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Nudeln mit Spinatfüllung


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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten für Nudelteig

  • 200 Gramm Mehl
  • 2 Eier
  • 1 EL Olivenöl

Zutaten für Spinatfüllung

  • 250 Gramm TK Spinat oder frischer Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 1 Stück Butter
  • 1 EL Petersilie TK o. frisch
  • 1 EL Schnittlauch TK o. frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat

  • 200 Gramm Mehl
  • 2 Eier
  • 1 EL Olivenöl

  • 250 Gramm TK Spinat oder frischer Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 1 Stück Butter
  • 1 EL Tk o. frische Petersilie
  • 1 EL Tk o. frischer Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 6
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung Nudelteig
  1. 1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben u. 2 Min./Closed lid/Dough mode kneten. Aus dem Teig eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln u. 15 Min. ruhen lassen.

  2. Zubereitung Spinatfüllung
  3. 1. Spinat auftauen und gut abtropfen lassen.

    2. Spinat u. Zwiebel in den Mixtopf geben u. 10 Sek./ Stufe5 hacken.

    3. Butter, Petersilie u. Schnittlauch mit in den Mixtopf u. 5 Min./Varoma/ Stufe1 dünsten.

    4. Mit Salz, Pfeffer u. Muskat würzen.

    5. Teig ausrollen, mit dem Glas bzw. der Teigfalle "Taschen" ausstechen u. mit einem EL den Spinat auf die Teigtaschen legen und dann verschliessen.

    6. Die Teigtaschen in Brühe o. Salzwasser 10- 12 Min. kochen. In der Brühe als Suppe servieren oder auch mit einer leckeren Gorgonzolasoße!

    Guten Appetit

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hört sich toll an, werd ich

    Verfasst von -Sarah86- am 2. Februar 2015 - 20:22.

    Hört sich toll an, werd ich bald testen tmrc_emoticons.)

    Danke schonmal!

    Denn Eierlikör regiert die Welt

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