe-0003.gif von 123gif.de Download & Grußkartenversandblumenkoerbe-0003.gif von 123gif.de Download & Grußkartenversand
    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ausprobiert und für sehr lecker befunden 😃 da...

    Verfasst von glöckchen_127 am 22. September 2021 - 05:57.

    Ausprobiert und für sehr lecker befunden 😃 da ich keinen Schinken hatte, habe ich 2 Schinkenbeisser und 2 Frikadellen genommen. Absolut Wiederholungswürdig 😃😃😃

    Ein Lächeln am Morgen macht den Tag gleich heller !!


    blumenkoerbe-0003.gif von 123gif.de Download & Grußkartenversandblumenkoerbe-0003.gif von 123gif.de Download & Grußkartenversand
    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können