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Ofen-Eierkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Stück

  • 4 Stück Eier
  • 150 Gramm Quark Margerstufe
  • 80 Gramm Mehl (1050)
  • 1/2 TL Salz
  • 250 Gramm Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 150 Gramm Sauerrahm, wer mag + ggf ZimtZucker oder Apfelmuß
  • 2 Teelöffel Puderzucker, gesiebt
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Zubereitung

    Ofen-Eierkuchen

  1. Backofen auf 200°C vorheitzen. 

    Eier und Quark in den Mixtopf geschlossen und 20 Sek/ Stufe 4 verrühren.

    gesiebtes Mehl und Salz zufuegen und langsam ca.10 Sek./ von Stufe 1 auf Stufe 4 drehen, bis das Mehl gut untergehoben ist, dann Mineralwasser noch ca. 5Sek./  Stufe 3 zugeben.

    Backblech mit Backpapier auslegen und den sehr flüssigen Teig darauf verteilen.

    Im Ofen ca. 10 Min. backen.

    Eierkuchen vom Backpapier lösen und mit Sauerrahm bestreichen.

    Kompott darauf verteilen, von der längeren Seite her aufrollen, in vier Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.

     

  2.  

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt ähnlich wie Apfelstrudel, aber viel leichter und luftiger und ist wirklich schnell zubereitet!!!

Falls man schon fertiges Apfelkompott, oder z.B. Zwetschgen Kompott daheim hat, kann man auch das als Füllung nehmen!!!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker

    Verfasst von Micky Maus am 15. November 2013 - 14:13.

    Lecker tmrc_emoticons.)

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  • Hab sie gestern gemacht. War

    Verfasst von francis113 am 5. Februar 2013 - 11:51.

    Cooking 7

    Hab sie gestern gemacht. War total lecker. Hatte frischen Obstsalat dazu und der kleine Apfelmus.

    5 Sterne von mir

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  • hmm... klingt lecker, hab mal

    Verfasst von aepfelchen am 3. Februar 2013 - 20:47.

    Love hmm... klingt lecker, hab mal die WW Points berechnet... 8 pro Stück... tmrc_emoticons.8) ,

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