3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Sauerkraut "mal anders"


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Butter
  • 250 g Champignons, in Streifen geschnitten
  • 500 g Sauerkraut mild, aus der Dose
  • 250 g Wasser
  • 1 Würfel Fleischbrühe, für 1/2 Liter
  • 20 g Mehl
  • 60 g Tomatenmark
  • 200 g Sahne oder Milch
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker, eventuell mehr, falls zu sauer
  • 10-20 g Senf, mittelscharf
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebeln 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Dann Butter zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 andünsten.

    Sauerkraut, Champignons, Wasser, Brühwürfel, Mehl,Tomatenmark, Sahne oder Milch, Salz, Pfeffer, Zucker und den Senf zu den Zwiebeln in den Closed lid geben und ca. 14 Minuten/100 Grad/Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen. Die Garzeit verlängern, falls es sich um frisches Sauerkraut handelt.

    Dieses Rezept habe ich auf der Seite von Svenja Walter (www.meinesvenja.de) gesehen und für gut befunden und aus diesem Grund hier eingestellt.

10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Ein sehr leckeres und einfaches Alltagsrezept....

    Verfasst von sprungdeckel am 24. Oktober 2017 - 10:06.

    Ein sehr leckeres und einfaches Alltagsrezept. Vielen Dank dafür

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Konnte mir unter der Zusammenstellung nichts...

    Verfasst von Maha1712 am 17. September 2017 - 18:33.

    Konnte mir unter der Zusammenstellung nichts vorstellen und wurde positiv überrascht! Lecker, schnell und einfach. Gerne wieder!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow das hat ja mal richtig lecker geschmeckt!...

    Verfasst von nebisa am 17. August 2017 - 19:53.

    Wow das hat ja mal richtig lecker geschmeckt! Haben über die Suppe (schon auf den Tellern) gewürfelten Feta gegeben, das hat gut gepasst.
    Vielen Dank für das Rezept. Gibt es bestimmt wieder.
    LG Sabine

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich hatte wirklich überhaupt keine Vorstellung,...

    Verfasst von Werkzeug am 3. August 2017 - 12:35.

    Ich hatte wirklich überhaupt keine Vorstellung, wie das alles zusammen schmecken könnte..

    Es war hervorragend! Ich habe noch Kartoffelwürfelchen und zum Ende hin Rauchendenscheiben dazugegeben. Wir nennen das ganze einfach 'Sauerkrautsuppe'.

    Vielen Dank für das außergewöhnliche Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Suuuper lecker! Habe frisches Sauerkraut verwendet...

    Verfasst von RoSiRoMa am 4. April 2017 - 14:13.

    Suuuper lecker! Habe frisches Sauerkraut verwendet und die Garzeit um 10 min verlängert. Ich finde ja sowieso, dass man Sauerkraut mit seinen Variationsmöglichkeiten total unterschätzt, aber DIESES Rezept ist wirklich ein Kracher!!! Vielen Dank fürs Einstellen! ..... Ach sooo, bei uns gab es Bratwürstchen dazu - es ist aber auch ganz für sich alleine eine wunderbare vollständige Mahlzeit!
    Doppelte Menge geht leider nicht in den Topf.

    Ein Gesicht hast du  geschenkt bekommen - lachen musst du selber! tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich fand es lecker !!!👍🏻

    Verfasst von Thermoel am 28. März 2017 - 19:57.

    Ich fand es lecker !!!👍🏻

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gut aber nicht so wie ich es mir vorgestellt habe....

    Verfasst von Silvia TM31 am 18. März 2017 - 12:36.

    Gut aber nicht so wie ich es mir vorgestellt habe. Komischerweise fand ich es zu sauer, vielleicht hätte ich das falsche Sauerkraut dafür.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker und super schnell gemacht. Hat mir...

    Verfasst von NicBu1281 am 25. Januar 2017 - 21:01.

    Mega lecker und super schnell gemacht. Hat mir sehr gut geschmeckt. Vielen dank für das leckere Rezept. Hab auch noch eine halbe paprika übrig gehabt und reingeschmissen. Mettenden wåren bestimmt auch noch toll gewesen. tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt sehr lecker! Wir essen es gerne mit...

    Verfasst von Ulrike S am 24. Januar 2017 - 18:40.

    Schmeckt sehr lecker! Wir essen es gerne mit angebratenen Schupfnudeln.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Vielen Dank fürs Rezept.

    Verfasst von Tütir am 1. Dezember 2016 - 18:19.

    Super lecker. Vielen Dank fürs Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ungewöhnlich....lecker! Hat uns sehr gut...

    Verfasst von Kitty75 am 13. November 2016 - 12:45.

    Ungewöhnlich....lecker! Hat uns sehr gut geschmeckt. Dazu gab es Kartoffelpürree und Kassler.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leider nichts für uns.......

    Verfasst von Bine1987 am 9. November 2016 - 18:34.

