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Pizzateig

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Pizzateig

  • 500 Gramm Mehl
  • 1/4 Liter Wasser lauwarm
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 15 Gramm frische Hefe
  • 7 Esslöffel Olivenöl
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  • 6
    2h 30min
    Zubereitung 2h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Pizzateig vom Thermo Man

  1. Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 5 Min. auf 37 Grad / Stufe 2 erwärmen.

    Danach Mehl, Salz und Olivenöl zugeben und 3 Min. /Mixtopf geschlossen/ Modus „Teig kneten“ zu einem Teig kneten.

     

    Den Teig in eine Schüssel geben, ein Kreuz einritzen und mit Frischhaltefolie verschlossen 2 Stunden aufgehen lassen.

    Den Teig in Bällchen von ca. 220 Gramm trennen und auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, um Sie nach wunsch belegen zu können.

     

    Pizza´s bei ca 250 Grad im unteren Drittel fertigbacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • super lecker, wir es eindeutig öfter geben

    Verfasst von Terrortina am 6. November 2016 - 21:13.

    super lecker, wir es eindeutig öfter geben

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  • Der beste Pizzateig den ich

    Verfasst von Fehnhexe am 19. Juli 2015 - 22:11.

    Der beste Pizzateig den ich je gemacht habe! Danke für das Rezept  Cooking 7

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  • Habe den Teig mit Dinkelmehl

    Verfasst von Dia13 am 12. September 2014 - 21:35.

    Habe den Teig mit Dinkelmehl gebacken. Super geworden und richtig lecker.  Cooking 7

     

    Danke!

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  • Für uns der perfekte

    Verfasst von Tascha88 am 18. August 2014 - 01:51.

    Für uns der perfekte Pizzateig! tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Fantastisch! Wie beim

    Verfasst von Mirabelle27 am 25. Januar 2014 - 18:45.

    Fantastisch! Wie beim Italiener! Herzlichen Dank fürs Einatellen tmrc_emoticons.)

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  • Einfach und gut

    Verfasst von Thermo Man am 7. September 2013 - 19:06.

    Einfach und gut

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