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Nudelauflauf mit Brokkoli und Hackfleisch


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Zutaten

4 Portion/en

Gesamte Zutaten

  • 500 g Brokkoli
  • 300 g Spiralnudeln
  • 500 g Hackfleisch
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 200 g Sahne
  • 1 Packung geriebener Käse
  • 300 g Garflüssigkeit
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 0,5 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • Wasser
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 500g Wasser und 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe in den Closed lid geben. Brokkoli in Röschen teilen und in den Varoma geben. 15Min./Varoma/Stufe 1 - Garflüssigkeit hinterher auffangen.

    Währenddessen Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

    Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.

    Nudeln, Hackfleisch und Brokkoli in eine gefettete Auflaufform geben.

    40g Butter in den Closed lid geben und 3Min./100°C/Stufe 1 schmelzen.

    40g Mehl zugeben und 3Min./100°C/Stufe 1 dünsten.

    200g Sahne, 300g Garflüssigkeit, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben, 6Min./90°C/Stufe 4 kochen.

    Die Hälfte vom Käse dazugeben und 1Min./90°C/Stufe 2

    Sauce über den Auflauf geben. Restlichen geriebenen Käse drüber streuen und bei 175°C Umluft ca. 25 Minuten überbacken

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Vielen Dank für das leckere Rezept

    Verfasst von kerstinb2007 am 24. November 2017 - 15:41.

    Vielen Dank für das leckere Rezept

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  • Es hat super geschmeckt, tolle Kombination. Nur...

    Verfasst von Sunnysheep am 20. Oktober 2016 - 10:10.

    Es hat super geschmeckt, tolle Kombination. Nur war es etwas zu trocken. Aber das kann man ja variieren. Rezept gespeichertWink

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  • Habe es mit Blumenkohl (paar

    Verfasst von ChaDram am 2. Juli 2016 - 19:53.

    Habe es mit Blumenkohl (paar Minuten länger im Varoma) anstatt Brokkoli gemacht, auch sehr lecker. Cooking 9 Und die Nudeln auch gleich mit dem Sieb mit gekocht. Erst 7 Minuten den Blumenkohl allein und dann mit Nudeln nochmal 12 Minuten

     

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  • Gestern gemacht u es hat uns

    Verfasst von sumilumi am 31. Mai 2016 - 12:45.

    Gestern gemacht u es hat uns allen sehr gut geschmeckt! Cooking 6.Rezept ist gespeichert  tmrc_emoticons.) habe nur die Nudeln im TM gekocht u Hackfleisch gleich mit zum Brokkoli gegeben.

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