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1 Sauerkrautauflauf mit Ziegenkäse

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Sauerkrautauflauf mit Ziegenkäse

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Sauerkrautauflauf

  • 30 Gramm Butter
  • 60 Gramm Wasser
  • 1 TL Gemüsepaste, selbstgemacht
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Stück Lauch / Porree, in Ringe geschnitten
  • 200 Gramm Suppengemüse TK
  • 200 Gramm Creme Fraiche und/oder Frischkäse
  • 200 Gramm Zwiebelmettwurst, in Scheiben geschnitten
  • 200 Gramm Ziegenweichkäse, Rolle
  • 500 Gramm Sauerkraut
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Sauerkraut im Siebeinsatz abtropfen lassen.

    Butter in den Mixtopf geben 1Min/100/Stufe1, Wasser und Gemüsepaste zugeben 2Min/100/Stufe1. Salz und Lauch zugeben, 4 Min/90/Linkslauf1, Tiefkühlgemüse und Sauerkraut zugeben 8Min/100/Linkslauf1.

    Ofen auf 200 Grad vorheizen.

    Ziebelmettwurstscheiben in einer kleinen Auflaufform verteilen.

    Den Inhalt des Mixtopfes auf der Mettwurst verteilen, Creme Fraiche und/oder Frischkäse Klekse auf der Sauerkrautmischung verteilen, kurz warten und dann gleichmäßig über die ganze Oberfläche verstreichen.

    10 Minuten in den Ofen, dann den Ziegenweichkäse auf dem Auflauf verteilen und nochmals 10-12 Minuten backen. Fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mhm, so lecker. Für mehr als 2 Portionen hat es...

    Verfasst von Yvonne-Marie am 15. Mai 2020 - 19:21.

    Mhm, so lecker. Für mehr als 2 Portionen hat es hier nicht gereicht.

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  • Klingt eigentlich gut, aber an welcher Stelle...

    Verfasst von Stetho13 am 16. September 2016 - 06:38.

    Klingt eigentlich gut, aber an welcher Stelle findet das Sauerkraut seinen Einsatz in der Mischung?

    Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele


     

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  • Super lecker

    Verfasst von Gast am 15. September 2016 - 17:30.

    Super lecker

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