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Reisauflauf (süß)


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Liter Milch 1,5%
  • 1 Prise Salz
  • 1 abgeriebene Schale einer Zitrone
  • 250 Gramm Milchreis
  • 60 Gramm Butter
  • 3 Eier
  • 80 Gramm Zucker
  • etwas Butter in Flöckchen
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Aus der Milch, dem Milchreis, Salz und der Zitronenschale einen dicken Brei kochen -> alles in den Closed lid geben und 8 Minuten, Varoma, Counter-clockwise operation, Stufe 2. Umfüllen und etwas abkühlen lassen. Die Butter, Zucker und 3 Eigelb in den Mixtopf geben und 1,5 Minuten bei Stufe 3 schaumig rühren. Nach und nach den Milchreis Löffelweise mit dem Spatel unterrühren, zum Schluss noch mit dem Spatel gut verrühren. Alles in eine Auflaufform für den Backofen umfüllen. Die 3 Eiweiß steif schlagen und unter die Masse unterheben(Der Mixtopf sollte vorher kalt ausgespült werden und getrocknet sein).Anschließend bei 180 Grad Umluft, 45 Minuten auf mittlerer Schiene in den Backofen. Dazu passt hervorragend kaltes Obst, wie z.B. Pfirsiche, Ananas, oder auch Kompott.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer möchte, kann auch Äpfel kleinschneiden und zwischen den Reis schichten. Schmeckt auch sehr lecker.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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