Katja.Tehof
Zutaten
4 Portion/en
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Stück Koblauchzehen
- 40 g Olivenöl
- 350 g Risottoreis
- 80 g Weißwein
- 900 g Wasser
- 2 EL Gemüsebrühe
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Paprika, edelsüß
- 30 g Tomatenmark
- 140 g Rucola
- 250 g Fetakäse, gewürfelt
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern- mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl zugeben und 3 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten
- Reis zugeben und 3 Min. / Varoma /
"Linkslauf" / Stufe 1 dünsten- anschließend den Wein zugeben und nochmals 1 Min. / 100 ° C /
"Linkslauf" / Stufe 1 erhitzen- Wasser, Gemüsebrühe, Salz, Paprikapulver und Tomatenmark zugeben und 16 Min. / 100 ° C /
"Linkslauf" / Stufe 1 garen- Währendessen die Hälfte vom Rucola in schmale Streifen schneiden und mit dem Fetakäse in den Mixtopf geben und mithilfe den Spatels 2 Min. / 90 ° C /
"Linkslauf" / Stufe 1 unterheben und erwärmen- Risotto abschmecken und auf mit dem restlichen Rucola ausgelegten 4 Tellern verteilen (ggf. noch 1-2 Blatt als Deko oben drauf)
Risotto
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Warm servieren und noch ein bißchen geriebenen Parmesan drüber oder geröstete Pinienkerne dazu...
Nicht über Nacht stehen lassen, das Risotto dickt ordentlich nach.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenWirklich total lecker
Wirklich total lecker
Sehr lecker und gelingt garantiert jedem!
Sehr lecker und gelingt garantiert jedem!
HAMMER Risotto :-) DANKE für das tolle Rezept!!
HAMMER Risotto
DANKE für das tolle Rezept!!
Sehr lecker und schnell gemacht:tongue:
Sehr lecker und schnell gemacht
LeckerIch hab Brennnessel statt Rudolf genommen
Lecker..Ich hab Brennnessel statt Rudolf genommen
Sehr lecker !...
Hab als Single nur die Hälfte gemacht und noch was übrig behalten........ Mit 2 Esslöffeln Wasser verrührt und in der Mikrowelle war es auch am zweiten Tag ganz wunderbar cremig.
Herzlichen Dank für's Einstellen
Lieber Gruß
Wow! Ich hab schon einige
Wow! Ich hab schon einige Risottos aus der Rezeptwelt durch, aber das hier ist mein neuer Favorit. Der knackige Rucola und der schlonzigen Reis sind eine ganz tolle Kombination!
Vielen Dank für das Rezept - 5 Sterne
Ganz lecker......nur einwenig
Ganz lecker......nur einwenig Würze fehlte mir noch.....habe einfach noch Pesto dazu getan......dann wars Top :o))
Haben die Hälfte für 2
Haben die Hälfte für 2 Personen gemacht. Hat dicke gereicht! Sehr leckeres Gericht!!
Übrigens mit dem TM31 gekocht.
Sorry, aber überzeugt mich
Sorry, aber überzeugt mich nicht. Schmeckt mir zu wenig wie ein normales Risotto. Tomatenmark passt nach meinem Geschmack nicht rein.
Mega Lecker sogar unseren
Mega Lecker
sogar unseren Kindern hat es geschmeckt.
Sehr gutes Rezept, echt
Sehr gutes Rezept, echt lecker. Ich habe beim zweiten mal den Schafskäse weg gelassen, weil ich ihn einfach vergessen habe zu kaufen, auch sehr lecker..
**** FÜNF STERNE **** mega
**** FÜNF STERNE **** mega lecker!
Gabs gestern Abend - war mega
Gabs gestern Abend - war mega lecker! Gibts bestimmt wieder!
Super lecker,werde ich zu
Super lecker,werde ich zu meinen lieblingsrezepten hinzufügen danke
Sehr lecker! Uns hat als
Sehr lecker! Uns hat als Beilage für zwei Personen genau die Hälfte gereicht.
Das probiere ich auch mal mit
Das probiere ich auch mal mit der süßen Sahne
Schnelles Rezept - mir wars
Schnelles Rezept - mir wars nur etwas zu salzig... habs mit süßer Sahne verfeinert. Ansonsten wars sehr lecker!!!
das gibt es heute, Sterne und
das gibt es heute, Sterne und Beurteilung folgt.Rucola schmeckt uns sehr gut und ich kann mir das sehr gut in Kombination mit Reis vorstellen.
Danke fürs Reinsetzen!
Schmeckt richtig gut und
Habe den Fehler korrigiert,
Habe den Fehler korrigiert, danke für die Nachfrage.
Welcher Ziegenfrischkäse?
Welcher Ziegenfrischkäse?