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Pizza Primavera mit Käsebrösel - sehr lecker - schnell und einfach!


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Zutaten

4 Portion/en

  • 250 Gramm Wasser, lauwarm
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 400 Gramm Weizenmehl, Type 405
  • 1 Teelöffel Salz
  • 100 Gramm Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Balsamikoessig, dunkel
  • 1 Teelöffel Pizzagewürz
  • 20 Gramm Wasser
  • 4 Romana-Tomaten, (ca. 300 Gramm)
  • 1 rote Zwiebel
  • 50 Gramm Parmesan
  • 150 Gramm Gouda
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 150 Gramm Feta
  • 1 Bund Basilikum
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Zubereitung

    Wasser, Hefe, Mehl und Salz im Mixtopf
  1. Closed lid 3 Min./Teigstufe kneten.

  2. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche entweder zu 4 Pizzen oder zu 2 großen (Backblechgröße) Pizzen sehr dünn ausrollen. Mixtopf spülen.
    Tomatenmark, Balsamikoessig, Pizzagewürz und Wasser in einer kleinen Schale verrühren und auf die Böden streichen.
    Tomaten und Zwiebel in Scheiben schneiden und Pizzen damit belegen.
    Parmesan und Gouda in Stücken in den Mixtopf geben und
  3. Closed lid 15 Sek/ Stufe 7 reiben.

  4. Fetakäse in groben Stücken, sowie Mehl zugeben und
  5. Closed lid 10 Sek/ Stufe 5-6 vermengen.

  6. Käsebrösel auf den Pizzen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad Celsius (Umluft) ca. 7-9 Minuten backen. Der Käse sollte sich leicht bräunlich färben.
    Vor dem Servieren mit grob gehackten Basilikumblättern bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer will kann noch mit etwas Kochschinken oder Salami verfeinern.

Guten Appetitt!!!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker - gibts jetzt bestimmt öfters

    Verfasst von MDEG2017 am 12. April 2017 - 22:05.

    Sehr lecker - gibts jetzt bestimmt öfterstmrc_emoticons.)

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  • Der Teig ist genau so wie

    Verfasst von KlaudiaM am 2. September 2016 - 17:17.

    Der Teig ist genau so wie meine Familie ihn mag. Die Kaesebroesel sind eine gute Idee. Waren begeistert. Man muss nur ein bisschen mehr Mehl zum Teig geben, da sonst etwas klebrig. 

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