3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Saure Eier mit Kartoffeln


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Kartoffeln

  • 500 ml Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 750 g Kartoffeln
  • 8 Eier
  • 30 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 250 Gramm Milch
  • 5 EL Senf
  • 3 EL Zucker
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. 1. Die Gemüsebrühe und Wasser in den Mixtopf geben.
    Den Gareinsatz in den Mixtopf hängen und 750 g Kartoffeln einwiegen.

    18 Min./Varoma/Stufe 2

    2. Nach den 18 Min. die Eier in den Varoma-Behälter legen und auf den Mixtopf aufsetzen. Dann die Kartoffeln und Eier zusammen noch

    13 Min./Varoma/Stufe 1

    Nach Ablauf der Zeit übrige Brühe und Varoma-Behälter und Gareinsatz zur Seite stellen.

    3. 30 g Butter im Mixtopf 2 Min./100°/Stufe 1

    4. 40 g Mehl zugeben 3 Min./100°/Stufe 1

    5. 250 ml Milch, 250 ml übrigen Brühe zugeben
    4 Min./90°/Stufe 3

    6. Übrige Zutaten (Senf und Zucker) zugeben 30 Sek./Stufe 3

    Guten Appetit Smile
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Ich nehme Bautzner Senf mittelscharf, ab ich...

    Verfasst von yorkiini am 19. November 2021 - 12:39.

    Ich nehme Bautzner Senf mittelscharf, ab ich vergessen im Rezept hinzuschreiben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können