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Nudel-Schinken-Gratin XL-Version


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Zutaten

6 Portion/en

Nudel-Schinken-Gratin XL

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 900 Gramm Wasser
  • 4 Esslöffel Speisestärke
  • 400 Gramm Sahne
  • 2 Teelöffel Tomatenmark
  • 100 Gramm Schmelzkäse
  • 2 gestrichene Teelöffel Salz
  • 1,5 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Messerspitze Muskat
  • 1 Teelöffel Paprika rosenscharf
  • 2 Esslöffel Schnittlauch, in Röllchen

Fertigstellung

  • 1000 Gramm Penne
  • 300 Gramm Schinken, gekocht, gewürfelt
  • 200 Gramm geriebener Käse
  • 6
    55min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Backofen vorheizen (200 °C Ober-/Unterhitze oder 180°C Umluft), Nudeln auf dem Herd al dente vorkochen.
  2. Zwiebel, Knoblauchzehe und Öl in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel herunter schieben und 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
  3. Ein Schüsselchen auf den Mixtopf stellen: 100 g Wasser einwiegen und mit 4 EL Speisestärke vermischen.
  4. Wasser-Stärke-Gemisch, restliches Wasser und alle weiteren Zutaten außer Penne, Schinken und Käse in den Mixtopf wiegen und 8 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen.
  5. Nudeln und Schinken in eine große Auflaufform füllen, die Soße darüber gießen, mit geriebenem Käse bestreuen und auf der unteren Schiene 35-40 Min. backen.
    Guten Appetit !!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Bräter Betty
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

(am besten eignet sich die Betty oder der Ofenmeister)
Ihr könnt auch trockene Nudeln verwenden, aber es gelingt besser mit vorgekochten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Jetzt hoffentlich mit Sternen

    Verfasst von glöckchen_127 am 22. September 2021 - 05:58.

    Jetzt hoffentlich mit Sternen

    Ein Lächeln am Morgen macht den Tag gleich heller !!


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  • Ausprobiert und für sehr lecker befunden 😃 da...

    Verfasst von glöckchen_127 am 22. September 2021 - 05:57.

    Ausprobiert und für sehr lecker befunden 😃 da ich keinen Schinken hatte, habe ich 2 Schinkenbeisser und 2 Frikadellen genommen. Absolut Wiederholungswürdig 😃😃😃

    Ein Lächeln am Morgen macht den Tag gleich heller !!


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