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1 Nudelauflauf mit Brokkoli und Hackfleisch

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Nudelauflauf mit Brokkoli und Hackfleisch

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Gesamte Zutaten

  • 500 g Brokkoli
  • 300 g Spiralnudeln
  • 500 g Hackfleisch
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 200 g Sahne
  • 1 Packung geriebener Käse
  • 300 g Garflüssigkeit
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 0,5 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • Wasser
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  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 500g Wasser und 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe in den Mixtopf geschlossen geben. Brokkoli in Röschen teilen und in den Varoma geben. 15Min./Varoma/Stufe 1 - Garflüssigkeit hinterher auffangen.

    Währenddessen Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

    Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.

    Nudeln, Hackfleisch und Brokkoli in eine gefettete Auflaufform geben.

    40g Butter in den Mixtopf geschlossen geben und 3Min./100°C/Stufe 1 schmelzen.

    40g Mehl zugeben und 3Min./100°C/Stufe 1 dünsten.

    200g Sahne, 300g Garflüssigkeit, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben, 6Min./90°C/Stufe 4 kochen.

    Die Hälfte vom Käse dazugeben und 1Min./90°C/Stufe 2

    Sauce über den Auflauf geben. Restlichen geriebenen Käse drüber streuen und bei 175°C Umluft ca. 25 Minuten überbacken

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Vielen Dank für das leckere Rezept

    Verfasst von kerstinb2007 am 24. November 2017 - 15:41.

    Vielen Dank für das leckere Rezept

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  • Es hat super geschmeckt, tolle Kombination. Nur...

    Verfasst von Sunnysheep am 20. Oktober 2016 - 10:10.

    Es hat super geschmeckt, tolle Kombination. Nur war es etwas zu trocken. Aber das kann man ja variieren. Rezept gespeichertWink

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  • Habe es mit Blumenkohl (paar

    Verfasst von ChaDram am 2. Juli 2016 - 19:53.

    Habe es mit Blumenkohl (paar Minuten länger im Varoma) anstatt Brokkoli gemacht, auch sehr lecker. Cooking 9 Und die Nudeln auch gleich mit dem Sieb mit gekocht. Erst 7 Minuten den Blumenkohl allein und dann mit Nudeln nochmal 12 Minuten

     

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  • Gestern gemacht u es hat uns

    Verfasst von sumilumi am 31. Mai 2016 - 12:45.

    Gestern gemacht u es hat uns allen sehr gut geschmeckt! Cooking 6.Rezept ist gespeichert  tmrc_emoticons.) habe nur die Nudeln im TM gekocht u Hackfleisch gleich mit zum Brokkoli gegeben.

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