Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 14.06.2018
geändert: 14.06.2018
Zutaten
Risotto mit getrockneten Tomaten, Champignons u. Parmaschinken
- 80 Gramm Parmesan
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 50 Gramm getrocknete Tomaten, in Öl
- 90 Gramm Parmaschinken, in kleinen Streifen
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 300 Gramm Risottoreis
- 80 Gramm Weißwein, halbtrocken
- 700 Gramm Wasser, heiss
- 1-2 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 250 Gramm frische Champignons
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Parmesan - 10 sec/Stufe 10 zerkleinern und umfüllen
Zwiebel, Knoblauchzehen und getrocknete Tomaten in Öl 5 sec/Stufe 5 zerkleinern und mit Spatel nach unten schieben
nochmal 5 sec/Stufe 5 zerkleinern
Olivenöl zugeben und ohne Messbecher 4 min/Varoma/Stufe1 dünsten
Risottoreis zugeben und ohne Messbecher
3 min/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 dünsten
Weißwein, heißes Wasser, Gewürzpaste und Champignons in Scheiben dazu geben und gut durchrühren
Gareinsatz als Spritzschutz einsetzen
12 min/100 °C/Linkslauf/Stufe 1 garen
Parmesan und Parmaschinken am Schluss unterrühren, etwas durchziehen lassen und servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Einfach - schnell - mega lecker
- Danke für das tolle Rezept!
hat super lecker geschmeckt
gruß
rosi
die bewertungen verstehe ich auch nicht......schade
Das hört sich sehr lecker an und wird auf jeden Fall getestet Warum hier schon wieder wenig Punkte anonym vergeben werden ist nicht zu verstehen und absolut unfair, denjenigen die sich die Mühe gemacht haben. Danke dir für das Rezept