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Schales / Dippekuchen - Hunsrücker Gericht

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Schales / Dippekuchen - Hunsrücker Gericht

  • 1200 g Kartoffeln
  • 2 Eier
  • 1 Zwiebel, groß
  • 1 Äpfel
  • 200 g Speck, gewürfelt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Rapsöl
  • Wasser
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    1h 10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Schales / Dippekuchen
  1. Die Kartoffeln, halbiert/geviertelt, mit den Eiern, der Zwiebel und dem Apfel in den Mixtopf geschlossen geben und auf Stufe 8-10 je nach gewünschtem Ergebnis kurz zerkleinern.

    Speck, Salz, Pfeffer und etwas Rapsöl nach Geschmack hinzufügen und kurz auf Stufe 4 verrühren.

    Die Masse in einen Bräter geben, etwas Wasser hinzufügen damit nichts anbrennt, und bei 200 °C für 45-60 Minuten in den Ofen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu passt Apfelmus sehr gut!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe es am Montag ein anderes Rezept Schales mit...

    Verfasst von 03diddi05 am 22. Februar 2017 - 15:21.

    Habe es am Montag ein anderes Rezept Schales mit 2kg Kartoffeln gemacht! DIe Kartoffeln habe ich nach dem zerkleinern in einem Handtuch noch ausgedrückt ! 1 Std. mit Deckel und dann 30 Minuten ohne Deckel im Backofen gelassen!

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  • Mit der Zeit kommst du bestimmt nicht hin, ich...

    Verfasst von wwke am 20. Februar 2017 - 18:26.

    Mit der Zeit kommst du bestimmt nicht hin, ich habe letzte Woche 1500 g Kartoffeln genommen und hatte den Dippekuchen 2,5 Std. in einem Gußbräter im Backofen. Nach meiner Ansicht hätte der noch 30 Min. gebraucht.

    Grüße


    Karin

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