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Proteinpfannkuchen


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Zutaten

10 Stück

Teig

  • 10 Stück Eiklar
  • 1 Stück Eigelb
  • 2 geh. EL Vollkornmehl
  • 3 geh. EL Wheyprotein, z.B. Vanille
  • etwas Mineralwasser
  • Olivenöl zum Braten
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Pfannkuchenteig
  1. Eiklar, Eigelb, Vollkornmehl, Wheyprotein z.B. Vanillegeschmack und ein Schuß Mineralwasser in den Closed lid geben und 5 Sekunden auf Stufe 2 und dann 20 Sekunden Stufe 6 verrühren.

    Pfanne auf den Herd stellen und Olivenöl zum Braten einfüllen. Herd auf Stellung 1,5 - 2 Stellen und danach eine Kelle vom Teig in die Pfanne geben und verteilen.

    Braten bis die Pfannkuchen leicht bräunlich sind.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Pfannkuchen können warm aber auch kalt genossen werden.

Wir essen die Pfannkuchen beim Biken oder beim Sport kalt als Energiezufuhr.

Lecker ist es auch wenn mann in die Pfannkuchen noch Honig oder Ovomaltine schmiert und diese dann zusammenrollt.

Sind dann auch gut zu transportieren in der Frischhaltebox.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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