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Reisauflauf (süß)

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Liter Milch 1,5%
  • 1 Prise Salz
  • 1 abgeriebene Schale einer Zitrone
  • 250 Gramm Milchreis
  • 60 Gramm Butter
  • 3 Eier
  • 80 Gramm Zucker
  • etwas Butter in Flöckchen
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung

  1. Aus der Milch, dem Milchreis, Salz und der Zitronenschale einen dicken Brei kochen -> alles in den Mixtopf geschlossen geben und 8 Minuten, Varoma, Linkslauf, Stufe 2. Umfüllen und etwas abkühlen lassen. Die Butter, Zucker und 3 Eigelb in den Mixtopf geben und 1,5 Minuten bei Stufe 3 schaumig rühren. Nach und nach den Milchreis Löffelweise mit dem Spatel unterrühren, zum Schluss noch mit dem Spatel gut verrühren. Alles in eine Auflaufform für den Backofen umfüllen. Die 3 Eiweiß steif schlagen und unter die Masse unterheben(Der Mixtopf sollte vorher kalt ausgespült werden und getrocknet sein).Anschließend bei 180 Grad Umluft, 45 Minuten auf mittlerer Schiene in den Backofen. Dazu passt hervorragend kaltes Obst, wie z.B. Pfirsiche, Ananas, oder auch Kompott.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer möchte, kann auch Äpfel kleinschneiden und zwischen den Reis schichten. Schmeckt auch sehr lecker.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Leider kann die Zubereitung nicht funktionieren,...

    Verfasst von Resilein am 10. Dezember 2021 - 10:33.

    Leider kann die Zubereitung nicht funktionieren, weil Reis niemals in 8 Minuten gekocht ist. Und varoma zum Milch kochen geht gar nicht- läuft sofort über. Ich hab auf 90 Grad zurückgeschaltet und ca 35 Minuten gekocht. Die Zutaten passen

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