THERMOMIX ® REZEPT

1 Quarkknödel aus dem Backofen & Vanillesoße

Zubereitung

Vorbereitung

 

Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen.

Eine große Auflaufform einfetten.

Quarkknödel

 

Ei mit dem Zucker 4 Sek./Stufe 6 gut verrühren. Anschließend Quark und Grieß 15 Sek./Stufe 4 unterrühren. Mit zwei feuchten Esslöffeln aus der Quarkmasse Mini-Knödel abstechen und eine Aufllaufform geben.

3. Topf ggf. spülen und die Milch mit etwas Salz und Vanillezucker 8 Min./90°/Stufe 2 zum Kochen bringen und in die Auflaufform gießen.

4. Die Form mit Alufolie abdecken. Die Knödel im Ofen circa 30 Min. backen. Die Alufolie abnehmen und die Knödel in etwa 15 Min. goldbraun backen.

Dazu passt Obstsalat oder Kompott.

Vanillesoße

Nachdem die Alufolie von der Auflaufform entfernt wurde wird die Vanillesoße gekocht damit sie ungefähr zeitgliech mit den Quarkknödel fertig wird.

 

700g Milch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 6 Min./ Varoma/ Stufe1 zum kochen bringen.

1 Packung Vanillepudding mit 100g Zucker und etwas von der Milch vermischen.

."Mixtopf geschlossen" 5 Min./ 100°/ Stufe 3 zum kochen bringen und die Puddingmischung durch die Deckelöffnung hinein gießen.