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Sauerkraut


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Zutaten

4 Portion/en

Sauerkraut

  • 1 Dose Sauerkraut (800g)
  • 1 Stück Zwiebel
  • 100 g Schinkenspeckwürfel
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Stück Kartoffel klein
  • 1/2 Stück Äpfel
  • 1 gestr. TL Salz
  • 2 Stück Lorbeerblatt
  • 1/2 gestrichener Teelöffel Kümmel ganz
  • 1 gestrichene Esslöffel Gemüsebrühe
  • 1 Prise Zucker
  • 1 gestrichener Esslöffel Fett
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Sauerkraut
  1. Zwiebel und Knoblauch in Stücke in den Closed liddann 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern anschließend Fett und Schinkenwürfel dazugeben und 

    2 Min/ Varoma/ Sufe 1 dämpfen , dann Sauerkraut und alle restlichen Zutaten dazugeben und mit Wasser auffüllen bis das Sauerkraut bedeckt ist, Garkörbchen aufsetzen und 35 Min/ Varoma/ Linkslauf/ Stufe 1 köcheln.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Zum Sauerkraut Schweinswürsteln und Brot reichen ein schmackhaftes Essen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • toehoeanke für die Sterne und schön das es...

    Verfasst von Elfi-ru am 6. Oktober 2017 - 17:47.

    toehoetmrc_emoticons.Danke für die Sterne und schön das es geschmeckt hat.

                        Viele Grüße Elfi

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  • silkchen16:Hallo, das Garkörbchen kommt nicht in...

    Verfasst von Elfi-ru am 6. Oktober 2017 - 17:46.

    silkchen16:Hallo, das Garkörbchen kommt nicht in den Mixtopf sondern oben auf den Deckel setzen damit kann dann der Dampf abweichen.
    Danke für die Sterne

                        Viele Grüße Elfi

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt ...

    Verfasst von silkchen16 am 17. September 2017 - 13:42.

    Hat uns sehr gut geschmeckt Smile
    Und war wirklich einfach zu machen. Habe nur etwas mehr Zucker genommen aber das ist Geschmackssache.
    Eine Frage habe ich. Warum das Garkoerbchen noch einsetzten? Bei mir hat es garnicht gepasst, der Deckel schloss nicht. Habe es dann weggelassen und es hat auch funktioniert.
    Sonst ein prima Rezept. Vielen Dank.

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  • Wirklich einfach und total lecker! Wie "bei...

    Verfasst von toehoe am 13. September 2017 - 19:32.

    Wirklich einfach und total lecker! Wie "bei Muttern!

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