    Leider nichts für uns....

    Die Idee, Sauerkraut mal anders finde ich gut, der Geschmack ist aber leider gar nichts für uns. Die Kinder haben es gar nicht angerührt und mein Mann hat es auch nur widerwillig gegessen. Normalerweise werfen wir keine Lebensmittel weg, diesmal aber leider doch einen Rest.

    Da dieses Rezept aber so viele tolle Bewertungen hat, liegt es halt einfach an unserem Geschmack.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich bin wirklich begeistert. Kam bei uns sehr gut...

    Verfasst von ninche91 am 8. November 2016 - 10:41.

    Ich bin wirklich begeistert. Kam bei uns sehr gut an und wird es definitiv wieder geben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker!!...

    Verfasst von Ninbaum am 8. Oktober 2016 - 17:58.

    Lecker!!

    Gibt's bald wieder! Danke für das Rezept tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker . Habe anstelle

    Verfasst von IngaPunkt am 30. August 2016 - 16:18.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.;) .

    Habe anstelle der Fleischbrühe, nur Gemüsebrühe (Gemüsepaste) verwendet. Den Senf schmeckt man gut raus. Einfach nur lecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bin sehr begeistert! Danke

    Verfasst von scharres am 23. Juni 2016 - 23:49.

    Bin sehr begeistert! Danke für das einfache schnelle & leckere Rezept! Sogar mit "nur" Milch toll!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War echt lecker ,echt mal was

    Verfasst von Melle26 am 30. April 2016 - 11:08.

    War echt lecker ,echt mal was anderes.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich tolles Rezept - sehr

    Verfasst von desDori am 28. April 2016 - 03:12.

    Wirklich tolles Rezept - sehr lecker und schnell gemacht tmrc_emoticons.) Das wird es jetzt bei uns öfter geben. Klaro 5 Sterne - ach und ich habe kurz vor Ende noch 2 Mettenden reingeschnippelt und mitgegart

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • WOW! Wir sind echt

    Verfasst von Selly007 am 13. April 2016 - 20:44.

    WOW!

    Wir sind echt begeistert!

    Da ich keine Champignons hatte, hab ich eine halbe rote Paprika genommen. 

    Hab sie am Anfang direkt mit angedünstet. 

    Perfekt!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!

    Verfasst von Mihla am 31. März 2016 - 19:25.

    Sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich mal was anderes

    Verfasst von kawuschel am 30. März 2016 - 02:03.

    Wirklich mal was anderes

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Meine Familie war total

    Verfasst von baba1612 am 8. März 2016 - 19:54.

    Meine Familie war total begeistert.

    Wird es jetzt öfter geben.

    Vielen Dank für das tolle Rezept

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Voll Lecker!!! Sogar mein

    Verfasst von Peekaboo68 am 3. Februar 2016 - 17:39.

    Voll Lecker!!! Sogar mein Sohn mochte es. Habe noch ein Paket gnocchi mit rein und aus Bratwurst Brät kleine Bällchen. Alles mitgegart super.  

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich "mal anders", als

    Verfasst von settken am 29. Januar 2016 - 15:36.

    Wirklich "mal anders", als man Sauerkraut gewöhnlich zubereitet. Tolle Variante, super lecker. Freue mich, dieses Rezept gefunden zu haben, lieben Dank für's Einstellen  Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das steht diese Woche noch

    Verfasst von Scr983 am 17. Januar 2016 - 19:24.

    Das steht diese Woche noch auf meinem Speiseplan! Sauerkraut...mal anders!  tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!  

    Verfasst von Rhabarbara85 am 3. Januar 2016 - 22:23.

    Sehr lecker!

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, auch ohne

    Verfasst von küchenfee25348 am 29. November 2015 - 20:36.

    Sehr lecker, auch ohne Champignons!

    Herzliche Grüße,


    küchenfee25348

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Eine tolle Alternative zum

    Verfasst von buddleiha am 29. November 2015 - 08:52.

    Eine tolle Alternative zum "normalen" Sauerkraut. Ich habe das Rezept ww-mäßig angepasst - 10 g Öl, 10 g Mehl, Verzicht auf Sahne - nur fettarme Milch. Sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lieblings-Sauerkrautrezept.

    Verfasst von Grmich am 28. November 2015 - 12:37.

    Lieblings-Sauerkrautrezept. Seitdem isst sogar mein schnäuberter Mann Sauerkraut gerne Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • UPS!! Es sollten eigentlich

    Verfasst von Milchreisköchin am 18. November 2015 - 19:23.

    UPS!! Es sollten eigentlich fünf Sterne sein!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker!!!!         Mein

    Verfasst von Milchreisköchin am 18. November 2015 - 19:19.

    Superlecker!!!!         Mein Mann und ich sind von dem Rezept begeistert und jetzt pappsack tmrc_emoticons.)   Bei uns gab es dazu Kartoffelpüree.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Gericht haben meine

    Verfasst von chris26 am 21. Oktober 2015 - 18:07.

