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Zutaten
4 Portion/en
Kartoffeln
- 500 ml Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 750 g Kartoffeln
- 8 Eier
- 30 g Butter
- 40 g Mehl
- 250 Gramm Milch
- 5 EL Senf
- 3 EL Zucker
-
6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- 1. Die Gemüsebrühe und Wasser in den Mixtopf geben.
Den Gareinsatz in den Mixtopf hängen und 750 g Kartoffeln einwiegen.
18 Min./Varoma/Stufe 2
2. Nach den 18 Min. die Eier in den Varoma-Behälter legen und auf den Mixtopf aufsetzen. Dann die Kartoffeln und Eier zusammen noch
13 Min./Varoma/Stufe 1
Nach Ablauf der Zeit übrige Brühe und Varoma-Behälter und Gareinsatz zur Seite stellen.
3. 30 g Butter im Mixtopf 2 Min./100°/Stufe 1
4. 40 g Mehl zugeben 3 Min./100°/Stufe 1
5. 250 ml Milch, 250 ml übrigen Brühe zugeben
4 Min./90°/Stufe 3
6. Übrige Zutaten (Senf und Zucker) zugeben 30 Sek./Stufe 3
Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenIch nehme Bautzner Senf mittelscharf, ab ich...
Ich nehme Bautzner Senf mittelscharf, ab ich vergessen im Rezept hinzuschreiben.