    Das Gericht haben meine lieben gegessen, aber keiner möchte das ich es noch einmal mache.

    Deswegen 3***

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker - mit mehr

    Verfasst von Petzi's Puppenkueche am 12. Oktober 2015 - 21:32.

    Super lecker - mit mehr Champignons noch besser !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Echt mal eine leckere

    Verfasst von Thanjamix am 6. Oktober 2015 - 12:55.

    Echt mal eine leckere Variante, Sauerkraut zuzubereiten. Dazu gibts klassisch lecker Kartoffelpüree.

    Ich habe etwa die 1,5fache Menge im TM5 zubereitet. Nächstes Mal nehme ich etwas weniger Senf.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker gibt es

    Verfasst von SimoneK83 am 23. September 2015 - 13:18.

    Sehr sehr lecker gibt es wieder

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker!!!!!

    Verfasst von BeaK am 20. Juli 2015 - 14:04.

    super lecker!!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Gericht ist schnell

    Verfasst von SandKirm am 28. Mai 2015 - 22:03.

    Das Gericht ist schnell gemacht und mal eine andere Version vom typischen Sauerkraut.

    Ich habe noch Kartoffeln in kleinen Würfeln zugefügt und direkt mit gegart. Mir war einzig

    der Senfgeschmak zu stark. Das werde ich beim nächsten Mal mind. halbieren. Aber das 

    ist ja wie immer Geschmacksache. Nachwürzen kann man immer...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es war ok, aber nicht

    Verfasst von Minnie2981 am 19. April 2015 - 09:59.

    Es war ok, aber nicht hundertprozentig unser Geschmack! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich Doofi hab zwar den Senf

    Verfasst von Oledi am 3. April 2015 - 17:56.

    Ich Doofi hab zwar den Senf vergessen,  aber es war trotzdem extrem lecker tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Nachdem ich dieses Sauerkraut

    Verfasst von mohn45 am 30. März 2015 - 21:59.

    Nachdem ich dieses Sauerkraut schon öfter gemacht habe

    und es von meinen Gästen so gelobt wurde, so ist es an der Zeit

    ***** Sterne zu vergeben ich dachte ich hätte es schon bewertet.

    Schenke dem Tag ein Lächeln
    und die Menschen um dich sind erfreut


    LG mohn45

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ...sowas von lecker....!!!!

    Verfasst von bibribo am 7. März 2015 - 20:48.

    ...sowas von lecker....!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Seeeeehr lecker  danke für

    Verfasst von FrolleinSonderbar am 4. März 2015 - 17:02.

    Seeeeehr lecker  Love danke für das super rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker, ich habe die Milch

    Verfasst von hanne am 26. Februar 2015 - 18:49.

    Lecker, ich habe die Milch durch Mandelmilch ersetzt, Zucker durch Rohrrohrzucker und selbstgem. Senf verwendet. So hat es uns richtig gut als vegane Variante geschmeckt. Ich habe das Sauerkraut von Alnatu** genommen.

    Sterne habe ich dagelassen. Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker 

    Verfasst von Apfelinchen am 26. Februar 2015 - 00:07.

    Super lecker  Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Thermifee, bin kein

    Verfasst von ausdiemaus am 24. Februar 2015 - 21:50.

    Hallo Thermifee,

    bin kein Sauerkrautfan, aber dieses Rezept ist wirklich einfach nur supi!!! Supereinfach, superschnell und superlecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für dieses

    Verfasst von 2013Thermo am 15. Februar 2015 - 19:50.

    Vielen Dank für dieses leckere Rezept, dazu hatte Ich Reis, Ich kann es nur empfehlentmrc_emoticons.;) 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Suuuper lecker ! Gibt es auf

    Verfasst von Cschledde am 11. Februar 2015 - 20:30.

    Suuuper lecker ! Gibt es auf jeden Fall wieder ! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker Haben

    Verfasst von Pfaffis am 31. Januar 2015 - 10:30.

    Sehr sehr lecker Haben beschlossen dass es das wieder gibt Dann noch mit Schupfnudeln oder Kartoffeln dazu.

    Einzig bei mir hat die Geschwindigkeit 1 definitiv nicht ausgelangt. Musste auf 2.5 erhöhen damit alles durcheinander "gewirbelt" wird tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat das Rezept schon einmal

    Verfasst von Julia_83 am 30. Januar 2015 - 21:42.

    Hat das Rezept schon einmal jemand mit frischem Sauerkraut gemacht?

    Wielange ist die Garzeit dann? Doppelt so lange?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Absolut lecker... hab Nudeln

    Verfasst von Irenchen83 am 15. Januar 2015 - 21:13.

    Absolut lecker...

    hab Nudeln dazu gemacht! BOMBE!  Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •